Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies
Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte
Éditeur : [s.n.] (Melun)
Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1929-01-01
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647
Description : 01 janvier 1929 01 janvier 1929
Description : 1929/01/01 (A22,N240)-1929/01/31. 1929/01/01 (A22,N240)-1929/01/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1
Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6437072n
Source : CIRAD, 2012-231802
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 17/12/2012
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- SOMMAIRE DÉTAILLÉ:
- pages
- Etudes générales (Voir couverture).
- Informations:
- .......... Page(s) .......... 55
- .......... Page(s) .......... 55
- .......... Page(s) .......... 56
- .......... Page(s) .......... 56
- .......... Page(s) .......... 59
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- .......... Page(s) .......... 62
- .......... Page(s) .......... 62
- .......... Page(s) .......... 65
- .......... Page(s) .......... 65
- .......... Page(s) .......... 68
- Statistiques. Rapports commerciaux:
- .......... Page(s) .......... 78
- Renseignements divers:
- .......... Page(s) .......... 84
- .......... Page(s) .......... 86
50 BULLETIN DE L'AGENCE GÉNÉRALE DES COLONIES
notamment, et dans certaines colonies anglaises. CH. CREVOST
(l. c.), estime que, d'après des essais faits au Tonkin, le rende-
ment est trop faible pour que la culture soit intéressante.
La plante porte, en Annam, en Cochinchine et au Tonkin, les
noms de : «kinhgiai », « kinh-gioi », (c tùr tô » ; en Chine :
« tzu-su », « tzù-sui » ; au Japon : « shizo », « e-goma »,
« ye-goma », « Se-no-abura ».
Nous avons effectué l'étude chimique d'une huile de Perilla
qui nous a été remise par une importante maison d'importation
des principaux produits d'Extrême Orient.
Cette huile est de belle couleur jaune d'or clair, remarqua-
blement limpide, plus fluide que l'huile d'olive, d'arachide, mais
elle possède une odeur faiblement aromatique, assez peu
agréable.
Caractéristiques de l'huile.
I. — Constantes.
Indice de saponification. 190,2
Indice d'ioae 2o5,8
Indice de Reichert-Meissl. 0,7
Indice de Hehner. 95,1
Indice d'acétyle. 11,3
II. — Variables.
Indice d'acide. 0,2 (0,10 p. 100 en acide oléique).
Glycérine. 7,3 p. ioo.
Di et mono glycérnides présence probable.
Matières insaponifiables. 0,48 p 100.
•
III. — Essais qualitatifs.
Essai de l'élaïdine : Brunissement et résinification de l'huile.
Essai d'absorption d'oxygène : 18,4 p. 100 d'oxygène absorbé en cinq jours.
Hexabromure formé : 9,8 p. 100.
IV. — Réactions colorées.
Avec l'acide sulfurique : l'huile s'échauffe fortement, prend une teinte
brun rouge fugace, puis noircit.
Avec le mélange sulfonitrique :
10 à froid comme avec l'acide sulfurique.
2° après 5 minutes à 100° et refroidissement. l'huile est noire
et charbonneuse.
Avec l'acide nitrique. coloration d'abord brun rougeâtre, qui
fonce et vire au noir.
Avec l'ammoniaque. masse butyreuse jaune d'or.
- et le mercure. — -
Avec l'anhydride acétique; pas de coloration violet fugace par addition
d'acide sulfurique, donc pas de résines.
notamment, et dans certaines colonies anglaises. CH. CREVOST
(l. c.), estime que, d'après des essais faits au Tonkin, le rende-
ment est trop faible pour que la culture soit intéressante.
La plante porte, en Annam, en Cochinchine et au Tonkin, les
noms de : «kinhgiai », « kinh-gioi », (c tùr tô » ; en Chine :
« tzu-su », « tzù-sui » ; au Japon : « shizo », « e-goma »,
« ye-goma », « Se-no-abura ».
Nous avons effectué l'étude chimique d'une huile de Perilla
qui nous a été remise par une importante maison d'importation
des principaux produits d'Extrême Orient.
Cette huile est de belle couleur jaune d'or clair, remarqua-
blement limpide, plus fluide que l'huile d'olive, d'arachide, mais
elle possède une odeur faiblement aromatique, assez peu
agréable.
Caractéristiques de l'huile.
I. — Constantes.
Indice de saponification. 190,2
Indice d'ioae 2o5,8
Indice de Reichert-Meissl. 0,7
Indice de Hehner. 95,1
Indice d'acétyle. 11,3
II. — Variables.
Indice d'acide. 0,2 (0,10 p. 100 en acide oléique).
Glycérine. 7,3 p. ioo.
Di et mono glycérnides présence probable.
Matières insaponifiables. 0,48 p 100.
•
III. — Essais qualitatifs.
Essai de l'élaïdine : Brunissement et résinification de l'huile.
Essai d'absorption d'oxygène : 18,4 p. 100 d'oxygène absorbé en cinq jours.
Hexabromure formé : 9,8 p. 100.
IV. — Réactions colorées.
Avec l'acide sulfurique : l'huile s'échauffe fortement, prend une teinte
brun rouge fugace, puis noircit.
Avec le mélange sulfonitrique :
10 à froid comme avec l'acide sulfurique.
2° après 5 minutes à 100° et refroidissement. l'huile est noire
et charbonneuse.
Avec l'acide nitrique. coloration d'abord brun rougeâtre, qui
fonce et vire au noir.
Avec l'ammoniaque. masse butyreuse jaune d'or.
- et le mercure. — -
Avec l'anhydride acétique; pas de coloration violet fugace par addition
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