Titre : L'Agriculture pratique des pays chauds : bulletin du Jardin colonial et des jardins d'essai des colonies françaises
Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte
Auteur : France. Inspection générale de l'agriculture coloniale. Auteur du texte
Éditeur : A. Challamel (Paris)
Éditeur : Société d'éditions géographiques, maritimes et colonialesSociété d'éditions géographiques, maritimes et coloniales (Paris)
Date d'édition : 1913-01-01
Contributeur : Perrier, Edmond (1844-1921). Directeur de publication
Contributeur : Wery, Georges Eugène (1861-1936). Directeur de publication
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34427633b
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 14345 Nombre total de vues : 14345
Description : 01 janvier 1913 01 janvier 1913
Description : 1913/01/01 (A13,N118)-1913/01/31. 1913/01/01 (A13,N118)-1913/01/31.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6424045j
Source : CIRAD, 2012-231834
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
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- TABLE DES MATIÈRES
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- DOCUMENTS OFFICIELS
- ÉTUDES ET MÉMOIRES
- .......... Page(s) .......... 168
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- .......... Page(s) .......... 243
- .......... Page(s) .......... 246
- .......... Page(s) .......... 248
- .......... Page(s) .......... 329
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- .......... Page(s) .......... 425
- .......... Page(s) .......... 235
- .......... Page(s) .......... 164
- EBERHARDT. - Voir Dubard et Eberhardt.
- .......... Page(s) .......... 277
- .......... Page(s) .......... 36
- .......... Page(s) .......... 404
- .......... Page(s) .......... 161
- .......... Page(s) .......... 345
- .......... Page(s) .......... 89
- .......... Page(s) .......... 328
- .......... Page(s) .......... 67
- .......... Page(s) .......... 72
- ÉTUDES ET MÉMOIRES
- .......... Page(s) .......... 76
- .......... Page(s) .......... 76
- .......... Page(s) .......... 246
- .......... Page(s) .......... 425
- .......... Page(s) .......... 237
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- .......... Page(s) .......... 265
f31 Année Janvier 1913 ; N° 118
ETUDES ET MÉMOIRES
L ," LES IGNAMES :'J,
Histoire et origine
En tant qu'histoire, cette catégorie de plantes n'en possède pas,
à moins que l'on ne considère comme telle, la découverte qu'on en
fit un peu partout.
Les Ignames (Dioscorea) appartiennent aux phanérogames mono-
cotylédonées et à la famille des Dioscorées, dont les botanistes ont
fait connaître un grand nombre d'espèces, que l'on trouve dans
presque toutes les régions du globe, y compris l'Europe, mais tout
cela peut être réduit à 50 - ou 60 espèces, la plupart de celles qui
ont été décrites comme étant des types distincts, n'étant en réalité
que des variétés. Il existe, du reste, un très grand désordre et une
confusion indescriptible dans leur nomenclature.
Toutes les. Ignames sont pourvues de racines tuberculeuses,
charnues, féculentes, plus ou moins ligneuses à leur surface, gros-
sissant très tardivement en saison et lorsque les tiges aériennes
annuelles sont prêtes à se dessécher.
Ces tubercules se mangent cuits comme les Pommes de terre, et
à toutes sauces comme elles.
De Candolle dit, dans l'Histoire des plantes : « La distinction bo-
tanique des espèces a toujours offert des difficultés, parce que les
fleurs mâles et femelles sont sur des individus différents et que les
caractères à tirer des rhizomes et du bas des tiges aériennes, ne se
voient pas dans les herbiers.
« Le dernier travail d'ensemble est celui de Kunth, qui date de
1850. Il devrait être revu, à cause des nombreux échantillons rap-
portés par les voyageurs depuis quelques années. Heureusement,
lorsqu'il s'agit des espèces cultivées, certaines considérations histo-
riques et linguistiques peuvent guider, sans qu'il soit absolument
besoin de connaître et d'apprécier les caractères botaniques de cha-
cune. »
Bul. du Jardin colonial. 1913. I. — N° 118. 1
ETUDES ET MÉMOIRES
L ," LES IGNAMES :'J,
Histoire et origine
En tant qu'histoire, cette catégorie de plantes n'en possède pas,
à moins que l'on ne considère comme telle, la découverte qu'on en
fit un peu partout.
Les Ignames (Dioscorea) appartiennent aux phanérogames mono-
cotylédonées et à la famille des Dioscorées, dont les botanistes ont
fait connaître un grand nombre d'espèces, que l'on trouve dans
presque toutes les régions du globe, y compris l'Europe, mais tout
cela peut être réduit à 50 - ou 60 espèces, la plupart de celles qui
ont été décrites comme étant des types distincts, n'étant en réalité
que des variétés. Il existe, du reste, un très grand désordre et une
confusion indescriptible dans leur nomenclature.
Toutes les. Ignames sont pourvues de racines tuberculeuses,
charnues, féculentes, plus ou moins ligneuses à leur surface, gros-
sissant très tardivement en saison et lorsque les tiges aériennes
annuelles sont prêtes à se dessécher.
Ces tubercules se mangent cuits comme les Pommes de terre, et
à toutes sauces comme elles.
De Candolle dit, dans l'Histoire des plantes : « La distinction bo-
tanique des espèces a toujours offert des difficultés, parce que les
fleurs mâles et femelles sont sur des individus différents et que les
caractères à tirer des rhizomes et du bas des tiges aériennes, ne se
voient pas dans les herbiers.
« Le dernier travail d'ensemble est celui de Kunth, qui date de
1850. Il devrait être revu, à cause des nombreux échantillons rap-
portés par les voyageurs depuis quelques années. Heureusement,
lorsqu'il s'agit des espèces cultivées, certaines considérations histo-
riques et linguistiques peuvent guider, sans qu'il soit absolument
besoin de connaître et d'apprécier les caractères botaniques de cha-
cune. »
Bul. du Jardin colonial. 1913. I. — N° 118. 1
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