80 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 45 — MARS 1905
« Lefruit,nommé « noixd'Acajou, noix d'At-
chin, noix de Cashew, noix de Singe, poux
d'Eléphant, » etc., est composé d'un péricarpe
lisse, réniforme, gris-blanc, et d'une enve-
loppe coriace, sous laquelle se trouvent des
alvéoles gorgées d'un suc renfermant 35 °/o
d'une huile épaisse, vésicante, caustique et
très siccative. Presque incolore dans les al-
véoles, elle prend une couleur foncée au
contact de l'air.
t: L'huile d'Anacarde est insoluble dans
l'eau, mais se dissout presque entièrement
dans l'éther et l'alcool. On l'employait au-
trefois en chirurgie comme cautérisant ; on
s'en sert encore aujourd'hui contre la carie
dentaire, certaines maladies de la peaû, no-
tamment les dartres, et surtout pour détrui-
re les excroissances épidermiques telles que
cors, durillons, etc. Dans les colonies, on
l'utilise également pour badigeonner les bois
et les préserver des attaques des insectes.
Cette huile sert pour le tatouage et marque
aussi le linge en marron jaune, les taches ou
les signes obtenus ne s'effacent pas, même
par un lavage prolongé.
« On fait aussi avec le fruit divers objets de
parures, broches, bracelets, etc. Il est quel-
quefois importé en Europe. Le péricarpe
brûlé constitue une poudre dentifrice.
« L'endocarpe renferme une amande blan-
che, huileuse, douce au toucher et d'un
goût fin. Cette amande se mange à la façon
des châtaignes, lorsqu'elle est grillée, ce qui
lui a fait donner, au Brésil, le nom de CAS-
TANHA DE CAJU. Les confiseurs en font aussi
des nougats, des macarons, une sorte de
chocolat et des sirops, qu'il est facile de con-
fondre avec les produits de l'amandier de
Provence. Verte, elle est employée dans les
ragoûts.
« Par expression à froid, on retire 40 %-
d'une huile d'un jaune pâle, d'une douceur
et d'une finesse remarquables, sans odeur et
sans la moindre âcreté; elle offre beaucoup
d'analogie avec l'huile d'amandes douces
qu'elle peutremplacer dans certains cas. On en
prépare des loochs, des émulsions qu'on ap-
plique sur la peau dans les cas de rhumatis-
mes, d'entorses, de brûlures. Sa densité est
de 0,916. »
D'après GRISARD et VANDEN BERGHE.
PARTIE COMMERCIALE
Mercuriale de quelques produits
d'Extrême-Orient.
Par M. J. H. GREIN.
Gomme-laque. — Quoique les affaires en cet
article aient été restreintes la tenue du marché
est ferme, surtout à Calcutta et les prix ont
avancé à fr. 395 les 100 kg., c. a. f., pour
la T. N. Hausse sensible, comme on le voit, et
qui parait n'avoir d'autre raison que la réaction
contre la baisse continue du mois dernier.
Poivre. — Le Singapore blanc, après être
descendu à fr. 175 les - 100 kg., c. a. f., a re-
monté à fr. 180. — Affaires calmes à Londres,
nulles en France.
Calme également, le Saïgon gris qui continue
dans les environs de fr. 60 les 50 kg., c. a. f.
Tapioca et fécule de manioc. — Le tapioca
est plus ferme, à fr. 26,75 les 100 kg. c. a. f.,'
ainsi que la fécule, qui est à fr. 18,75.
En prévision de l'élévation des droits de
douane, — qui n'a du reste pas encore été votée
par les Chambres, — on avait fait des achats
assez considérables et les stocks de tapioca en
France sont par conséquent fort nourris. Aussi
les affaires sont-elles absolument nulles en cet
article.
Gambier. ■— Tend à remonter, après avoir
touché fr. 45 les 100 kg., c. a. f.; vaut aujour-
d'hui fr. 46,50.
*
* +
Aucun changement pour le marché de Chine.
Ramie. — La récolte est épuisée et la Chine
n'envoie plus de cours pour cet article.
*
* +
Riz du Japon. — Toujours ferme, à 11/3 cwt.,
c. f.
Cire végétale. — Baisse constamment. On a
signalé des ventes à 102 fr. les 100 kg. c. a. f.
A ce prix d'ailleurs la consommation paraît vou-
loir reprendre, et si nous baissons encore un
