Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
88 VARIÉTÉS
ont été infestées vingt jours après le semis, mais le déterre- ment en est difficile.
D'ailleurs, on ne saurait trop insister sur le fait que si arra- cher et brûler les cacaoyers morts constitue une bonne mesure sanitaire générale, ces opérations sont peu efficaces contre la maladie vermiculaire car « jamais le travailleur n'en- lève et ne brûle les radicelles » qui sont les organes les plus infestés par H. radicicola. P. V.
EXPLOITATION DU SUC DE PAPAYER Dans le n° 46 de l'Agronomie Coloniale, sous, le titre « Com- position de la papaye », il a été donné quelques renseignements sur l'exploitation des papayes pour leur suc lequel, on le sait, fournit la papaïne officinale. Par la suite, nous avons été ques- tionné sur le point suivant : étant donné que toutes les parties de la plante renferment du suc, ce que l'on constate facilement, soit en incisant le tronc de la p ante, soit en cassant une feuille, n'y aurait-il pas intérêt à recueillir la gomme du tronc, ce qui a priori peut paraître plus facile, au lieu de s'adresser seule- ment aux fruits verts ?
D'après un de nos correspondants, M. L. Poiraton, qui a une expérience personnelle de la question, la saignée des troncs de papayer est une opération laborieuse, donnant beaucoup moins de latex que celle des fruits, et qui n'a été possible qu'au moment où les prix de la gomme de papaye se maintenaient aux environs de 30 à 40 francs le kilogs.
De toute manière, on ne peut songer qu'à saigner les troncs encore verts, c'est-à-dire seulement âgés de 15 à 18 mois. Cette opération doit se faire dans la matinée avant 10 heures, car dans l'après-midi l'écoulement est insignifiant.
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