Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies
Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Melun)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1927-03-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647
Description : 01 mars 1927 01 mars 1927
Description : 1927/03/01 (A20,N222)-1927/03/31. 1927/03/01 (A20,N222)-1927/03/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1
Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k64592231
Source : CIRAD, 2012-231802
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/01/2013
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- Statistiques- Rapports commerciaux:
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- Renseignements divers:
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- .......... Page(s) .......... 560
424 BULLETIN DE Lt AGENCE GÉNÉRALE DES COLONIES
« Mafal » (Timénés) ; « Bobo » (Foutah) ; « Faï » (indigènes
de Manoh et Sulimah) ; « Panza » (au Congo, en langue floti
[Loango]).
USAGES
Le bois d'Owala est utilisé pour la menuiserie et la cons-
truction, pour la confection des pirogues.
La graine, torréfiée et pilée, est utilisée par les indigènes du
Gabon, en mélange avec celle « d'Oba » (Irvingia gabonensis
BAILL.) pour la fabrication du pain de «Dika».
Dans certaines régions, les indigènes mangent les graines
d'Owala, après les avoir fait cuire à l'eau, comme des patates,
ou après torréfaction à sec.
L'exploitation de ces graines, comme source de matière
grasse n'a jamais été bien importante ; cependant, elles ont, à plu-
sieurs reprises, fait l'objet d'un commerce restreint et elles sont
cotées, ainsi que la graisse et le tourteau, sur certains marchés.
Le beurre d'Owala a été étudié par divers auteurs : WEDMOYER,
SPIEGEL (Imperial Institute), LEWKOWITSCH, HECKEL et SCHLAG-
DENHAUFFEN (Ann. Inst. Col. Marseille, 1895, pp. 183-192);
A. HÉBERT (Bull. Soc. chim., 1895, t. I., p. 13G3 , Première
Réunion intern. d'Agronomie coloniale, Paris, 1905, pp. 199-203. )
Nous donnons ici une étude plus complète, sur bien des
points, que celles de nos devanciers.
Composition de la graine.
Les graines d'Owala sont de grosseur variable ; les plus
petites pèsent 5 gr., les plus grosses, 25 gr. ; le poids moyen est
de 13 gr.
Elles se décortiquent assez facilement à la main, surtout
après un séjour de 5 minutes dans l'eau bouillante, ce qui n'al-
tère en rien la composition de la graine, aucun élément n'étant
dissous.
Nous avons obtenu, au cours de divers essais, pour 100 parties
de graines :
Amandes. , 81,85 — 81,28 — 78
Coques. 18,15 — 18,72 — 22
A. HÉBERT donne les proportions de 73 p. 100 d'amandes
et 27 p. 100 de coques; HECKEL et SCHLAGDENHAUFFEN : 81,67 p.
100 d'amandes et 18,83 p. 100 de coques.
« Mafal » (Timénés) ; « Bobo » (Foutah) ; « Faï » (indigènes
de Manoh et Sulimah) ; « Panza » (au Congo, en langue floti
[Loango]).
USAGES
Le bois d'Owala est utilisé pour la menuiserie et la cons-
truction, pour la confection des pirogues.
La graine, torréfiée et pilée, est utilisée par les indigènes du
Gabon, en mélange avec celle « d'Oba » (Irvingia gabonensis
BAILL.) pour la fabrication du pain de «Dika».
Dans certaines régions, les indigènes mangent les graines
d'Owala, après les avoir fait cuire à l'eau, comme des patates,
ou après torréfaction à sec.
L'exploitation de ces graines, comme source de matière
grasse n'a jamais été bien importante ; cependant, elles ont, à plu-
sieurs reprises, fait l'objet d'un commerce restreint et elles sont
cotées, ainsi que la graisse et le tourteau, sur certains marchés.
Le beurre d'Owala a été étudié par divers auteurs : WEDMOYER,
SPIEGEL (Imperial Institute), LEWKOWITSCH, HECKEL et SCHLAG-
DENHAUFFEN (Ann. Inst. Col. Marseille, 1895, pp. 183-192);
A. HÉBERT (Bull. Soc. chim., 1895, t. I., p. 13G3 , Première
Réunion intern. d'Agronomie coloniale, Paris, 1905, pp. 199-203. )
Nous donnons ici une étude plus complète, sur bien des
points, que celles de nos devanciers.
Composition de la graine.
Les graines d'Owala sont de grosseur variable ; les plus
petites pèsent 5 gr., les plus grosses, 25 gr. ; le poids moyen est
de 13 gr.
Elles se décortiquent assez facilement à la main, surtout
après un séjour de 5 minutes dans l'eau bouillante, ce qui n'al-
tère en rien la composition de la graine, aucun élément n'étant
dissous.
Nous avons obtenu, au cours de divers essais, pour 100 parties
de graines :
Amandes. , 81,85 — 81,28 — 78
Coques. 18,15 — 18,72 — 22
A. HÉBERT donne les proportions de 73 p. 100 d'amandes
et 27 p. 100 de coques; HECKEL et SCHLAGDENHAUFFEN : 81,67 p.
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