Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Bulletin économique de l'Indochine

Indochine française. Direction des affaires économiques. Auteur du texte

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Presse et revues

38 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1905-08-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 août 1905 31 août 1905

Description : 1905/08/31 (A5,N50). 1905/08/31 (A5,N50).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64264496

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 14/02/2013

Aller à la page de la table des matières225
ÉTUDES & DOSSIERS
- Pages
- H. LECOMTE: L'eau dans la vanille(Expérience et observations sur la dessiccation, l'échaudage et l'étuvage, dans leur rapport avec le moisissement des vanilles)
  .......... Page(s) .......... 227
- P. MARCHAL: L'Anthonome du cotonnier. (Petite monographie du MEXICAN COTTON BOLL WEEVIL. I: Dispersion. Vie et moeurs. Ennemis naturels)
  .......... Page(s) .......... 229
- É. DE WILDEMAN: Encore sur le Periploca nigrescens (Discussion de la valeur économique de cette liane à caoutchouc; réponse aux objections de M. AUG. CHEVALIER). - Observations incidentes sur la liane à caoutcthouc Omphalogonus calophyllus
  .......... Page(s) .......... 234
- A. COUTURIER: Sur les difficultés d'appréciation de la fertilité des sols tropicaux (Nécessité de procédés d'étude spéciaux. Inapplicabilité des bases de comparaison admises en Europe)
  .......... Page(s) .......... 236
- Les procédés d'extraction et de préparation du caoutchouc d'Hevea à Kepitigalla, Ceylan. (Résumé d'un article de M. HOLLOWAY). - Procédés nouveaux: Les machines BURGESS et MICHIE-GOLLEDGE
  .......... Page(s) .......... 239
- Nouveau programme d'enquête sur les variétés du Ficus elastica et leur valeur comme arbres à caoutchouc (A propos d'une lettre de M. MARCEL DUBARD au Musée colonial de Haarlem
  .......... Page(s) .......... 243
- Culture et rendement du Castilloa à Tacotalpa (D'après une note des propriétaires, MM. CONDE FRÈRES,
  .......... Page(s) .......... 245
- DE SAUMERY: Consommation et commerce des bananes en France (Rapport présenté au 2^e Congrès colonial)
  .......... Page(s) .......... 247
PARTIE COMMERCIALE (Cours, Statistiques, Débouchés, etc.)
- HECHT FRÈRES & C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
  .......... Page(s) .......... 248
- A. FOSSAT & E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton
  .......... Page(s) .......... 249
- H. VERMOND: Bulletin mensuel du café.
  .......... Page(s) .......... 250
- G. DE PRÉAUDET: Bulletin mensuel du sucre de canne et de ses sous-produits. Ne paraît pas ce mois, pour cause de vacances
  .......... Page(s) .......... 250
- VAQUIN & SCHWEITZER: Chronique des fibres de corderie et similaires.
  .......... Page(s) .......... 250
- TAYLOR & Co: Mercuriale africaine de Liverpool
  .......... Page(s) .......... 251
- F. PUTHET & C^ie: Mercuriale coloniale française du Havre
  .......... Page(s) .......... 252
- J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques produits d'Extrême-Orient
  .......... Page(s) .......... 253
ACTUALITÉS
- H. PITTIER DE FABREGA: Sur l'emploi du cowpea (Vigna Catjang) et autres légumineuses comme engrais vert dans les plantations de bananes et de café
  .......... Page(s) .......... 254
- D^rLOPEZY PARRA: Frais de cueillette et de cassage des noix de coquito(Attalea sp.) dans l'Etat de Colima, Mexique
  .......... Page(s) .......... 255
- B. D'OLIVEIRA FRAGATEIRO: Etat des travaux de la Cie Cotonnière du Congo Portugais
  .......... Page(s) .......... 255
- O. LABROY: Le poirier LE CONTE de Floride, à Saharanpur
  .......... Page(s) .......... 256
- P. SERRE: L'indrustrie patchouli dans les Itraits et à Java
  .......... Page(s) .......... 256
BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE
- Livres nouveaux. §§ 939-956. - Principaux sujets traités: Canne à sucre (4 ouvrages. Coton (3 ouvrages). Café, Thé, Bétel, Citrus, Jute, Cocotier, Betterave à sucre, Cowpea, Ficus à caoutchouc. Banane. - Cultures et produits de l'Afrique centrale, de l'Egypte, des Philippines. - L'Institut de Buitenzorg. - Les maladies parasitaires des bovidés au Para
  .......... Page(s) .......... XVII-XXI
FIGURES
- FIG. 25 à 27. - La saignée des Hevea à Kepitigalla (Outils, forme et ordre des incisions)
  .......... Page(s) .......... 239
- FIG. 28 à 30. - Projet de factorerie pour la coagulation et dessiccation du caoutchouc
  .......... Page(s) .......... 242

N° 50 — AOUT 1905 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 247

Consommation et commerce des Bananes en France
Prix de revient et distribution. Comparaison avec l'Angleterre et les États-Unis.

La solution pratique par l'importation de la Guadeloupe. — La banane en province.

Bananes sèches.- Insuffisance de l'article jusqu'ici présenté.

Par M. DE SAUMERY.

La note qui suit, est un résumé, — hélas, bien
incomplet, — d'une communication faite par
M. DE SAUMERY le 6 juin à la XIIe section (Agro-
nomie) du Congrès colonial ; elle paraîtra dans
les travaux du Congrès, en même temps qu'un
procès-verbal sommaire de la discussion. Nous
ne disposions, malheureusement pas d'un sténo-
graphe, et bien des détails intéressants se sont
perdus en route ; la causerie de M. DE SAUMERY
en était bourrée. Telle quelle, la note ajoute des
renseignements importants à ceux du même au-
teur, donnés dans notre n° 47. — Les observa-
tions de M. DE SAUMERY relatives à la banane
sèche, sont une réponse à notre note du n° 47,
qu'elles confirment d'ailleurs. Le problème n'est
pas insoluble théoriquement, et nous savons que'
M. DE SAUMERY s'emploie lui-même'à le résoudre,
mais pour le moment il n'y est pas encore arrivé.

En même temps qu'il nous faisait parvenir sa note,
— rédigée de mémoire et qui n'est, nous le ré-
pétons, qu'un pâle reflet de sa communication si
remarquablement suggestive, — M. DE SAUMERY
nous donnait, après tant d'autres, son avis sur
la « banane glacée » de Rio-de-Janeiro dont
nous reparlerons dans le prochain numéro; il
partage l'opinion de la majorité : « Ce n'est pas
très intéressant et c'est bien cher! ».- N. d.l. R.

*
+ +

Après l'Amérique et l'Angleterre, la France
semble vouloir se mettre franchement à la
consommation des bananes : En 1897, l'im-
portation n'atteignait péniblement que 5000
régimes; en 1904 elle s'élevait à 250.000.

Paris, absorbe à lui seul la moitié de
cette importation et, en dehors de Marseille
et de Bordeaux, la province ne connaît pas
encore la banane. Cette abstention a pour
cause le prix élevé auquel la banane se
vend en France, et la quasi impossibilité
de l'introduire sur les marchés intérieurs.

En effet 90 0/0 des régimes consommés en
France nous sont fournis par l'Angleterre,
grevés, par suite, de frais énormes qui ne
s'élèvent, pas à moins de fr. (3 par régime

rendu à Paris (nous en avons donné le détail
dans une étude antérieure). Le régime
revient ainsi à fr. 15,50 au minimum.

On comprend qu'à ce prix, augmenté des
frais de réexpédition, la vente des bananes
soit impossible en province.

En outre, tant que ce fruit ne sera pas
vulgarisé et qu'une vente qu-otidienne et suffi-
samment importante en soit assurée, les villes
de l'intérieur ne pourront recevoir de grosses
quantités à la fois, un wagon complet, par
exemple. Le revendeur parisien ne peut
actuellement qu'utiliser les transports par
grande vitesse, pour quelques régimes.

Le prix de ce transport étant de fr. 150
environ pour un traj et de 500 k., un régime
de bananes ne pourra pas être vendu fina-
lement à moins de fr. 40 pièce, en pro-

vince.

Si on en juge par l'accueil que la consom-
mation parisienne lui a fait en moins de
sept ans, la banane est appelée à trouver un
gros débouché dans toute la France; elle
sera principalement bien reçue dans les
départements du Nord.

Il suffira pour cela de réaliser une seule
condition : le bon marché. On peut y arriver
très facilement par les deux moyens sui-
vants :

a) Importation directe des Antilles fran-
çaise et plus particulièrement de la Guade-
loupe.

b) Utilisation dans toutes les villes qui en
possèdent, des entrepôts frigorifiques; ce
qui permettra d'y diriger par petite vitesse
des wagons isothermes complets. Il faut
près de 300 régimes pour remplir un wagon.

Nous avons démontré par l'expérience,
qu'on peut importer des bananes de la Gua-
deloupe à Paris à raison de 10 à 11 fr. le
régime, tous frais payés. Donc, économie
de 5 à 6 fr. sur les prix actuels de la banane

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