AGRICULTURE - ÉLEVAGE — FORÊTS
LA VANILLE
(Etude de vulgarisation. )
Sa culture — Sa préparation.
Par Georges F. J. PERRIN,
Ancien directeur d'usines agricoles et de plantations
(Moudzoumou tsi morR.)
Généralités.
La vanille ou plus exactement le vanillier (vanilla planifolia)
est une plante grimpante vivace de la famille des orchidées.
Elle existe à l'état spontané aux Antilles, au Brésil, dans les
Guyanes et surtout dans les terres basses du Mexique.
Il apparaît donc clairement qu'elle est essentiellement une
plante des pays chauds et que dans les pays où on tentera de
l'introduire elle voudra toujours retrouver les conditions du cli-
mat propre à la zône intertropicale avec chaleurs lourdes et
précipitations aqueuses abondantes qui règnent dans son habitat
d'origine.
La culture de la vanille, depuis fort longtemps pratiquée
au Mexique, fut transportée aux Antilles, à Java, à l'île de
France et aux Seychelles. Elle a pris un grand développement à
Bourbon, à Nossi-Bé et aux Comores. Introduite sur la côte
est de Madagascar, la vanille y retrouva la chaleur lourde et
les pluies fréquentes, mais aussi les cyclones dévastateurs.
Les principaux pays producteurs de vanille sont actuelle-
ment : le Mexique, les Antilles, Java, les deux Mascareignes,
Maurice et Bourbon à coté desquels on peut placer, à qualité
sensiblement égale, Nossi-Bé, Anjouan, Mayotte et les Comores
Puis les Seychelles et Zanzibar et, avec une production dont l'im-
portance s'accroît chaque année, la côte est de Madagascar.
Pourquoi la culture de la vanille n'a-t-elle pas été intro-
LA VANILLE
(Etude de vulgarisation. )
Sa culture — Sa préparation.
Par Georges F. J. PERRIN,
Ancien directeur d'usines agricoles et de plantations
(Moudzoumou tsi morR.)
Généralités.
La vanille ou plus exactement le vanillier (vanilla planifolia)
est une plante grimpante vivace de la famille des orchidées.
Elle existe à l'état spontané aux Antilles, au Brésil, dans les
Guyanes et surtout dans les terres basses du Mexique.
Il apparaît donc clairement qu'elle est essentiellement une
plante des pays chauds et que dans les pays où on tentera de
l'introduire elle voudra toujours retrouver les conditions du cli-
mat propre à la zône intertropicale avec chaleurs lourdes et
précipitations aqueuses abondantes qui règnent dans son habitat
d'origine.
La culture de la vanille, depuis fort longtemps pratiquée
au Mexique, fut transportée aux Antilles, à Java, à l'île de
France et aux Seychelles. Elle a pris un grand développement à
Bourbon, à Nossi-Bé et aux Comores. Introduite sur la côte
est de Madagascar, la vanille y retrouva la chaleur lourde et
les pluies fréquentes, mais aussi les cyclones dévastateurs.
Les principaux pays producteurs de vanille sont actuelle-
ment : le Mexique, les Antilles, Java, les deux Mascareignes,
Maurice et Bourbon à coté desquels on peut placer, à qualité
sensiblement égale, Nossi-Bé, Anjouan, Mayotte et les Comores
Puis les Seychelles et Zanzibar et, avec une production dont l'im-
portance s'accroît chaque année, la côte est de Madagascar.
Pourquoi la culture de la vanille n'a-t-elle pas été intro-
Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
En savoir plus sur l'OCR
En savoir plus sur l'OCR
Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
-
-
Page
chiffre de pagination vue 17/202
- Recherche dans le document Recherche dans le document https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/search/ark:/12148/bpt6k6447021m/f17.image ×
Recherche dans le document
- Partage et envoi par courriel Partage et envoi par courriel https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/share/ark:/12148/bpt6k6447021m/f17.image
- Téléchargement / impression Téléchargement / impression https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/download/ark:/12148/bpt6k6447021m/f17.image
- Acheter une reproduction Acheter une reproduction https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/pa-ecommerce/ark:/12148/bpt6k6447021m
- Acheter le livre complet Acheter le livre complet https://numba.cirad.fr/services/ajax/action/indisponible/achat/ark:/12148/bpt6k6447021m