Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
228 ÉTUDES ET MÉMOIRES
Ces chiffres montrent qu'il y a une plus forte proportion de grosses noix (ayant passé au crible 15 x 50) dans les noix de la Côte d'Ivoire et une plus forte proportion de très grosses.
noix (refus du crible 15 x 50) dans celles du Dahomey et de la Côte d'Ivoire. La Guinée a une plus grande proportion de petites noix (crible 10 x 25) et de noix moyennes (crible 12 x 30).
Ces données nous serviront ultérieurement pour interpréter les résultats obtenus avec certains concasseurs.
Effort nécessaire pour briser une noix. Un autre point sur lequel notre attention a été attirée était de savoir quel était l'effort nécessaire pour briser la coque afin d'en libérer l'amande, et de chercher s'il n'y aurait pas une relation entre cet effort et les dimensions des amandes ou, tout au moins, l'épaisseur des coques. Nous nous sommes servis, pour effectuer ces mesu- res, de l'appareil de Ponthus et Therrode, ordinairement utilisé pour l'essai des mortiers, que nous avons transformé pour nos recherches. Nous avons, avec cet appareil, cassé un certain nombre de noix (provenance Guinée) et, afin que les résultats obtenus soient autant que possible comparables, toutes ces noix ont été brisées, la pression s'exerçant dans l'axe du plus faible des deux petits diamètres. Les résultats obtenus sont indiqués dans le tableau suivant : Tableau indiquant la valeur de l'effort nécessaire pour briser une noix :
GRAND PETITS ÉPAISSEUR EFFORT DIAMÈTRE DIAMÈTRES DE LA COQUE A LA RUPTURE (millimètres) (millimètres) (millimètres) (kilogs) 20.0 15.3 12.4 2.0 à 3.0 106.0 25.1 22.5 13.4 1.9 à 2.9 172.5 17.5 16.8 12.0 1.8 à 1.9 150.0 18.6 13.4 16.4 1.5 à 2.2 142.0 21.7 12.7 13.8 1.7 à 1.9 87.2 19.5 14.0 12.0 1.4 à 2.0 110.1 24.2 21.0 20.0 2.4 à 2.8 261.7 30.3 19.8 17.0 3.0 à 3.9 253.7 20.5 11.5 12.4 1.5 à 2.5 1362 26.2 21.0 14.1 1.5 à 2.9 98.2 21.4 12.5 12.1 1.2 à 1.5 132.5
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