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- SOMMAIRE
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- CONTENTS
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- TABLE DES MATIÈRES
- .......... Page(s) .......... 79
- II
- BIOLOGIE DES RIZ.
- VARIÉTÉS DE RIZ.
- HYBRIDATION.
- .......... Page(s) .......... 121
- GÉNÉTIQUE.
- S. DHARMALINGAM. - Cf. K. RAMIAH.
- P.-M. GANGULI. - Cf. S.-K. MITRA.
- .......... Page(s) .......... 194
- P. JUACHON. - Cf. T. MERCADO.
- .......... Page(s) .......... 196
- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 124
- .......... Page(s) .......... 58
- .......... Page(s) .......... 58
- N. PARTHARASATHI. - Cf. K. RAMIAH.
- S. RAMANUJAM. - Cf. K. RAMIAH.
- .......... Page(s) .......... 123
- .......... Page(s) .......... 57
- .......... Page(s) .......... 196
- .......... Page(s) .......... 123
- .......... Page(s) .......... 195
- .......... Page(s) .......... 197
- .......... Page(s) .......... 125
- CHIMIE DU RIZ ET DE SES DÉRIVÉS.
- .......... Page(s) .......... 125
- INFLUENCES MÉTÉOROLOGIQUES.
- GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DU RIZ DANS DIVERSES RÉGIONS.
- REPIQUAGE.
- IRRIGATION.
- ENGRAIS VERTS.
- ENGRAIS MINÉRAUX, ENGRAIS COMPOSÉS, FUMIER.
- ASSOLEMENTS.
- PLANTES NUISIBLES AUX RIZIÈRES.
- .......... Page(s) .......... 202
- MALADIES PARASITAIRES ET AUTRES.
- BERTUS. - Cf. PARK.
- D.-G. CARTER. - Cf. E.-C.
- .......... Page(s) .......... 66
- .......... Page(s) .......... 67
- I. KOVACHEVSKI. - Cf. D.-N. DODOV.
- H. MATSUMOTO. Cf. Y. NISIKADO.
- .......... Page(s) .......... 136
- .......... Page(s) .......... 203
- .......... Page(s) .......... 137
- .......... Page(s) .......... 136
- .......... Page(s) .......... 66
- J.-B. WOODS. - Cf. E.-C. TULLIS.
- K. YAMAUTI. - Cf. Y. NISIKADO.
- INSECTES ET ANIMAUX NUISIBLES.
- .......... Page(s) .......... 205
- .......... Page(s) .......... 203
- G.-H. CORBETT. - Cf. N.-C.-E. MILLER et H. -T. PAGDEN.
- W. D'ISRAELI-BIRD. - Cf. A.-E. COLEMAN-DOSCAS.
- .......... Page(s) .......... 138
- K. MISAKA. - Action du sulfate de nicotine sur le développement des embryons de Chilo simplex Butler.......... Page(s) .......... 67
- K. MISAKA. - Sur le mouvement péristaltique du Chilo simplex Butler: sa dépendance de la température.......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 204
- PRÉPARATION ET USINAGE DU RIZ.
- LE RIZ ET SES SOUS-PRODUITS DANS L'ALIMENT AT ION.
- UTILISATION DES SOUS-PRODUITS.
- .......... Page(s) .......... 209
- CONSERVATION ET MANUTENTION DES RIZ.
- III
- FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES.
- AFRIQUE.
- AMÉRIQUE.
- ASIE.
- OCÉAN IE.
- .......... Page(s) .......... 78
- .......... Page(s) .......... 78
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 216
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- .......... Page(s) .......... 158
- .......... Page(s) .......... 217
- .......... Page(s) .......... 217
- .......... Page(s) .......... 218
98 RIZ ET RIZICULTURE
— variétés à gros grains : Nêp don, Nêp con, Nêp hoa
vang : 22 kilos;
— variétés à grains moyens : Rau Nghê, On Som canh:
20 kilos;
— variétés à petits grains : Tam Thom, Ru lun : 18,
19 kilos.
Cependant, un autre facteur intervient parfois. Les riz
exigeants sont souvent semés plus clair, surtout en pépinières
moyennement fertiles; il arrive qu'on mette un poids de
semences de nêp, à gros grains, inférieur à celui des riz durs,
moins exigeants (12 à 15 kilos de nêp pour 18 à 20 kilos de
riz dur à Kienan).
Dans la suite de notre étude, les chiffres indiqués se rap-
portent aux riz communs de grosseur moyenne.
On sème généralement plus clair au dixième mois, les
graines bien récoltées germant vite par la chaleur; plus serré
au cinquième mois, où le pouvoir germinatif est plus faible,
la levée souvent irrégulière ; il y a des manquants à cause du
froid. On sème aussi plus serré dans les pépinières fertiles du
bas delta, capables de nourrir plus de plants par unité de
surface que dans le haut delta.
Dans le haut et le moyen delta nous avons noté les chif-
fres suivants :
— Sontay : 17 à 18 kilos au 10e mois, 21 à 24 au 5e.
On sème beaucoup plus dru quand on craint une attaque
de la pépinière par les rats.
— Vinh-yên : 20 kilos au 10e, 27 au 5e.
— Bac-giang : 22 kilos au 10e, 25 au 5e.
— Hung-yên : les chiffres précédemment indiqués pour
le dixième mois sont augmentés de 2 ou 3 kilos au cinquième
(moyenne 23 kilos).
Dans la province de Hadong, on observe une densité plus
élevée correspondant à une fertilité plus grande : 22 à 23 ki-
los au dixième mois, 30 kilos au cinquième.
Dans le bas delta, les chiffres sont plus élevés : 30 kilos
— variétés à gros grains : Nêp don, Nêp con, Nêp hoa
vang : 22 kilos;
— variétés à grains moyens : Rau Nghê, On Som canh:
20 kilos;
— variétés à petits grains : Tam Thom, Ru lun : 18,
19 kilos.
Cependant, un autre facteur intervient parfois. Les riz
exigeants sont souvent semés plus clair, surtout en pépinières
moyennement fertiles; il arrive qu'on mette un poids de
semences de nêp, à gros grains, inférieur à celui des riz durs,
moins exigeants (12 à 15 kilos de nêp pour 18 à 20 kilos de
riz dur à Kienan).
Dans la suite de notre étude, les chiffres indiqués se rap-
portent aux riz communs de grosseur moyenne.
On sème généralement plus clair au dixième mois, les
graines bien récoltées germant vite par la chaleur; plus serré
au cinquième mois, où le pouvoir germinatif est plus faible,
la levée souvent irrégulière ; il y a des manquants à cause du
froid. On sème aussi plus serré dans les pépinières fertiles du
bas delta, capables de nourrir plus de plants par unité de
surface que dans le haut delta.
Dans le haut et le moyen delta nous avons noté les chif-
fres suivants :
— Sontay : 17 à 18 kilos au 10e mois, 21 à 24 au 5e.
On sème beaucoup plus dru quand on craint une attaque
de la pépinière par les rats.
— Vinh-yên : 20 kilos au 10e, 27 au 5e.
— Bac-giang : 22 kilos au 10e, 25 au 5e.
— Hung-yên : les chiffres précédemment indiqués pour
le dixième mois sont augmentés de 2 ou 3 kilos au cinquième
(moyenne 23 kilos).
Dans la province de Hadong, on observe une densité plus
élevée correspondant à une fertilité plus grande : 22 à 23 ki-
los au dixième mois, 30 kilos au cinquième.
Dans le bas delta, les chiffres sont plus élevés : 30 kilos
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