Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim

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Presse et revues

374 pages

Titre : Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : 34 rue Hamelin34 rue Hamelin (Paris)

Date d'édition : 1931

Contributeur : Heim de Balsac, Frédéric (1869-1962). Directeur de publication

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32862337x

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 4146 Nombre total de vues : 4146

Description : 1931 1931

Description : 1931 (FASC1,VOL5,T5). 1931 (FASC1,VOL5,T5).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64631856

Source : CIRAD, 2012-235262

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 31/01/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- Discours de M. PASQUIER, Gouverneur général de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 1
- Le repiquage mécanique du riz, par A. TARCHETTI
  .......... Page(s) .......... 9
- Variétés de riz cultivées à Madagascar, par Edm. FRANÇOIS et P. CHAUFFOUR
  .......... Page(s) .......... 27
- Résumés, en langue anglaise, des articles précédents
  .......... Page(s) .......... 40
- EXTRAITS ET ANALYSES
  .......... Page(s) .......... 43
  - Biologie des riz,
    .......... Page(s) .......... 43
  - Variétés de riz,
    .......... Page(s) .......... 51
  - Chimie du riz et de ses dérivés,
    .......... Page(s) .......... 53
  - Généralités sur la culture du riz dans diverses régions,
    .......... Page(s) .......... 55
  - Méthodes générales d'exploitation,
    .......... Page(s) .......... 59
  - Engrais verts, engrais minéraux,
    .......... Page(s) .......... 61
  - Maladies parasitaires et autres,
    .......... Page(s) .......... 66
  - Insectes et animaux nuisibles,
    .......... Page(s) .......... 67
  - Le riz et le béribéri,
    .......... Page(s) .......... 70
  - Conservation et manutention des riz,
    .......... Page(s) .......... 71
  - Utilisation des sous-produits,
    .......... Page(s) .......... 75
  - Varia,
    .......... Page(s) .......... 79
  - Bibliographie,
    .......... Page(s) .......... 79
- DOCUMENTS STATISTIQUES ET COMMERCIAUX
  .......... Page(s) .......... 83
  - Europe. - Importations de riz en Angleterre en 1928 et 1929,
    .......... Page(s) .......... 83
  - Europe. - La riziculture en Italie,
    .......... Page(s) .......... 83
  - Colonies françaises. - Production rizicole de la Cochinchine depuis 1925,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Colonies françaises. - Exportations de riz et dérivés de Saïgon en 1930,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Colonies françaises. - Exportations de riz et dérivés de Saigon, en 1930, par pays de destination,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Colonies françaises. - Campagne des riz du 5^e mois au Tonkin,
    .......... Page(s) .......... 86
  - Colonies françaises. - Note sur l'approvisionnement en riz du Tonkin pendant le deuxième semestre 1930,
    .......... Page(s) .......... 87
  - Afrique. - Production de l'Egypte en riz, de 1923 à 1928,
    .......... Page(s) .......... 90
  - Amérique. - La riziculture en Guyane britannique pendant l'année 1929,
    .......... Page(s) .......... 91
  - Asie. - Exportations de riz du Bengal, en 1929-30,
    .......... Page(s) .......... 91
  - Asie. - La récolte du riz au Japon,
    .......... Page(s) .......... 91
  - Asie. - Superficie des rizières au Japon et leur production de 1873 à 1930,
    .......... Page(s) .......... 94
  - Asie. - Importations de riz étrangers au Japon et part de l'Indochine,
    .......... Page(s) .......... 95
  - Asie. - La culture du riz en Corée,
    .......... Page(s) .......... 95
  - Asie. - Quantité et valeur des importations de paddy et de riz à Ceylan, pendant les années 1929-30,
    .......... Page(s) .......... 97
  - Océanie. - La riziculture dans l'Etat de Brunéi pendant la saison 1929,
    .......... Page(s) .......... 98
  - Océanie. - La riziculture dans les Etablissements du Détroit pendant l'année 1929,
    .......... Page(s) .......... 99
  - Océanie. - Le riz dans les Etats Malais fédérés pendant la saison 1928-1929,
    .......... Page(s) .......... 99
  - Océanie. - La riziculture dans l'Etat de Johore pendant l'année 1929,
    .......... Page(s) .......... 99
CONTENTS
- Gouverneur général PASQUIER'S speech at the opening of the Grand Conseil des Intérêts Economiques et Financiers de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 1
- Mechanical transplantation of paddy, by A. TARCHETTI
  .......... Page(s) .......... 9
- Rice varieties grown in Madagascar, by Edm. FRANÇOIS et P. CHAUFFOUR.
  .......... Page(s) .......... 27
- Summaries of the preceding papers
  .......... Page(s) .......... 40
- ABSTRACTS
  .......... Page(s) .......... 43
  - Biology of rice,
    .......... Page(s) .......... 43
  - Varieties of rice,
    .......... Page(s) .......... 51
  - Chemistry of rice and its by-products,
    .......... Page(s) .......... 53
  - General remarks on rice growing in various countries,
    .......... Page(s) .......... 55
  - Cultural methods,
    .......... Page(s) .......... 59
  - Green manures and mineral fertilizers,
    .......... Page(s) .......... 61
  - Parasitical diseases,
    .......... Page(s) .......... 66
  - Insect pests,
    .......... Page(s) .......... 67
  - Rice and beri-beri,
    .......... Page(s) .......... 70
  - Stocking and handling of paddy and rice,
    .......... Page(s) .......... 71
  - Use of by-products,
    .......... Page(s) .......... 75
  - Varia,
    .......... Page(s) .......... 79
  - Bibliography,
    .......... Page(s) .......... 79
- STATISTICAL AND COMMERCIAL INFORMATIONS
  .......... Page(s) .......... 83
  - Europe. - Imports of rice in Great-Britain in 1928 and 1929,
    .......... Page(s) .......... 83
  - Europe. - The Italian rice industry,
    .......... Page(s) .......... 83
  - French Colonies. - Rice production in Cochinchina since 1925,
    .......... Page(s) .......... 85
  - French Colonies. - Expoits of rice and by-products from Saigon, in 1930,
    .......... Page(s) .......... 85
  - French Colonies. - Production of fifth month paddy in Tonkin in 1930,
    .......... Page(s) .......... 86
  - French Colonies. - Note on rice supplies for Tonkin for the second par of 1930,
    .......... Page(s) .......... 87
  - Africa. - The Egyptian rice production from 1923 to 1928,
    .......... Page(s) .......... 90
  - America. - Rice growing in British Guiana in 1929,
    .......... Page(s) .......... 91
  - Asia. - Exports of rice from Bengal in 1929-30,
    .......... Page(s) .......... 91
  - Asia. - Rice production in Japan,
    .......... Page(s) .......... 91
  - Asia. - Rice acreage and production in Japan from 1873 to 1930,
    .......... Page(s) .......... 94
  - Asia. - Imports of foreign rice in Japan (Indochinese rice included),
    .......... Page(s) .......... 95
  - Asia. - Rice growing in Corea,
    .......... Page(s) .......... 95
  - Asia. - Imports (amount and value) of rice in Ceylan, in 1929-30,
    .......... Page(s) .......... 97
  - South Sea Islands. - Rice growing in the state of Brunei in 1929,
    .......... Page(s) .......... 98
  - South Sea Islands. - Rice growing in the Straits Settlements in 1929,
    .......... Page(s) .......... 99
  - South Sea Islands. - Rice growing in the Federated Malay States, in 1929,
    .......... Page(s) .......... 99
  - South Sea Islands. - Rice growing in the State of Johore,
    .......... Page(s) .......... 99
TABLE DES MATIERES
- I
  .......... Page(s) .......... 101
  - P. BRAEMER. - Quelques aspects de la riziculture au Tonkin
    .......... Page(s) .......... 101, 215
  - M. ETESSE. - Le riz à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 147
  - Edm. FRANÇOIS et P. CHAUFFOUR. - Variétés de riz cultivées à Madagascar
    .......... Page(s) .......... 27
  - D^r J. LEGENDRE. - L'élevage de poissons dans les rizières contre les maladies à moustiques
    .......... Page(s) .......... 207
  - P. PASQUIER. - Discours prononcé à l'ouverture du Grand Conseil des Intérêts Economiques et Financiers de l'Indochine, le 15 octobre 1930
    .......... Page(s) .......... 1
  - G. SAMPIETRO. - La riziculture en Turquie
    .......... Page(s) .......... 117
  - G. SAMPIETRO. - Le "Brusone", maladie du riz. Les vieilles hypothèses et leurs contradictions
    .......... Page(s) .......... 237
  - W.-D. SMITH, J.-J. DEFFES, C.-H. BENNETT et W.-M. HURST. - Le séchage à la ferme du riz moissonné avec la machine combinée
    .......... Page(s) .......... 131
  - A. TARCHETTI. - Le repiquage du riz
    .......... Page(s) .......... 9
  - ***. - A propos de standardisation des riz
    .......... Page(s) .......... 255
  - Résumés en langue anglaise des articles précédents
    .......... Page(s) .......... 40, 152, 257
- II
  - BIOLOGIE DES RIZ.
  - H. FÉRAO et T. KATAYAMA. - Sur la formation prématurée des épis dans le riz
    .......... Page(s) .......... 161
  - HATIWO TAKEDA. - Action stimulante des matières colorantes dérivées de l'oxyphtaléine sur le géotropisme des plantules de riz, spécialement quant à ses effets sur l'accroissement en longueur
    .......... Page(s) .......... 43
  - KATO SHIGEMOTO. - Sur les affinités des variétés cultivées de Oryza saliva L
    .......... Page(s) .......... 162
  - M. KONDO et T. OKAMURA. - Recherches comparatives sur les propriétés physiques des grains de riz décortiqués et des grains de riz possédant encore leurs balles. - I. Comparaison entre l'hygroscopie des grains décortiqués, des grains non décortiqués et de leurs balles
    .......... Page(s) .......... 43
  - M. KONDO et T. OKAMURA. - Recherches comparatives sur les propriétés physiques des grains de riz décortiqués et des grains de riz avec leurs balles. - II. Essais de dessiccation des grains de riz décortiqués, des grains de riz non décortiqués et de leurs balles
    .......... Page(s) .......... 45
  - M. KONDO et T. OKAMURA. - Recherches comparatives sur les propriétés physiques des grains de riz décortiqués et des grains de riz avec leurs balles. - III. Comparaison de dureté des grains décortiqués et non décortiqués pendant la période de dessiccation
    .......... Page(s) .......... 46
  - M. KONDO et T. OKAMURA. - Recherches comparatives sur les propriétés physiques des grains de riz décortiqués et des grains de riz avec leurs balles. - IV. Comparaison des propriétés quantitatives des grains de riz décortiqués, des grains de riz avec leur enveloppe et de leur balle
    .......... Page(s) .......... 47
  - M. KONDO et T. OKAMURA. - Recherches sur divers grains de riz de qualité inférieure: Formation de grains de riz décortiqués "Tschamai" colorés en brun
    .......... Page(s) .......... 157
  - M. KONDO et T. OKAMURA. - Recherches sur les différents grains de riz de seconde qualité: Sur les grains de riz verts décortiqués "Aomai"
    .......... Page(s) .......... 158
  - M. KONDO et T. OKAMURA. - Recherches sur les différents grains de riz de seconde qualité: Crevasse dans le grain de riz occasionné par l'augmentation de l'humidité
    .......... Page(s) .......... 160
  - L. LORD et J.-S.-T. DE SILVA. - Influence de l'époque des semailles sur la durée du cycle vital des riz de la saison maha
    .......... Page(s) .......... 61
  - ONODERA JIRO. - La variabilité du développement du tissu mécanique ou Stereome dans les feuilles de riz et sa corrélation avec la résistance à la sécheresse
    .......... Page(s) .......... 50
  - K. RAMIAH. - Recherches préliminaires sur la fréquence de la stérilité dans le riz
    .......... Page(s) .......... 261
  - R.-L. SETHI. - Développement du système radiculaire du riz dans différentes conditions de croissance
    .......... Page(s) .......... 49
- VARIÉTÉS DE RIZ
- ***. - Au sujet d'un riz de Colombie expérimenté en Indochine
  .......... Page(s) .......... 164
- R. CHIAPPELLI. - Acclimatation et sélection par lignée pure de la variété "Lady Wright"
  .......... Page(s) .......... 51
- Mattie-A. KENNEDY. - Une nouvelle variété de riz
  .......... Page(s) .......... 52
- HYBRIDATION.
- W.-J. JONES. - Stérilité chez les hybrides de riz
  .......... Page(s) .......... 164
- G. SAMPIETRO. - Stérilité d'un hybride artificiel et anomalie chez un hybride naturel
  .......... Page(s) .......... 165
- CHIMIE DU RIZ ET DE SES DÉRIVÉS
- ***. - Analyse de la paille et des sous-produits du riz et comparaison avec le blé et le maïs, mettant en évidence leur valeur alimentaire
  .......... Page(s) .......... 54
- L. BORASIO. - Composition chimique et valeur commerciale des principaux riz travaillés
  .......... Page(s) .......... 53
- YAMASAKI MORIMASA. - A propos des variations de la résistance des variétés de riz à l'action toxique du chlorate de potasse et ce que l'on en peut déduire au point de vue pratique
  .......... Page(s) .......... 167
- RIZ SAUVAGES.
- WESLEY MELZIAN. - Riz sauvage
  .......... Page(s) .......... 166
- AGROLOGIE DES RIZIÈRES.
- ***. - Effets de l'irrigation sur les réactions et l'assimilation du phosphore dans les terres à riz
  .......... Page(s) .......... 170
- R. CHIAPELLI. - Essai d'emploi de sulfate de fer pour la désinfection des terrains
  .......... Page(s) .......... 169
- B. WISWANATH. - Histoire de vingt ans de recherches sur les terres à riz de la Présidence de Madras
  .......... Page(s) .......... 263
- SELECTION, PREPARATION ET CONSERVATION DES SEMENCES.
- L. LORD et W.-N. FERNANDO. - La vitalité des grains de riz à long cycle vital
  .......... Page(s) .......... 263
- P. SAMPIETRO. - Pour prolonger la longévité des semences de riz
  .......... Page(s) .......... 170
- GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DU RIZ DANS LES DIVERSES REGIONS.
- ANONYME. - Culture du riz au village de colonisation de Ménébalé (Soudan Français)
  .......... Page(s) .......... 174
- ANONYME. - Le problème du riz en Italie
  .......... Page(s) .......... 264
- W.-N.-S. BELGRAVE. - Quelques remarques sur les caractéristiques et le traitement des terres de rizières
  .......... Page(s) .......... 269
- F. BURNETT. - La culture du riz en Italie
  .......... Page(s) .......... 264
- R. DUMONT. - Observations rizicoles au Tonkin
  .......... Page(s) .......... 56
- V.-V. GADGIL. - Comment accroître le rendement des rizières du Konkan
  .......... Page(s) .......... 269
- J.-H. LEROY. - Le riz à Madagascar
  .......... Page(s) .......... 55
- M. MILNER FRENCH. - Culture du riz japonais en Californie
  .......... Page(s) .......... 267
- P. POLI. - Etude sur la riziculture égyptienne
  .......... Page(s) .......... 266
- Rapport annuel du Département de l'Agriculture du Sierra Leone pour l'année 1930
  .......... Page(s) .......... 265
- Rapport du Comité pour l'amélioration de la riziculture en Malaisie
  .......... Page(s) .......... 172, 269
- METHODES GENERALES D'EXPLOITATION.
- ANONYME. - Le procédé Estèves de culture du riz en lignes.
  .......... Page(s) .......... 60
- R. CHIAPELLI. - Une intéressante expérience de repiquage du riz
  .......... Page(s) .......... 175
- CULTURES EXPÉRIMENTALES.
- G. SAMPIETRO. - Le lin comme culture intercalaire d'hiver
  .......... Page(s) .......... 176
- INSTRUMENTS DE CULTURE ET CULTURE MÉCANIQUE.
- ***. - Concours international pour le moissonnage mécanique du riz et éventuellement le battage dans la rizière
  .......... Page(s) .......... 60
- J. LAMBOURNE. - Culture mécanique du riz
  .......... Page(s) .......... 270
- G. SAMPIETRO. - La repiqueuse Caresana-Iacomuzzi
  .......... Page(s) .......... 271
- H.-A. TEMPANY, H.-W. JACKS et W.-N. SANDS. - Culture mécanique du riz dans le Sud du Siam
  .......... Page(s) .......... 59
- IRRIGATION.
- L. LORD et W.-U. FERNANDO. - Expériences d'irrigations sur des cultures en pots
  .......... Page(s) .......... 271
- J.-R. SAVILLE. - Systèmes d'irrigation employés sur les fermes de Louisiane en 1929
  .......... Page(s) .......... 178
- Y. SING. - Irrigation du riz à Canton
  .......... Page(s) .......... 177
- ENGRAIS VERTS.
- SERVICES AGRICOLES DU TONKIN. - Fumure et engrais verts dans l'agriculture au Tonkin
  .......... Page(s) .......... 61
- ENGRAIS MINÉRAUX, ENGRAIS COMPOSÉS, FUMIERS.
- V. BORJA et J.-P. TORRÈS. - Fumure du riz de plaine aux Philippines
  .......... Page(s) .......... 178
- R. DUMONT. - Un essai d'engrais en rizières
  .......... Page(s) .......... 64
- ***. - Essais d'engrais en rizière
  .......... Page(s) .......... 181
- SERVICES AGRICOLES DU TONKIN. - Fumure et engrais verts dans l'agriculture au Tonkin
  .......... Page(s) .......... 61
- TRAVINSKY. - Des besoins du riz en éléments fertilisants
  .......... Page(s) .......... 272
- ASSOLEMENTS.
- J.-M. JENKINS. - Rapport de la Station rizicole expérimentale de Crowley
  .......... Page(s) .......... 63
- MALADIES PARASITAIRES ET AUTRES.
- LINDER DAVID. - L'espèce "Helicoceras"
  .......... Page(s) .......... 275
- Tr. SAVULESCU et T. RAYSS. - Une nouvelle maladie du maïs en Roumanie provoquée par Nigrospora Oryzoe
  .......... Page(s) .......... 66
- INSECTES ET ANIMAUX NUISIBLES.
- R. CHIAPPELLI. - Lutte contre la courtillière, Cryllotalpa vulgaris
  .......... Page(s) .......... 275
- R. COMMUN. - Parasites du riz
  .......... Page(s) .......... 68
- G.-H. CORBETT. - Note sur la biologie et les moyens de détruire les Leptocorisa acuta Thumb, avec quelques notes sur d'autres Leptocorisa sp. en Malaisie
  .......... Page(s) .......... 183
- S. IMAMURA. - Les nématodes dans les rizières et leur variation en nombre avant et après l'irrigation
  .......... Page(s) .......... 276
- J.-W. INGRAM et W.-A. DOUGLAS. - Les dégâts causés par le charançon d'eau sont en réalité négligeables
  .......... Page(s) .......... 67
- MARTIN HUBERT. - Les principes scientifiques de la protection des plantes
  .......... Page(s) .......... 184
- N.-C.-E. MILLER. - Biologie de quelques Rhyncota de Malaisie (Hemiptera-Heteroptera)
  .......... Page(s) .......... 277
- F.-W. SOUTH. - La destruction des rats en Malaisie
  .......... Page(s) .......... 184
- K. VENKATARAMAN. - Les crabes dans les rizières
  .......... Page(s) .......... 68
- PRÉPARATION ET USINAGE DU RIZ.
- R. DUMONT. - Dépiquage du riz au tracteur
  .......... Page(s) .......... 187
- LE RIZ ET SES SOUS-PRODUITS DANS L'ALIMENTATION.
- ANONYME. - Digestibilité et toxicité des balles de riz
  .......... Page(s) .......... 189
- L. BORASIO. - Au sujet de la possibilité d'utiliser la farine de riz dans la panification
  .......... Page(s) .......... 188
- L. BORASIO. - L'emploi du riz dans la panification
  .......... Page(s) .......... 279
- B. SMITS. - Le riz dans l'alimentation des indigènes à Java
  .......... Page(s) .......... 279
- LE RIZ ET LE BÉRIBÉRI.
- VAN VEEN. - La vitamine antineuritique
  .......... Page(s) .......... 281
- ***. - Alimentation des indigènes en Indochine
  .......... Page(s) .......... 70
- UTILISATION DES SOUS-PRODUITS.
- R. METALLI. - L'emploi de la farine de riz pour l'alimentation des poissons d'eau douce
  .......... Page(s) .......... 281
- Jacques MUHLBERG. - Le papier de paille de riz en Italie et en Egypte
  .......... Page(s) .......... 75
- ***. - Les sous-produits du riz possèdent une valeur nutritive élevée
  .......... Page(s) .......... 282
- CONSERVATION ET MANUTENTION DU RIZ.
- H. -W.JACK et R.-B. JACOB. - Essai de conservation des riz
  .......... Page(s) .......... 71
- M. KONDO et T. OKAMURA. - Influence des différentes températures et des différents degrés d'humidité du riz, au cours de l'emmagasinage, sur la préservation du pouvoir germinatif du riz décortiqué
  .......... Page(s) .......... 73
- Séchage du riz
  .......... Page(s) .......... 70
- VARIA.
- ***. - Le riz comme engrais vert pour la laitue, expérience faite dans la vallée de la Salt
  .......... Page(s) .......... 79
- BIBLIOGRAPHIE.
- M. DEVISME. - Notes sur les conditions de la production et du commerce du riz au Japon
  .......... Page(s) .......... 79
- ***. - Report of the Rice Cultivation Committee
  .......... Page(s) .......... 289
- L. BORASIO. - L'impiego del riso nella panificazione
  .......... Page(s) .......... 289
- P. POLI. - Studio sulla rizicoltura Egiziana
  .......... Page(s) .......... 289
- III
  - STATISTIQUES GÉNÉRALES.
  - ***. - La production du riz dans le monde, de 1909 à 1930 inclus
    .......... Page(s) .......... 193
  - Etude sur le marché mondial du riz. Production, consommation, marché
    .......... Page(s) .......... 287
- FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES.
- Importations de riz en paille en France de 1922 à 1929, avec indications de quantités fournies par certains pays
  .......... Page(s) .......... 295
- Importations de riz entier, farine et semoule en France de 1922 à 1929, avec indications des quantités fournies par certains pays
  .......... Page(s) .......... 296
- Importations de brisures de riz en France de 1922 à 1929, avec indications des quantités fournies par certains pays
  .......... Page(s) .......... 296
- Superficie et production des rizières d'Afrique-Occidentale Française de 1920 à 1930
  .......... Page(s) .......... 297
- Superficie et production des rizières d'Indochine de 1920 à 1929
  .......... Page(s) .......... 298
- Production rizicole de la Cochinchine depuis 1925
  .......... Page(s) .......... 85
- Exportations de riz et dérivés de Saigon en 1930
  .......... Page(s) .......... 85
- Exportations de riz et dérivés de Saigon en 1930, par pays de destination
  .......... Page(s) .......... 85
- Exportations de riz et dérivés de Saigon, du 1^er janvier au 30 avril 1931
  .......... Page(s) .......... 196
- Exportation de riz et dérivés de Saïgon, par pays de destination, pendant le 1^er trimestre 1931
  .......... Page(s) .......... 196
- M. LACROIX. - Note sur l'approvisionnement en riz, du Tonkin, pendant le 2^e semestre 1930
  .......... Page(s) .......... 87
- Campagne des riz du 5^e mois au Tonkin 1930
  .......... Page(s) .......... 86
- M. ETESSE. - La récolte de paddy du 10^e mois, au Tonkin en 1930. - Aperçu sur la récolte du 5^e mois 1931
  .......... Page(s) .......... 194
- M. ETESSE. - La récolte du paddy du 5^e mois au Tonkin en 1931
  .......... Page(s) .......... 298
- Superficie et production des rizières de Madagascar de 1924 à 1929
  .......... Page(s) .......... 300
- Exportations de riz sous toutes ses formes de Madagascar de 1911 à 1930
  .......... Page(s) .......... 301
- Exportations de riz sous toutes ses formes de Madagascar, en 1930, avec indication des régions d'origine
  .......... Page(s) .......... 301
- Exportations de riz sous toutes ses formes de Madagascar, par pays de destination pendant l'année 1930
  .......... Page(s) .......... 302
- AFRIQUE.
- Le commerce du riz au Congo belge pendant l'année 1930
  .......... Page(s) .......... 303
- Importations de riz dans les territoires sous mandat Ruanda-Urundi pendant l'année 1930
  .......... Page(s) .......... 304
- Production de l'Egypte en riz
  .......... Page(s) .......... 90
- Exportations de riz de l'Egypte et importations de riz étrangers, 1924-1927
  .......... Page(s) .......... 302
- Le commerce du riz en Nigéria pendant l'année 1930
  .......... Page(s) .......... 304
- EUROPE.
- Importations de riz en Angleterre en 1928 et 1929
  .......... Page(s) .......... 83
- La Riziculture en Italie
  .......... Page(s) .......... 83
- AMÉRIQUE.
- Les importations de riz au Canada en 1930
  .......... Page(s) .......... 306
- ***. - Les exportations de céréales des Etats-Unis, riz compris, furent plus faibles en 1930 qu'en 1929
  .......... Page(s) .......... 198
- Superficie totale des rizières plantées aux Etats-Unis pendant l'année 1931 et superficies occupées par les diverses variétés de riz
  .......... Page(s) .......... 305
- ***. - On propose aux producteurs de riz et usiniers américains de ne plus cultiver que deux variétés de riz
  .......... Page(s) .......... 305
- Exportations de riz de la Californie en 1930
  .......... Page(s) .......... 305
- Le marché du riz en Argentine
  .......... Page(s) .......... 197
- Exportations des riz en 1929 et 1930 par le port de Santos (E. de Sao Paulo) Brésil
  .......... Page(s) .......... 198
- La riziculture en Guyane britannique pendant l'année 1929
  .......... Page(s) .......... 91
- La culture du riz en Guyane britannique pendant l'année 1930
  .......... Page(s) .......... 307
- ASIE.
- Exportations de riz du Bengale en 1929-30
  .......... Page(s) .......... 91
- Quantité et valeur des importations de paddy à Ceylan pendant les années 1920-1929
  .......... Page(s) .......... 97
- Quantité et valeur des importations de riz à Ceylan pendant les années 1920-1929
  .......... Page(s) .......... 98
- Exportation de riz et dérivés de Birmanie du 1^er janvier au 30 avril 1931
  .......... Page(s) .......... 203
- Exportations de riz et dérivés du Siam du 1^erjanvier au 30 avril 1931
  .......... Page(s) .......... 203
- La récolte du riz au Japon
  .......... Page(s) .......... 91
- La récolte japonaise de riz en 1930
  .......... Page(s) .......... 199
- Superficie des rizières au Japon et leur production de 1873 à 1930
  .......... Page(s) .......... 94
- Importations de riz étrangers au Japon et part de l'Indochine
  .......... Page(s) .......... 95
- Le commerce extérieur du riz au Japon en 1929 et 1930
  .......... Page(s) .......... 202
- Prévisions pour la récolte de riz au Japon, octobre 1931
  .......... Page(s) .......... 307
- La culture du riz en Corée
  .......... Page(s) .......... 95
- OCÉANIE.
- Importations de riz aux Indes Néerlandaises par pays de provenance pendant les années 1926-1929
  .......... Page(s) .......... 310
- La culture et le commerce du riz dans l'Etat de Brunéi pendant la saison 1929-30
  .......... Page(s) .......... 309
- La riziculture dans l'Etat de Brunéi pendant la saison 1929
  .......... Page(s) .......... 98
- La riziculture dans l'Etat de Johore pendant l'année 1929 (Etats Malais non fédérés)
  .......... Page(s) .......... 99
- Le riz dans les Etats Malais fédérés pendant la saison 1928-1929
  .......... Page(s) .......... 99
- La riziculture dans les Etablissements du Détroit pendant l'année 1929
  .......... Page(s) .......... 99
- Le riz dans l'Etat de Kedah (Etats Malais non fédérés) pendant l'année 1348 A. H. (9 juin 1929-28 mai 1930)
  .......... Page(s) .......... 204
- Le riz dans l'Etat de Perlis (Etats Malais non fédérés) pendant l'année 1348 A. H. (9 juin 1929-28 mai 1930)
  .......... Page(s) .......... 204
- Le commerce du riz dans l'Etat de Trengganu (Etats Malais non fédérés) pour l'année 1348 A. H. (8 juin 1929-27 mai 1930)
  .......... Page(s) .......... 204

92 RIZ ET RIZICULTURE

gagnent d'avoir le riz bon marché, les ruraux, qui sont l'immense majo-
rité de la population n'en retirent même pas leurs frais de culture,
d'engrais et d'affermage des rizières. Tel paraît être le cas, cette
année, au Japon. Heureusement, si le pouvoir d'achat diminue chez
les paysans, le coût de la vie a sérieusement baissé en ces derniers
mois de crise. Et pour peu que le Gouvernement prenne quelques
mesures d'aide financière que nous verrons plus bas, la surabondance
du riz tournera encore à l'avantage du pays. Dans tous les cas, c'est
la première fois que l'on envisage l'exportation d'une quantité rela-
tivement élevée de la récolte, en vue de soutenir les prix. On parle
de 5 millions de koku, soit près de 800.000 tonnes que l'on songe à
exporter. Nous mentionnerons plus loin les autres mesures envisagées.

Disons d'abord ce que sera la récolte et ce que seront les stocks
disponibles.

Le Gouvernement, après une enquête minutieuse, publie, chaque
année, à deux reprises, les estimations de la récolte encore sur pied.

D'abord, au 220e jour de l'année, alors que la période de typhons
est à peu près passée et que le riz paraît être en sûreté. Ensuite, vers
le milieu d'octobre, au moment où la plupart des moissons sont rentrées.

En se basant sur les chiffres de la première estimation, le Japon aurait
cette année 66.857.530 koku de riz, chiffre jamais atteint dans l'his-
toire du pays. Il représente, en effet, une augmentation de 12,3
sur la récolte de l'an dernier et de 12,5 sur la moyenne des cinq
dernières années (1).

La moyenne entre 1925 et 1929 ressort à 3.177.601 hectares
(chôbu) plantés et à 59.451.202 koku récoltés.

Mais, d'après les dernières informations, la température ayant
continué à être très favorable, l'estimation première est probablement
en-dessous de la réalité. Et l'on se trouve en face des chiffres suivants
représentant le riz disponible et la demande ou les besoins :
Approvisionnements

(Koku)
Récolte du Japon 67.000.000
Importations probables du riz de Corée 9.000.000
Importations probables du riz de F onnose. 2.500.000
Importations probables des riz étrangers. 1.000.000
79.500.000

(1) Cf. tableau, page

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