Bulletin de l'Agence générale des colonies

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Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

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Presse et revues

186 pages

Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies

Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1925-12-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647

Description : 01 décembre 1925 01 décembre 1925

Description : 1925/12/01 (A18,N210)-1925/12/31. 1925/12/01 (A18,N210)-1925/12/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1

Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64623860

Source : CIRAD, 2012-231802

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 05/03/2013

Aller à la page de la table des matières1361
- Pages
- Etudes générales (Voir couverture)
  .......... Page(s) .......... 1363
- Informations:
- a) Commerce et Industrie
  .......... Page(s) .......... 1416
- Asie: L'industrie du jute en Annam,
  .......... Page(s) .......... 1416
- Asie: Les produits indochinois à l'exposition de Bangkok,
  .......... Page(s) .......... 1416
- Afrique: La fabrication du ciment à Madagascar serait très rémunératrice,
  .......... Page(s) .......... 1417
- Amérique: Les trésors de la mer des Antilles,
  .......... Page(s) .......... 1419
- Océanie: Les petites industries agricoles en Nouvelle-Calédonie,
  .......... Page(s) .......... 1419
- Divers: Nos produits coloniaux sur le marché égyptien,
  .......... Page(s) .......... 1420
- Étranger: L'industrie du coco desséché ou râpé à Ceylan,
  .......... Page(s) .......... 1420
- Étranger: Le commerce de la République dominicaine avec la France,
  .......... Page(s) .......... 1426
- Étranger: Le commerce extérieur de la République du Libéria de 1919 à 1922,
  .......... Page(s) .......... 1427
- b) Agriculture. Élevage. Forêts. Zootechnie
  .......... Page(s) .......... 1430
- Asie: Le Kok Thuong du Laos,
  .......... Page(s) .......... 1430
- Asie: La politique agricole de l'Indochine,
  .......... Page(s) .......... 1432
- Afrique: Les agaves de Madagascar,
  .......... Page(s) .......... 1433
- Afrique: Le haras de Saint-Louis (Sénégal),
  .......... Page(s) .......... 1434
- Afrique: Le jardin botanique de Tananarive,
  .......... Page(s) .......... 1435
- Amérique: La vanille guadeloupéeme se réhabilite,
  .......... Page(s) .......... 1435
- Océanie: Une association de planteurs de coton en Nouvelle-Calédonie,
  .......... Page(s) .......... 1436
- Étranger: La culture du coton à Ceylan,
  .......... Page(s) .......... 1437
- Étranger: Le congrès de sylviculture de Rome,
  .......... Page(s) .......... 1438
- c) hygiène. Assistance médicale
  .......... Page(s) .......... 1439
- Asie: Le sanatorium de Popokvil (Cambodge),
  .......... Page(s) .......... 1439
- Afrique: Heureux résultats d'une campagne antipaludéenne à Madagascar,
  .......... Page(s) .......... 1440
- Afrique: L'action contre la tripanosomiase au Congo français,
  .......... Page(s) .......... 1442
- Divers: Les piqûres de scorpions,
  .......... Page(s) .......... 1443
- Divers: Comment lutter contre le paludisme,
  .......... Page(s) .......... 1444
- Divers: L'hygiène mentale aux colonies,
  .......... Page(s) .......... 1447
- Divers: A propos de la quinine,
  .......... Page(s) .......... 1448
- Étranger: Contre les épidémies en Extrême-Orient,
  .......... Page(s) .......... 1450
- d) Enseignement. Sciences et Arts
  .......... Page(s) .......... 1452
- Asie: Les travaux d'Angkor-Vat,
  .......... Page(s) .......... 1452
- Afrique: Les progrès scolaires en Afrique Occidentale française,
  .......... Page(s) .......... 1453
- Océanie: Des instituteurs forains en Nouvelle-Calédonie,
  .......... Page(s) .......... 1454
- Divers: L'Ecole de préparation coloniale de Lyon,
  .......... Page(s) .......... 1455
- Étranger: Les mollusques des îles du golfe de Guinée,
  .......... Page(s) .......... 1455
- e) Tourisme. Transports. Travaux publics
  .......... Page(s) .......... 1457
- Asie: Une halte pour le pèlerin d'Angkor,
  .......... Page(s) .......... 1457
- Afrique: Les nouvelles routes du Cameroun,
  .......... Page(s) .......... 1458
- Afrique: Les prochains travaux du port de Dakar,
  .......... Page(s) .......... 1459
- Afrique: Les transports publics automobiles en Guinée,
  .......... Page(s) .......... 1460
- Afrique: Lélectricité au Soudan français,
  .......... Page(s) .......... 1461
- Afrique: Une réserve de chasse au Congo français,
  .......... Page(s) .......... 1462
- Amérique: Une intéressante chasse à la Guadeloupe,
  .......... Page(s) .......... 1463
- Océanie: Villes et paysages de Java,
  .......... Page(s) .......... 1464
- Bibliographie
  .......... Page(s) .......... 1468
- Statistiques. Rapports commerciaux:
- Rapport sur le commerce et la navigation au Gabon pendant l'année 1924,
  .......... Page(s) .......... 1483
- Rapport sur le commerce du Tchad pendant l'année 1924,
  .......... Page(s) .......... 1491
- La situation commerciale à la Côte française des Somalis en 1924
  .......... Page(s) .......... 1483
- Renseignements divers:
- Actes officiels
  .......... Page(s) .......... 1512
- Taux officiel de la piastre et de la roupie
  .......... Page(s) .......... 1517
- Adjudications (Avis et résultats)
  .......... Page(s) .......... 1521
- Offres et demandes d'emploi
  .......... Page(s) .......... 1521

INFORMATIONS 1423

montèrent à leur tour des « mills ». C'est naturellement dans les
régions où abondent les cocotiers et aussi à proximité des voies
de communication vers les grands centres que furent construites
les usines. On les trouve presque toutes dans les provinces de
J'ouest, du nord-ouest et du sud.

FABRICATION

Avant d'entreprendre la fabrication du coco desséché, une
première opération s'impose. Il faut en effet faire un choix
judicieux des noix que l'on doit prendre bien mûres, et parmi ces
dernières on recherche de préférence celles qui donneront un
bon rendement, c'est-à-dire qui permettront de recueillir envi-
ron 350 livres de coco desséché pour 1.000 noix. Les meilleures
noix, celles qui ont une grosse amande intérieure, donnent jus-
qu'à 400 livres et parfois plus. Le prix des noix varie suivant la
qualité. Les prix actuels sont de 60 à 65 roupies pour 1.000 noix.

Après le triage, les noix entières sont mises en tas et restent
ainsi pendant un mois environ. Ce séjour en magasin a pour but
de faire sécher un peu l'enveloppe que l'on ôte ensuite avec plus
de facilité. Cette opération effectuée, les noix dépouillées de leur
Coque et des fibres qui les entourent sont soumises à un deuxième
triage. On rejette les noix trop petites et défectueuses; celles
que l'on conserve sont mises en magasin pour attendre leur uti- »
dation par l'usine.

La fabrication du coco desséché ne commence qu'à partir du
Moment où le lot de noix débarrassées de leur écorce est livré
aUx ouvriers. Ceux-ci coupent avec une hachette la coque qui
Contient l'amande. Dans certaines usines, ce travail se fait avec
Une scie circulaire. Mais ce procédé est peu répandu. L'indigène
habitué, pour ses usages domestiques (car la noix de coco entre
dans son alimentation quotidienne avec le curry) à manier la
hachette, travaille avec une incroyable rapidité. Les meilleurs
oUvriers arrivent à couper 2.000 noix dans leur journée. Au fur
et à mesure, les morceaux de noix sont jetés dans un grand
bassin en bois ou en maçonnerie où l'on verse de l'eau.

Après avoir fait tremper les noix pendant quelques heures
P°ur les laver, des femmes prennent dans le bassin les morceaux,
separent la coque dure de l'amande qu'elles pèlent et coupent en
anches avec un couteau très aiguisé appelé « spoke shaver ».

es doivent enlever les adhérences de la coque, la peau rouge

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