Bulletin de l'Agence générale des colonies

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Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

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Presse et revues

187 pages

Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies

Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1927-04-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647

Description : 01 avril 1927 01 avril 1927

Description : 1927/04/01 (A20,N223)-1927/04/30. 1927/04/01 (A20,N223)-1927/04/30.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1

Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6459224f

Source : CIRAD, 2012-231802

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/01/2013

Aller à la page de la table des matières569
SOMMAIRE DÉTAILLÉ:
- Pages
- Etudes générales (Voir couverture)
  .......... Page(s) .......... 571
- Informations:
- a) Commerce. Industrie
  .......... Page(s) .......... 622
- Asie: La main-d'oeuvre indochinoise,
  .......... Page(s) .......... 622
- Afrique: La préparation de l'indigo en Guinée française,
  .......... Page(s) .......... 623
- Afrique: L'Afrique occidentale française offre d'importants débouchés au commerce de la soierie,
  .......... Page(s) .......... 624
- Afrique: Phosphates et guanos de Madagascar et des îles du canal de Mozambique,
  .......... Page(s) .......... 626
- Amérique: La campagne de pêche de 1926 aux îles Saint-Pierre-et-Miquelon,
  .......... Page(s) .......... 629
- Etranger: Les briquettes de palmier à huile,
  .......... Page(s) .......... 632
- b) Agriculture. Élevage. Forêts. Zootechnie
  .......... Page(s) .......... 633
- Asie: Les propriétés chinoises en Indochine française,
  .......... Page(s) .......... 633
- Afrique: L'élevage au Niger,
  .......... Page(s) .......... 634
- Afrique: La culture et le commerce de la banane en Guinée française,
  .......... Page(s) .......... 635
- Afrique: La culture du palmier-dattier en A. O. F.,
  .......... Page(s) .......... 636
- Afrique: Le tabac à Madagascar,
  .......... Page(s) .......... 637
- Amérique: La Martinique posséderait encore de la forêt,
  .......... Page(s) .......... 639
- Étranger: Le manioc du Brésil,
  .......... Page(s) .......... 640
- Étranger: La sélection de l'hevea aux Indes Néerlandaises,
  .......... Page(s) .......... 642
- Divers: Protection du bananier contre la maladie de Panama,
  .......... Page(s) .......... 644
- Divers: Les écorces tannantes de mimosas,
  .......... Page(s) .......... 646
- c) Hygiène. Assistance médicale
  .......... Page(s) .......... 648
- Afrique: Le moustique de la fièvre jaune,
  .......... Page(s) .......... 648
- Amérique:Remarques sur le paludisme en Guyane,
  .......... Page(s) .......... 648
- Océanie:Les coolies Indochinois en Nouvelle-Calédonie et les maladies Parasitaires,
  .......... Page(s) .......... 649
- Divers: Le traitement de la peste,
  .......... Page(s) .......... 654
- Divers: Il faut surveiller le trafic des friperies dans les colonies,
  .......... Page(s) .......... 656
- d) Enseignement. Sciences et Arts
  .......... Page(s) .......... 658
- Asie: La langue française dans l'enseignement en Indochine,
  .......... Page(s) .......... 658
- Afrique: Les cyclones à Madagascar et dans l'Océan Indien,
  .......... Page(s) .......... 660
- Afrique: L'enseignement primaire aux Comores,
  .......... Page(s) .......... 664
- Etranger: Les conditions de l'immigration blanche dans les colonies italiennes,
  .......... Page(s) .......... 664
- Divers: Le prix de littérature coloniale,
  .......... Page(s) .......... 667
- e) Transports. Tourisme. Travaux publics
  .......... Page(s) .......... 668
- Asie: Le port de Pondichéry,
  .......... Page(s) .......... 668
- Asie: L'hydraulique dans l'Indochine française,
  .......... Page(s) .......... 671
- Afrique: Les conditions de vie des européens au Sénégal,
  .......... Page(s) .......... 672
- Afrique: Le canal des Pangalanes,
  .......... Page(s) .......... 677
- Océanie: Les grands travaux en Nouvelle-Calédonie,
  .......... Page(s) .......... 679
- Étranger: Les volcans du Soudan égyptien,
  .......... Page(s) .......... 684
- Divers:La dératisation et la désinfection des navires,
  .......... Page(s) .......... 684
- Bibliographie
  .......... Page(s) .......... 687
- Statistiques. Rapports commerciaux:
- Colonies de la Côte d'Ivoire: Rapport d'ensemble année 1925. - Colonie du Moyen-Congo: Rapport commercial pour l'annnée 1925. - Le commerce des colonies françaises en 1925
  .......... Page(s) .......... 706
- Renseignements divers:
- Taux officiel de la piastre
  .......... Page(s) .......... 728
- Actes officiels
  .......... Page(s) .......... 728
- Abjudication
  .......... Page(s) .......... 732
- Communiqués divers
  .......... Page(s) .......... 732
- Demandes d'emplois
  .......... Page(s) .......... 735

ÉTUDES GÉNÉRALES 609

ÉTUDE CHIMIQUE DU BEURRE D «OWALA >
(Pentaclethra macrophylla BENTII.)
DU GABON
(Suite.)

ÉTUDE TECHNOLOGIQUE

avec la collaboration de

G. S. DAGAND, E. DELHOTEL, E. GARRIGUE, M. HUSSON,
A. PARVEAUD et H. HEIM DE BALSAC

Dans un précédent article (1), nous avons examiné le beurre
d'Owala, au point de vue chimique ; nous en continuons ici
l'étude en envisageant ses possibilités d'emploi dans l'alimen-
tation et dans la savonnerie.

I. — POSSIBILITÉS D'EMPLOI
DU BEURRE D'OWALA DANS L'ALIMENTATION

Le corps gras examiné se présente sous l'aspect d'une masse
butyreuse semi-fluide, contenant en suspension une quantité
notable de stéarine, de couleur blonde, tirant un peu sur le vert,
à odeur légèrement aromatique, à saveur particulière, terreuse.

Il contient, comme nous l'avons vu, 28 à 30 p. 100 d'acides
gras liquides et 70 à 72 p. 100 d'acides gras solides, ces derniers
ayant comme point de fusion, 78 à 79°.

L'acidité libre de l'échantillon était de 5, 026 p. 100,
exprimée en acide oléique.

Les essais comportent :
1° Une épuration par traitement à la vapeur;
2° Décantation ;
3° Neutralisation et filtration;
4° Séparation de la matière grasse concrète;

(1) Etude chimique du beurre d'Owala (Bull. Ag. gén. Col. N" 222, Mars 1927.

PP.422-432).

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