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- SOMMAIRE
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- CONTENTS
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- TABLE DES MATIÈRES
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- II
- BIOLOGIE DES RIZ.
- VARIÉTÉS DE RIZ.
- HYBRIDATION.
- .......... Page(s) .......... 121
- GÉNÉTIQUE.
- S. DHARMALINGAM. - Cf. K. RAMIAH.
- P.-M. GANGULI. - Cf. S.-K. MITRA.
- .......... Page(s) .......... 194
- P. JUACHON. - Cf. T. MERCADO.
- .......... Page(s) .......... 196
- .......... Page(s) .......... 125
- .......... Page(s) .......... 124
- .......... Page(s) .......... 58
- .......... Page(s) .......... 58
- N. PARTHARASATHI. - Cf. K. RAMIAH.
- S. RAMANUJAM. - Cf. K. RAMIAH.
- .......... Page(s) .......... 123
- .......... Page(s) .......... 57
- .......... Page(s) .......... 196
- .......... Page(s) .......... 123
- .......... Page(s) .......... 195
- .......... Page(s) .......... 197
- .......... Page(s) .......... 125
- CHIMIE DU RIZ ET DE SES DÉRIVÉS.
- .......... Page(s) .......... 125
- INFLUENCES MÉTÉOROLOGIQUES.
- GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DU RIZ DANS DIVERSES RÉGIONS.
- REPIQUAGE.
- IRRIGATION.
- ENGRAIS VERTS.
- ENGRAIS MINÉRAUX, ENGRAIS COMPOSÉS, FUMIER.
- ASSOLEMENTS.
- PLANTES NUISIBLES AUX RIZIÈRES.
- .......... Page(s) .......... 202
- MALADIES PARASITAIRES ET AUTRES.
- BERTUS. - Cf. PARK.
- D.-G. CARTER. - Cf. E.-C.
- .......... Page(s) .......... 66
- .......... Page(s) .......... 67
- I. KOVACHEVSKI. - Cf. D.-N. DODOV.
- H. MATSUMOTO. Cf. Y. NISIKADO.
- .......... Page(s) .......... 136
- .......... Page(s) .......... 203
- .......... Page(s) .......... 137
- .......... Page(s) .......... 136
- .......... Page(s) .......... 66
- J.-B. WOODS. - Cf. E.-C. TULLIS.
- K. YAMAUTI. - Cf. Y. NISIKADO.
- INSECTES ET ANIMAUX NUISIBLES.
- .......... Page(s) .......... 205
- .......... Page(s) .......... 203
- G.-H. CORBETT. - Cf. N.-C.-E. MILLER et H. -T. PAGDEN.
- W. D'ISRAELI-BIRD. - Cf. A.-E. COLEMAN-DOSCAS.
- .......... Page(s) .......... 138
- K. MISAKA. - Action du sulfate de nicotine sur le développement des embryons de Chilo simplex Butler.......... Page(s) .......... 67
- K. MISAKA. - Sur le mouvement péristaltique du Chilo simplex Butler: sa dépendance de la température.......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 141
- .......... Page(s) .......... 204
- PRÉPARATION ET USINAGE DU RIZ.
- LE RIZ ET SES SOUS-PRODUITS DANS L'ALIMENT AT ION.
- UTILISATION DES SOUS-PRODUITS.
- .......... Page(s) .......... 209
- CONSERVATION ET MANUTENTION DES RIZ.
- III
- FRANCE ET COLONIES FRANÇAISES.
- AFRIQUE.
- AMÉRIQUE.
- ASIE.
- OCÉAN IE.
- .......... Page(s) .......... 78
- .......... Page(s) .......... 78
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 157
- .......... Page(s) .......... 216
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- .......... Page(s) .......... 218
LA CULTURE DU RIZ AU TONKIN 97
longée ferait souffrir les ma sur une terre trop desséchée; le
fendillement du sol briserait les racines. Les jeunes plants
ont une plus grande avance sur les mauvaises herbes, ils sont
assez serrés pour entraver leur développement et rendre le
sarclage inutile.
En semant à la surface, la tigelle ne s'épuise pas à trouer
le sol, les feuilles tout de suite à la lumière verdissent, et,
dès ce moment, contribuent à la nutrition de la plantule.
D'autre part, la lumière sur le collet, d'après les recherches
japonaises, entrave le tallage. Sur une terre exondée, on con-
trôle plus facilement la régularité du semis, la radicelle se
développe la première et va chercher l'eau si nécessaire à ce
stade; tandis qu'en semant sous l'eau c'est la tigelle qui part
d'abord, à la recherche de l'oxygène (processus de résistance
à l'asphyxie). On observe facilement ce phénomène dans les
petites dépressions couvertes d'eau des pépinières mal nive-
lées; sur un grain non germé la radicelle ne sort que quand
la tigelle a dépassé la surface de l' eau. D'autre part, le nivel-
lement n'étant jamais parfait, si on laissait un peu d'eau elle
entraînerait les grains en s'écoulant peu à peu vers les points
bas.
Dans le semis direct, au contraire (Italie), on sème der-
rière une « spianone » qui trouble l'eau pour que les limons
fins en se déposant recouvrent le grain. On favorise ainsi le
tallage, mais l'effort supplémentaire demandé à la plante tant
qu'elle n'émerge pas est sans doute une cause importante du
rendement inférieur des rizières semées en place.
4. Quantités de semences. — On met un poids de se-
mences plus élevé pour les variétés à gros grains que pour
celles à petits grains, mais la différence n'est généralement pas
aussi élevée que celle du nombre de grains au kilo, de sorte
que les variétés à petits grains comportent un plus grand
nombre de grains par unité de surface. A Hung-yên, on a
noté les chiffres suivants pour les riz du dixième mois (toutes
les données de ce paragraphe se rapportent au poids de paddy
sec semé sur un sao de 360 mètres carrés) :
longée ferait souffrir les ma sur une terre trop desséchée; le
fendillement du sol briserait les racines. Les jeunes plants
ont une plus grande avance sur les mauvaises herbes, ils sont
assez serrés pour entraver leur développement et rendre le
sarclage inutile.
En semant à la surface, la tigelle ne s'épuise pas à trouer
le sol, les feuilles tout de suite à la lumière verdissent, et,
dès ce moment, contribuent à la nutrition de la plantule.
D'autre part, la lumière sur le collet, d'après les recherches
japonaises, entrave le tallage. Sur une terre exondée, on con-
trôle plus facilement la régularité du semis, la radicelle se
développe la première et va chercher l'eau si nécessaire à ce
stade; tandis qu'en semant sous l'eau c'est la tigelle qui part
d'abord, à la recherche de l'oxygène (processus de résistance
à l'asphyxie). On observe facilement ce phénomène dans les
petites dépressions couvertes d'eau des pépinières mal nive-
lées; sur un grain non germé la radicelle ne sort que quand
la tigelle a dépassé la surface de l' eau. D'autre part, le nivel-
lement n'étant jamais parfait, si on laissait un peu d'eau elle
entraînerait les grains en s'écoulant peu à peu vers les points
bas.
Dans le semis direct, au contraire (Italie), on sème der-
rière une « spianone » qui trouble l'eau pour que les limons
fins en se déposant recouvrent le grain. On favorise ainsi le
tallage, mais l'effort supplémentaire demandé à la plante tant
qu'elle n'émerge pas est sans doute une cause importante du
rendement inférieur des rizières semées en place.
4. Quantités de semences. — On met un poids de se-
mences plus élevé pour les variétés à gros grains que pour
celles à petits grains, mais la différence n'est généralement pas
aussi élevée que celle du nombre de grains au kilo, de sorte
que les variétés à petits grains comportent un plus grand
nombre de grains par unité de surface. A Hung-yên, on a
noté les chiffres suivants pour les riz du dixième mois (toutes
les données de ce paragraphe se rapportent au poids de paddy
sec semé sur un sao de 360 mètres carrés) :
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