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- SOMMAIRE
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- Asie. - Quantité et valeur des importations de paddy et de riz à Ceylan, pendant les années 1929-30,.......... Page(s) .......... 97
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- CONTENTS
- .......... Page(s) .......... 9
- .......... Page(s) .......... 27
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- TABLE DES MATIERES
- .......... Page(s) .......... 101
- II
- VARIÉTÉS DE RIZ
- .......... Page(s) .......... 164
- .......... Page(s) .......... 51
- .......... Page(s) .......... 52
- HYBRIDATION.
- .......... Page(s) .......... 164
- .......... Page(s) .......... 165
- CHIMIE DU RIZ ET DE SES DÉRIVÉS
- .......... Page(s) .......... 53
- RIZ SAUVAGES.
- .......... Page(s) .......... 166
- AGROLOGIE DES RIZIÈRES.
- ***. - Effets de l'irrigation sur les réactions et l'assimilation du phosphore dans les terres à riz.......... Page(s) .......... 170
- .......... Page(s) .......... 169
- .......... Page(s) .......... 263
- SELECTION, PREPARATION ET CONSERVATION DES SEMENCES.
- .......... Page(s) .......... 263
- .......... Page(s) .......... 170
- GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DU RIZ DANS LES DIVERSES REGIONS.
- .......... Page(s) .......... 174
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 269
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 56
- .......... Page(s) .......... 269
- .......... Page(s) .......... 55
- .......... Page(s) .......... 267
- .......... Page(s) .......... 266
- .......... Page(s) .......... 265
- METHODES GENERALES D'EXPLOITATION.
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 175
- CULTURES EXPÉRIMENTALES.
- .......... Page(s) .......... 176
- INSTRUMENTS DE CULTURE ET CULTURE MÉCANIQUE.
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 270
- .......... Page(s) .......... 271
- .......... Page(s) .......... 59
- IRRIGATION.
- .......... Page(s) .......... 271
- .......... Page(s) .......... 178
- .......... Page(s) .......... 177
- ENGRAIS VERTS.
- .......... Page(s) .......... 61
- ENGRAIS MINÉRAUX, ENGRAIS COMPOSÉS, FUMIERS.
- .......... Page(s) .......... 178
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 181
- .......... Page(s) .......... 61
- .......... Page(s) .......... 272
- ASSOLEMENTS.
- .......... Page(s) .......... 63
- MALADIES PARASITAIRES ET AUTRES.
- .......... Page(s) .......... 275
- .......... Page(s) .......... 66
- INSECTES ET ANIMAUX NUISIBLES.
- .......... Page(s) .......... 275
- .......... Page(s) .......... 68
- .......... Page(s) .......... 276
- .......... Page(s) .......... 67
- .......... Page(s) .......... 184
- .......... Page(s) .......... 277
- .......... Page(s) .......... 184
- .......... Page(s) .......... 68
- PRÉPARATION ET USINAGE DU RIZ.
- .......... Page(s) .......... 187
- LE RIZ ET SES SOUS-PRODUITS DANS L'ALIMENTATION.
- .......... Page(s) .......... 189
- .......... Page(s) .......... 188
- .......... Page(s) .......... 279
- .......... Page(s) .......... 279
- LE RIZ ET LE BÉRIBÉRI.
- .......... Page(s) .......... 281
- .......... Page(s) .......... 70
- UTILISATION DES SOUS-PRODUITS.
- .......... Page(s) .......... 281
- .......... Page(s) .......... 75
- .......... Page(s) .......... 282
- CONSERVATION ET MANUTENTION DU RIZ.
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 70
- VARIA.
- .......... Page(s) .......... 79
- BIBLIOGRAPHIE.
- .......... Page(s) .......... 79
- .......... Page(s) .......... 289
- .......... Page(s) .......... 289
- .......... Page(s) .......... 289
- III
- FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES.
- .......... Page(s) .......... 295
- .......... Page(s) .......... 296
- .......... Page(s) .......... 297
- .......... Page(s) .......... 298
- .......... Page(s) .......... 85
- .......... Page(s) .......... 85
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- .......... Page(s) .......... 196
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- .......... Page(s) .......... 87
- .......... Page(s) .......... 86
- .......... Page(s) .......... 194
- .......... Page(s) .......... 298
- .......... Page(s) .......... 300
- .......... Page(s) .......... 301
- .......... Page(s) .......... 301
- .......... Page(s) .......... 302
- AFRIQUE.
- .......... Page(s) .......... 303
- .......... Page(s) .......... 304
- .......... Page(s) .......... 90
- .......... Page(s) .......... 302
- .......... Page(s) .......... 304
- EUROPE.
- .......... Page(s) .......... 83
- .......... Page(s) .......... 83
- AMÉRIQUE.
- .......... Page(s) .......... 306
- .......... Page(s) .......... 198
- .......... Page(s) .......... 305
- .......... Page(s) .......... 305
- .......... Page(s) .......... 197
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- ASIE.
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- OCÉANIE.
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UN DISCOURS DE M. PASQUIER 1 5
« un financement beaucoup plus large que celui qui leur est consenti
« et nous sommes sollicités d'ouvrir des banques dans la plupart des
« provinces qui n'en possèdent pas encore. Un crédit moyen de 1 à
« 3 piastres par hectare de rizière dans les provinces surpeuplées de
« l'Annam, où la culture est presque un jardinage, est en effet
« insuffisant. Les provinces peuplées sont fondées à réclamer une
« banque. Les collectivités agricoles, qui se proposent de réaliser des
« améliorations foncières dans l'aménagement, l'irrigation et le drai-
« nage des rizières, le sont également lorsqu'elles s'adressent à l'Etat
« pour obtenir un crédit moyen ou à long terme.
« Loin de m'effrayer d'un pareil afflux de demandes, je m'en
« félicite. J'y vois la preuve d'une organisation progressive et métho-
« dique de la production agricole sous l'influence du capital et, pour
« nous, simplement le devoir de trouver des capitaux nouveaux et d'en
« contrôler efficacement l'emploi.
« Je me propose, par ailleurs, de favoriser la multiplication
« des petites installations de pompage, au moyen de prêts à moyen
« et long terme, consentis sur les fonds d'emprunt à des associations
« d'agriculteurs et administrés par ces banques. Enfin, à mesure que
« l'éducation de nos agriculteurs se complétera et que nous disposerons
« de capitaux plus importants, nous envisagerons d'ouvrir du crédit
« aux coopératives.
L'aménagement hydraulique du pays.
« Au premier rang de ces programmes de travaux, qu'ils soient
« actuels ou futurs, il est indiscutable qu'il convient de placer l'aména-
« gement hydraulique du pays. Cet aménagement a une importance
« particulière en Indochine, pays rizicole par excellence, où domine
« la culture du riz.
« Par le régulier accroissement de sa population, se trouvent
« commandés la nourriture des populations surabondantes et sous-
« alimentées des deltas du Nord de l'Indochine et l'accroissement des
« exportations du Sud de l'Indochine : élément important du pro-
« blême politique; la production du riz est également élément pré-
« pondérant de la balance des comptes extérieurs indochinois.
« Une œuvre considérable, dont l'inauguration d'un grand sys-
« un financement beaucoup plus large que celui qui leur est consenti
« et nous sommes sollicités d'ouvrir des banques dans la plupart des
« provinces qui n'en possèdent pas encore. Un crédit moyen de 1 à
« 3 piastres par hectare de rizière dans les provinces surpeuplées de
« l'Annam, où la culture est presque un jardinage, est en effet
« insuffisant. Les provinces peuplées sont fondées à réclamer une
« banque. Les collectivités agricoles, qui se proposent de réaliser des
« améliorations foncières dans l'aménagement, l'irrigation et le drai-
« nage des rizières, le sont également lorsqu'elles s'adressent à l'Etat
« pour obtenir un crédit moyen ou à long terme.
« Loin de m'effrayer d'un pareil afflux de demandes, je m'en
« félicite. J'y vois la preuve d'une organisation progressive et métho-
« dique de la production agricole sous l'influence du capital et, pour
« nous, simplement le devoir de trouver des capitaux nouveaux et d'en
« contrôler efficacement l'emploi.
« Je me propose, par ailleurs, de favoriser la multiplication
« des petites installations de pompage, au moyen de prêts à moyen
« et long terme, consentis sur les fonds d'emprunt à des associations
« d'agriculteurs et administrés par ces banques. Enfin, à mesure que
« l'éducation de nos agriculteurs se complétera et que nous disposerons
« de capitaux plus importants, nous envisagerons d'ouvrir du crédit
« aux coopératives.
L'aménagement hydraulique du pays.
« Au premier rang de ces programmes de travaux, qu'ils soient
« actuels ou futurs, il est indiscutable qu'il convient de placer l'aména-
« gement hydraulique du pays. Cet aménagement a une importance
« particulière en Indochine, pays rizicole par excellence, où domine
« la culture du riz.
« Par le régulier accroissement de sa population, se trouvent
« commandés la nourriture des populations surabondantes et sous-
« alimentées des deltas du Nord de l'Indochine et l'accroissement des
« exportations du Sud de l'Indochine : élément important du pro-
« blême politique; la production du riz est également élément pré-
« pondérant de la balance des comptes extérieurs indochinois.
« Une œuvre considérable, dont l'inauguration d'un grand sys-
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