Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies
Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Melun)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1925-10-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647
Description : 01 octobre 1925 01 octobre 1925
Description : 1925/10/01 (A18,N209)-1925/11/30. 1925/10/01 (A18,N209)-1925/11/30.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1
Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6462385k
Source : CIRAD, 2012-231802
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 05/03/2013
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INFORMATIONS 1259
de- l"
couleur, à l'état frais, est un mélange de jaune, de vert
à de violet qui, suivant que telle ou telle nuance domine, donne
2 ln le Un t
eDsemM ® e teinte générale un peu différente. De plus, les
et 6* anneaux de l'abdomen portent chacun dorsalement
Utle Paire de larges taches jaunes latérales et, un peu plus vers le
Centre» Une ^6 tache de même couleur, de chaque côté de la
tel ane L
tache. iaile. Le, 3e et 4e anneaux, portent également une
laterale, mais beaucoup moins nette que les précé-
^entesetqu. peutmanquer quelquefois,
f OUr le , ,
Pollr le moment, ce crustacé arrive sur le marché d'une
f ornre d'aIs a pêche va s'organiser, et d'ici peu le
s es batea ,
nombre des bateaux qui se risqueront à traverser l'Atlantique
sera érolls-le) suffisant, pour que la « martiniquaise » se
eaux h 11
aux a es a peu près en permanence.
i ais cette langouste n'est pas localisée aux côtes de la
w artiniqUe n US en avons reçu également de la Guadeloupe et
Janeiro r. elle est commune sur toute la côte jusqu'à Rio-de-
f) \j est cell
Iro* C'est que l'on trouve en Guyane et d'une façon
raie dans e a mer des AntIlles et dans le golfe du
lonale déborr dan* au nord sur les côtes de l'Amérique septen-
ri°nale, etaii sud, SUr celles des Guyanes et du Brésil.
f a ang
l'al1Çaise Ouste couramment consommée dans les Antilles
~~ses on elle se vendait, il y a seulement quelques années,
0 fr. 5Q à i franc suivant la taille. Les prix doivent être
Inaititen ant bIen ehan,-,és!
3 est Un t è ,o..
"» très t animal qui peut atteindre facilement
4 kilos
antérieUr e peut aller jusquà 40 à 45 centimètres de la partie
^etire de a jusqu'à l'extremité de la queue.
1.2 à 1 qUI arrrivent aux halles ne dépassent guère
On Sa-t grammes.
c' Salt qu
Rait que SUr les côtes de Madagascar on rencontre
qui Ces de 1 ,
esPèces langoustes différentes. La distance considérable
111er ou e la lande-Ile de la Métropole et la traversée de la
tranSPortg;, rendront impossible, industriellement parlant, le
eSPérons de ces crustacés en France, à l'état vivant. Mais nous
Uantités en eVOlr (car nous en avons déjà vu), et cette fois en
quantité f erclales transportées cuites sur place et en
1 c's SouUrfuie, cs. es, fi commence à en faire des conserves en
rj,
Tous nos fi
orts doivent tendre, en effet, à faire venir dans
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couleur, à l'état frais, est un mélange de jaune, de vert
à de violet qui, suivant que telle ou telle nuance domine, donne
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eDsemM ® e teinte générale un peu différente. De plus, les
et 6* anneaux de l'abdomen portent chacun dorsalement
Utle Paire de larges taches jaunes latérales et, un peu plus vers le
Centre» Une ^6 tache de même couleur, de chaque côté de la
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laterale, mais beaucoup moins nette que les précé-
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Pollr le moment, ce crustacé arrive sur le marché d'une
f ornre d'aIs a pêche va s'organiser, et d'ici peu le
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sera érolls-le) suffisant, pour que la « martiniquaise » se
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aux a es a peu près en permanence.
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l'al1Çaise Ouste couramment consommée dans les Antilles
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"» très t animal qui peut atteindre facilement
4 kilos
antérieUr e peut aller jusquà 40 à 45 centimètres de la partie
^etire de a jusqu'à l'extremité de la queue.
1.2 à 1 qUI arrrivent aux halles ne dépassent guère
On Sa-t grammes.
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