Bulletin de l'Agence générale des colonies

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Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

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Presse et revues

104 pages

Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies

Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1929-01-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647

Description : 01 janvier 1929 01 janvier 1929

Description : 1929/01/01 (A22,N240)-1929/01/31. 1929/01/01 (A22,N240)-1929/01/31.

Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHist1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHist1

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6437072n

Source : CIRAD, 2012-231802

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 17/12/2012

Aller à la page de la table des matières1
SOMMAIRE DÉTAILLÉ:
- pages
- Etudes générales (Voir couverture).
- Informations:
- a) Commerce - Industrie:
  .......... Page(s) .......... 55
- Etranger: L'exportation du sucre de la république de Cuba au cours de l'année 1927,
  .......... Page(s) .......... 55
- b) Agriculture - Elevage - Forêts - Zootechnie
  .......... Page(s) .......... 56
- Afrique: Le raphia à Madagascar,
  .......... Page(s) .......... 56
- c) Hygiène - Assistance médicale - Main-d'oeuvre
  .......... Page(s) .......... 59
- Divers: L'emploi du rhum dans la thérapeutique moderne,
  .......... Page(s) .......... 59
- d) Enseignement - Lettres - Sciences et Arts
  .......... Page(s) .......... 62
- Afrique: L'âme nègre,
  .......... Page(s) .......... 62
- e) Transports - Tourisme - Travaux publics
  .......... Page(s) .......... 65
- Amérique: Le réseau routier et les automobiles à la Martinique,
  .......... Page(s) .......... 65
- Bibliographie
  .......... Page(s) .......... 68
- Statistiques. Rapports commerciaux:
- Guyane française: Rapport sur le commerce et la navigation pendant l'année 1927
  .......... Page(s) .......... 78
- Renseignements divers:
- Actes officiels
  .......... Page(s) .......... 84
- Demandes d'emploi
  .......... Page(s) .......... 86

ÉTUDES GÉNÉRALES 49

ÉTUDE CHIMIQUE
DE L'HUILE DE PER/LLA
avec la collaboration de
G. S. DAGAND et L. LEFÈVRE.

L'huile dePerilla est extraite des graines dePerilla ocymoïdesL.

(Gen. ed., VI, 578,1764), plante annuelle de la famille des Labiées,
répandue surtout dans les Indes orientales, la Chine et le Japon.

Ces graines contiennent 35 à 40 p. 100 d'une huile très sicca-
tive, voisine, sous ce rapport, de l'huile de lin. Cette huile sert
parfois pour l'alimentation et l'éclairage mais elle est surtout
utilisée au Japon, en mélange avec la laque, dans la proportion
de 50 p. 100 pour les laquages communs, dans la fabrication des
vernis, la préparation de peintures, d'encres d'imprimerie, pour
l'extraction des dernières quantités de « cire du Japon » con-
tenues dans les baies de l'arbre à laque (Rhus succedanea L., R.

Vernicifera DC., etc.) [on presse les tourteaux, résidus d'une
première extraction, après les avoir -mis en pâte avec 10 p. 100
d'huile de Perilla], pour l'imperméabilisation des étoffes, du
papier (fabrication d'ombrelles), la préparation du papier huilé
(papier à lanternes), du cuir artificiel. Son emploi s'est aussi
développé aux Etats-Unis, dans l'industrie des peintures et des
vernis.

Les graines elles-mêmes sont comestibles et sont parfois
utilisées dans l'alimentation.

Les jeunes feuilles de certaines variétés, (P. ocymoïdes var.

crispa HORT. ; P. nanlcinensis DEC. ; P. purpurescens ; P. tricolor
laciniata), très aromatiques, sont utilisées comme condiment en
Indochine pour la préparation de divers mets indigènes (CH.CREVOST
et CH. LEMARIÉ, Catal. des produits de l'Indochine, T. I, Produits
alimentaires, p. 183 ; produits oléagineux, Bul. éc. Indochine, nouv.

sér. N° 155, Juil.-Août 1922, p. 407). Une autre espèce, P. arguta
BENTH. est aussi cultivée au Japon où l'on utilise l'infusion de
ses feuilles pour colorer en rouge foncé les légumes et autres mets.

P. nankinensis DEC. est cultivé dans les jardins d'Europe
pour son feuillage ornemental.

La culture de P. ocymoïdes pour la production de l'huile a
été envisagée, sinon tentée, dans plusieurs contrées, en Indochine

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