Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies
Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Melun)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1931-07-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647
Description : 01 juillet 1931 01 juillet 1931
Description : 1931/07/01 (A24,N269)-1931/07/31. 1931/07/01 (A24,N269)-1931/07/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1
Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6460715p
Source : CIRAD, 2012-231802
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 26/03/2013
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- SOMMAIRE DÉTAILLÉ
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ÉTUDES GÉNÉRALES 1089
butyrique, il est facile de calculer les acides gras volatils et
solubles en acide butyrique d'huile.
Acides gras saturés : 41 - Ces acides gras ont été séparés
par la méthode des sels plombiques, en présence d'éther. Les
différents composants de leur mélange ont été séparés par la
méthode des sels de lithium et ont été identifiés comme étant :
Acide stéarique 17 de la totalité des acides gras.
Acide palmitique 15 °/o — -
Acide myristique. 9 ° /0 — —
Acides gras non saturés : 59 — Ces acides, séparés par le
procédé aux sels de plomb, ont été identifiés et dosés suivant
le procédé de Lewkowitseh (séparation des dérivés bromés). On
a ainsi constaté la présence de :
Acide oléïque. 12 ° o de la totalité des acides gras.
Acide linoléïque 12 °/0 — —
Acide linolénique. 35 — —
Nature de Vinsaponifidble. - La formation d'acétate de phy-
tostérine indique la présence de phytostérine. Ce corps est
d'ailleurs mélangé à une matière colorante jaune.
ÉTUDE DU TOURTEAU
Éléments constitutifs.
Tourteaux bruns ou noirs, en raison de ce que la graine ne
peut être décortiquée. Les éléments caractéristiques de ces tour-
teaux sont :
1° Débris du tégument externe :
Épiderme vu de face, à cellules hexagonales, à parois
épaissies ; collenchyme, souvent encore recouvert de fragments
épidermiques ;
butyrique, il est facile de calculer les acides gras volatils et
solubles en acide butyrique d'huile.
Acides gras saturés : 41 - Ces acides gras ont été séparés
par la méthode des sels plombiques, en présence d'éther. Les
différents composants de leur mélange ont été séparés par la
méthode des sels de lithium et ont été identifiés comme étant :
Acide stéarique 17 de la totalité des acides gras.
Acide palmitique 15 °/o — -
Acide myristique. 9 ° /0 — —
Acides gras non saturés : 59 — Ces acides, séparés par le
procédé aux sels de plomb, ont été identifiés et dosés suivant
le procédé de Lewkowitseh (séparation des dérivés bromés). On
a ainsi constaté la présence de :
Acide oléïque. 12 ° o de la totalité des acides gras.
Acide linoléïque 12 °/0 — —
Acide linolénique. 35 — —
Nature de Vinsaponifidble. - La formation d'acétate de phy-
tostérine indique la présence de phytostérine. Ce corps est
d'ailleurs mélangé à une matière colorante jaune.
ÉTUDE DU TOURTEAU
Éléments constitutifs.
Tourteaux bruns ou noirs, en raison de ce que la graine ne
peut être décortiquée. Les éléments caractéristiques de ces tour-
teaux sont :
1° Débris du tégument externe :
Épiderme vu de face, à cellules hexagonales, à parois
épaissies ; collenchyme, souvent encore recouvert de fragments
épidermiques ;
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