Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Accueil
Consultation

consulter fascicule précédent

...

consulter fascicule suivant

Ce document est disponible en mode texte

1905
1906
1907
1908

Jan.
Fev.
Mars
Avr.
Mai
Juin
Juil.
Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

46 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1905-10-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 octobre 1905 31 octobre 1905

Description : 1905/10/31 (A5,N52). 1905/10/31 (A5,N52).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64264518

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/02/2013

Aller à la page de la table des matières289
Sommaire
- ÉTUDES & DOSSIERS
  - Pages
  - J. DE ALMEIDA: Les variétés du palmier à huile en Angola
    .......... Page(s) .......... 291
  - P. MARCHAL: La lutte contre l'Anthonôme du cotonnier, aux Etats-Unis.
    .......... Page(s) .......... 293
  - M. MONTET et LA RÉDACTION: Le procédé de fermentation du cacao, de M. SCHULTE IM HOFE
    .......... Page(s) .......... 297
  - F. MAIN: La machine à coaguler le caoutchouc, système MICHIE-GOLLEDGE
    .......... Page(s) .......... 299
  - O. LABROY: Essais agricoles du Service botanique de la Jamaïque, 1903=1904: Bananes. - Citrus. - Maniocs. - Patates. - Citronnelle. -Ylang-ylang. - Ippi-appa. - Ananas. D'après FAWCETT).
    .......... Page(s) .......... 300
  - A. PERÉZ MIRO: Les vins et liqueurs de fruits tropicaux, d'ENRIQUE ALDABO.
    .......... Page(s) .......... 302
  - O. LABROY: Culture et exploitation du figuier, dans la zone tempérée et sous les tropiques. A propos d'un opuscule de M. le D^r TRABUT
    .......... Page(s) .......... 303
  - Le Ficus elastica en Sicile, comme arbre à caoutchouc (D'après BORZI)
    .......... Page(s) .......... 305
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÈRES & Cie: Bulletin mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 307
  - A. & E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton
    .......... Page(s) .......... 308
  - H. VERMOND; Bulletin mensuel du café
    .......... Page(s) .......... 308
  - G. DE PRÉAUDET: Bulletin mensuel du sucre. - Ne paraît pas ce mois.
  - VAQUIN & SCHWEITZER: Chronique des fibres de corderie et similaires
    .......... Page(s) .......... 309
  - TAYLOR & Co: Mercuriale africaine de Liverpool
    .......... Page(s) .......... 310
  - G. PUTHET et C^ie: Mercuriale coloniale française du Havre
    .......... Page(s) .......... 310
  - J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques produits d'Extrême-Orient
    .......... Page(s) .......... 311
- ACTUALITÉS
  - Succès du Manihot Glaziovii dans l'Etat de Sao Paulo. (D'après DIEDERICHSEN)
    .......... Page(s) .......... 306
  - Les deux formes de citronnelle cultivées à Ceylan. (D'après WILLIS)
    .......... Page(s) .......... 306
  - A. POULAIN: Le mouillage frauduleux des arachides à Pondichéry
    .......... Page(s) .......... 312
  - LUTHER BURBANK: Lettre sur ses cactus inermes
    .......... Page(s) .......... 313
  - P. QUESNEL: Le bananier comme fourrage pour porcs, en Cochinchine
    .......... Page(s) .......... 313
  - F. MAIN: Sur l'usure des coupe-racines travaillant le manioc
    .......... Page(s) .......... 314
  - M. COLLETAS: Les mélasses de canne à sucre en Brasserie(D'après WATTS).
    .......... Page(s) .......... 314
  - La Technologie du thé de M. NEUVILLE
    .......... Page(s) .......... 315
  - DE MIRANDA, LA RÉDACTION: Les bananes glacées de Nictheroy
    .......... Page(s) .......... 315
  - Sur quelques variétés d'arachides, d'après leur végétation à Ceylan
    .......... Page(s) .......... 316
  - La cueillette du tabac à Deli (Analyse d'un mémoire de MOHR)
    .......... Page(s) .......... 314
  - Le Castilloa à Ceylan. (Analyse d'une plaquette de MM. WILLIS et WRIGHT).
    .......... Page(s) .......... 317
  - Préparation du jus d'ananas
    .......... Page(s) .......... 318
  - Inefficacité de la râpe à manioc d'Agege
    .......... Page(s) .......... 318
  - La culture pratique du cocotier à Madagascar (La brochure de M. P. DESLOY).
    .......... Page(s) .......... 318
  - L'exploitation du caoutchouc mangabeira dans le Matto Grosso (D'après CADIOT).
    .......... Page(s) .......... 319
  - La coagulation du latex de Funtumia elastica au moyen de l'infusion de niama.
    .......... Page(s) .......... 320
  - Avis aux abonnés
    .......... Page(s) .......... 320
- BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE
  - Livres nouveaux, §§ 974-996. - Principaux sujets traités: Tabac (3 ouvrages). Thé (3 ouvrages). Coton (3 ouvrages). Canne à sucre (2 ouvrages). Oranger 2 ouvrages). Café. Caoutchouc. Kapok. Banane. Essence de géranium. Essence d'ylang ylang. Rhummerie. - L'agriculture à Madagascar. La destruction des rats. - Le sisal et les fibres similaires, dans l'Inde anglaise
    .......... Page(s) .......... XVII-XXI
- FIGURES
  - FIG. 32. - Coupe idéale de la machine à coaguler le caoutchouc, syst. MICHIE-GOLLEDGE.
    .......... Page(s) .......... 299

N8 52 — Ocr. 1905 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 303

pipes couchées, chacune munie d'un bou-
chon en bois spécia), qui empêche la pous-
sière de tomber sur le liquide, tout en
admettant le passage d'une certaine quan-
tité d'air.

» Le vin est fait actuellement exclusive-
ment avec le jus de I'ANAXAS BLANC, le plus
doux et le plus aromatique.

» Il y a partout une propreté idéale, le
local est plutôt obscur, ce qui produit une
certaine fraîcheur et est très favorable à la
bonne maturation du vin. Selon la variété
d'ananas, selon le terrain d'où elle provient,
selon le temps écoulé depuis la mise en
fabrication, le goût des vins varie notable-
ment. La couleur est dorée, mais associée à
tous les tons depuis le vert paille jusqu'à la
couleur des capucines. Le parfum varie
depuis celui de l'ananas frais en état de
maturité, jusqu'à un parfum très faible,
dilué, qui rappelle' à peine la matière pre-
mière ; ceci arrive dans les vins vieux de
6 à 7 ans.

» La saveur est bien particulière ; chaque
type a sa caractéristique propre : l'un, le
premier que nous goûtâmes, rappelait ces
vins qu'on prend au commencement des
repas, il était léger, suave, vif, jeune, un
tant soit peu pétillant ; par son goût, il fai-
sait penser, à la fois au Bordeaux blanc, et
au vin blanc nouveau de Castille ; on y per-
cevait peu le goût spécial de l'ananas. Nous

goûtâmes successivement beaucoup d'autres
types : vins de table, vins de dessert, vins
généreux pour les malades, etc.

» Pour finir, notre aimable hôte nous fit
boire du vin d'ananas mousseux, du Cham-
pagne d'ananas. La couleur dorée des rayons
de soleil d'Andalousie, que Castelar voyait
condensée dans les vins de Xerés, n'était ni
plus belle ni plus pure que celle de ce vin
mousseux qui fait sauter le bouchon au loin
avec un bruit sec, mais sans que le vin
s'échappe de la bouteille. La bouteille une
fois ouverte de petites bulles, en files oscil-
lantes, comme dès perles d'or, montent du
fond de la.coupe et viennent éclater à la sur-
face en répandant une odeur piquante, fort
agréable: La saveur apparaît dès le début,
et lorsqu'on a bu un peu, on éprouve un vif
désir d'en goûter de nouveau. Ce vin ne
laisse aucune lourdeur de tête, aucune tor-
peur. Je lui prédis un brillant avenir et je
félicite de sa constance intelligente notre
sympathique ami ENRIQUE ALDABÔ.

» Je suis un apôtre de la tempérance et je
m'occupe beaucoup de la lutte contre l'al-
coolisme; je vous avoue cependant que je
suis sorti de la fabrique d'ALDABÔ plus indul-
gent, disposé sinon à excuser, du moins à
comprendre les hommes sans énergie, qui
ne savent pas s'arrêter à temps et résister à
l'entraînement de boissons aussi sédui-
santes n. -

Culture et Exploitation du Figuier
Dans les pays méditerranéens, en Californie, en Afrique Occidentale, à Guba.

A propos de la brochure de M. TRABUT.

TRABUT (BR) : Le figuier en Algérie, 8°, 37 pp.,
illustré; formant le Bulletin 38 du Service
Botanique du Gouvernement Général de
l'Algérie.— Imp. MONTÉGUT DEGUILI, Alger
1904.

La culture du figuier (Ficus Carica) inté-
resse les régions subtropicales au même
titre que la zone méditerranéenne ; elle in-
téresse même certaines régions tropicales.

Nous tenons de plusieurs Cubains, nos
abonnés, qu'à Cuba on rencontre le figuier

dans un grand nombre de jardins et de
cours intérieures, sans qu'il soit cependant
l'objet d'une véritable exploitation. Au
Sénégal et au Congo, la plante fructifie
d'une manière satisfaisante : M. AUG. CHEVA-
LIER a observé à st Louis des figuiers don-
dant de bons produits par le greffage sur un
Ficus indigène du groupe Sycomorus ; il a
trouvé également le figuier d'Argenteuil cul-
tivé fran.c de pied à Brazzaville.

La luxueuse brochure de M. TRVBI T four-

Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.88%.
En savoir plus sur l'OCR

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.88%.

Page

chiffre de pagination vue 19/46

Recherche dans le document
×

Recherche dans le document
Partage et envoi par courriel
×

Partager

Intégrer
Intégrer

Email
Email

Lien
Lien

le document en entier

Taille : px

Ajustable

Affichage :
Simple page

Double page

Feuilletage :
Automatique secondes

Manuel

une partie de l'image

Utilisez le curseur pour sélectionner dans l'image la zone souhaitée
Téléchargement / impression

×

Téléchargement et impression

Choisir le format du fichier :
PDF JPEG (seulement la page en cours) TXT
Télécharger :

En cochant cette case, je reconnais avoir pris connaissance des conditions d'utilisation et je les accepte. Vous devez accepter les conditions d'utilisation.

}

Si vous souhaitez utiliser cette image dans une publication, une exposition, une production audiovisuelle, un service ou un produit payant, un support à vocation promotionnelle ou commerciale, merci de consulter cette page
Acheter une reproduction
×

×
Acheter le livre complet
×