L'amande renferme donc une proportion d'huile fort intéres- sante. Mais si l'on considère le fruit entier, on voit que la pro- portion de l'huile tombe à 3,68 p. 100, et qu'elle n'est que de 7,63 p. 100 si l'on compte par rapport au noyau. Ce qui -revient à dire qu'il est absolument impossible de songera trans- porter des fruits, ou même des noyaux, de Sump pour les trai- ter en Europe. L'amande seule pourrait supporter le prix du transport ; mais il est très difficile d'extraire l'amande de son enveloppe que nous avons vue être dure et élastique, et tout ce qui concerne le décortiquage mécanique de cette graine reste à étudier. De plus cette amande est très friable ; elle se brise et s'écrase facilement : elle réclamerait donc des précautions spéciales d'emballage.
La pulpe sucrée peut fournir (suivant les échantillons) de 9 cc. 7 à 10 cc. 8 d'alcool p. 100 de fruits de Sump. Les sucres contenus dans la pulpe fermentent, il est vrai très faci- lement et complètement; mais la valeur de l'alcool que l'on pourrait retirer de cette pulpe ne serait pas suffisante, non plus, pour permettre l'exportation des fruits entiers de Sump.
Il faut donc reconnaître que les fruits de Sump ne présen- tent actuellement d'intérêt que pour les besoins locaux des régions où l'arbre croit naturellement et où il peut être exploité, d'une façon tout à fait extensive du reste, par les indigènes.
(1) D'après M. E. Milliau, les constantes de cette huile sont presque iden- tiques à celles de l'huile de coton : ses applications industrielles seraient donc à peu près les mêmes.
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