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- SOMMAIRE
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- Asie. - Quantité et valeur des importations de paddy et de riz à Ceylan, pendant les années 1929-30,.......... Page(s) .......... 97
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- CONTENTS
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- TABLE DES MATIERES
- .......... Page(s) .......... 101
- II
- VARIÉTÉS DE RIZ
- .......... Page(s) .......... 164
- .......... Page(s) .......... 51
- .......... Page(s) .......... 52
- HYBRIDATION.
- .......... Page(s) .......... 164
- .......... Page(s) .......... 165
- CHIMIE DU RIZ ET DE SES DÉRIVÉS
- .......... Page(s) .......... 53
- RIZ SAUVAGES.
- .......... Page(s) .......... 166
- AGROLOGIE DES RIZIÈRES.
- ***. - Effets de l'irrigation sur les réactions et l'assimilation du phosphore dans les terres à riz.......... Page(s) .......... 170
- .......... Page(s) .......... 169
- .......... Page(s) .......... 263
- SELECTION, PREPARATION ET CONSERVATION DES SEMENCES.
- .......... Page(s) .......... 263
- .......... Page(s) .......... 170
- GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DU RIZ DANS LES DIVERSES REGIONS.
- .......... Page(s) .......... 174
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 269
- .......... Page(s) .......... 264
- .......... Page(s) .......... 56
- .......... Page(s) .......... 269
- .......... Page(s) .......... 55
- .......... Page(s) .......... 267
- .......... Page(s) .......... 266
- .......... Page(s) .......... 265
- METHODES GENERALES D'EXPLOITATION.
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 175
- CULTURES EXPÉRIMENTALES.
- .......... Page(s) .......... 176
- INSTRUMENTS DE CULTURE ET CULTURE MÉCANIQUE.
- .......... Page(s) .......... 60
- .......... Page(s) .......... 270
- .......... Page(s) .......... 271
- .......... Page(s) .......... 59
- IRRIGATION.
- .......... Page(s) .......... 271
- .......... Page(s) .......... 178
- .......... Page(s) .......... 177
- ENGRAIS VERTS.
- .......... Page(s) .......... 61
- ENGRAIS MINÉRAUX, ENGRAIS COMPOSÉS, FUMIERS.
- .......... Page(s) .......... 178
- .......... Page(s) .......... 64
- .......... Page(s) .......... 181
- .......... Page(s) .......... 61
- .......... Page(s) .......... 272
- ASSOLEMENTS.
- .......... Page(s) .......... 63
- MALADIES PARASITAIRES ET AUTRES.
- .......... Page(s) .......... 275
- .......... Page(s) .......... 66
- INSECTES ET ANIMAUX NUISIBLES.
- .......... Page(s) .......... 275
- .......... Page(s) .......... 68
- .......... Page(s) .......... 276
- .......... Page(s) .......... 67
- .......... Page(s) .......... 184
- .......... Page(s) .......... 277
- .......... Page(s) .......... 184
- .......... Page(s) .......... 68
- PRÉPARATION ET USINAGE DU RIZ.
- .......... Page(s) .......... 187
- LE RIZ ET SES SOUS-PRODUITS DANS L'ALIMENTATION.
- .......... Page(s) .......... 189
- .......... Page(s) .......... 188
- .......... Page(s) .......... 279
- .......... Page(s) .......... 279
- LE RIZ ET LE BÉRIBÉRI.
- .......... Page(s) .......... 281
- .......... Page(s) .......... 70
- UTILISATION DES SOUS-PRODUITS.
- .......... Page(s) .......... 281
- .......... Page(s) .......... 75
- .......... Page(s) .......... 282
- CONSERVATION ET MANUTENTION DU RIZ.
- .......... Page(s) .......... 71
- .......... Page(s) .......... 70
- VARIA.
- .......... Page(s) .......... 79
- BIBLIOGRAPHIE.
- .......... Page(s) .......... 79
- .......... Page(s) .......... 289
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- III
- FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES.
- .......... Page(s) .......... 295
- .......... Page(s) .......... 296
- .......... Page(s) .......... 297
- .......... Page(s) .......... 298
- .......... Page(s) .......... 85
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- .......... Page(s) .......... 300
- .......... Page(s) .......... 301
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- .......... Page(s) .......... 302
- AFRIQUE.
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- EUROPE.
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- AMÉRIQUE.
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- ASIE.
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- OCÉANIE.
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DOCUMENTS STATISTIQUES ET COMMERCIAUX 85
COLONIES FRANÇAISES.
Production Rizicole de la Cochinchine depuis 1925
Campagne rizicole Superficie cultivée Récolte Rendement
(hectares ) (tonnes) à l'hectare (kg.)
- -
1924-25. 1.810.121 2.185.798 1208
1925-26. 1.880.843 1.975.035 1.048
1926-27. 1.960.776 2.115.566 1.078
1927-28. 2.205.685 2.408.411 1.177
1928-29. 3.114.711 2.115.704 1.010
1929-30. 2.108.550 2.126.807 1.008
(La Cochinchine Agricole, juin 1930.)
Exportations de Riz et Dérivés de Saïgon en 1930
(en tonnes métriques)
COMPARAISON AVEC LES ANNEES PRÉCÉDENTES
1930 1929 1928 /'- 1927 1926
——————
Rizblanc. 770.700 831.160 972.470 958.110 987.040
Riz largo. 16.540 33.450 61.670 55.690 31.100
Paddy 10.(>00 17.430 93.130 62.34U 2.64U
Brisu res 161.430 232.630 376.310 265.740 216.820
Farines. 99.640 142.220 159.58u 125.880 119.560
1.058.410 1.256.890 1.666.16J 1 1.467.760 1 1.377.160
Exportation de Riz et dérivés de Saïgon en 1930
par pays de destination
(en tonnes métriques)
PAYS RIZ BLANC RIZCARGO PADDY BRIS 1RES FARINES TOTAUX
France 120.045 1.010 47 82.308 200 203.610
Cotottie:. 25.605 15.432 41.037
Europe 3 441 152 23.257 26.850
Afrique. 7.512 50 7.562
Etats-Unis et Cuba. 16.201 664 16.865
Japon. 29.599 3.970 33.569
Shang-hai. 155.546 50 155.596
Hong-Kong 176.604 13.830 7.825 19.837 92.895 310.991
Chine (autres ports). 34.633 35 5(3 34.724
Détroits 84 074 89 25 234 3.317 87.739
Indes Néerlandaises. 111.233 ÎJ03 906 112.442
Divers 307 1.518 13.814 15.669
abolage. 5.898 593 367 1.624 3.274 11.756
TOTAUX. 770.698 16.539 9.999 161.432 99.742 1.058.410
COLONIES FRANÇAISES.
Production Rizicole de la Cochinchine depuis 1925
Campagne rizicole Superficie cultivée Récolte Rendement
(hectares ) (tonnes) à l'hectare (kg.)
- -
1924-25. 1.810.121 2.185.798 1208
1925-26. 1.880.843 1.975.035 1.048
1926-27. 1.960.776 2.115.566 1.078
1927-28. 2.205.685 2.408.411 1.177
1928-29. 3.114.711 2.115.704 1.010
1929-30. 2.108.550 2.126.807 1.008
(La Cochinchine Agricole, juin 1930.)
Exportations de Riz et Dérivés de Saïgon en 1930
(en tonnes métriques)
COMPARAISON AVEC LES ANNEES PRÉCÉDENTES
1930 1929 1928 /'- 1927 1926
——————
Rizblanc. 770.700 831.160 972.470 958.110 987.040
Riz largo. 16.540 33.450 61.670 55.690 31.100
Paddy 10.(>00 17.430 93.130 62.34U 2.64U
Brisu res 161.430 232.630 376.310 265.740 216.820
Farines. 99.640 142.220 159.58u 125.880 119.560
1.058.410 1.256.890 1.666.16J 1 1.467.760 1 1.377.160
Exportation de Riz et dérivés de Saïgon en 1930
par pays de destination
(en tonnes métriques)
PAYS RIZ BLANC RIZCARGO PADDY BRIS 1RES FARINES TOTAUX
France 120.045 1.010 47 82.308 200 203.610
Cotottie:. 25.605 15.432 41.037
Europe 3 441 152 23.257 26.850
Afrique. 7.512 50 7.562
Etats-Unis et Cuba. 16.201 664 16.865
Japon. 29.599 3.970 33.569
Shang-hai. 155.546 50 155.596
Hong-Kong 176.604 13.830 7.825 19.837 92.895 310.991
Chine (autres ports). 34.633 35 5(3 34.724
Détroits 84 074 89 25 234 3.317 87.739
Indes Néerlandaises. 111.233 ÎJ03 906 112.442
Divers 307 1.518 13.814 15.669
abolage. 5.898 593 367 1.624 3.274 11.756
TOTAUX. 770.698 16.539 9.999 161.432 99.742 1.058.410
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