Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 26/11/2012
64 VARIÉTÉS
LES GRAINES DE PERILLA (Perilla ocymoïdes) La production de ces graines oléagineuses est surtout abondante en Mandchourie, en Chine, au Japon. L'huile qu'on en extrait est très employée, aux Etats-Unis, dans l'industrie des peintures et des vernis. La culture de la plante est à l'étude dans beaucoup d'autres contrées, notam- ment dans des colonies anglaises, et l'Imperial Institute donne, dans son bulletin (XXIV, n° 2. august 1926, pp. 205- 208) des renseignements sur les résultats de l'examen des produits obtenus.
Voici, extraits d'un tableau d'analyse, quelques données sur les graines et l'huile de Perilla :
SOUTH SOUTHERN PROVENANCE AFRICA RHODESIA ( INDIA) HONG- 1925 1924 KANIPUR ) IONG - - - - - Graines : Humidité. 7.1 7.3 6.2 6.4 Huile, par pression. 41.4 35.7 46.0 37.6 de matière sèche. 44.6 38.5 49.0 40.2 Huile : Poids spécifique, USo C. 0.932 0.932 0.934 0.933 Indice d'acidité 5.3 1.4 5.1 1.5 Indice de saponification. 190.2 189.2 194.7 192.0 Indice d'iode(Hûbl 17 heures). 186.1 175.4 193.0 189.3 Matière insaponifiable. 1.1 0.7 » 1.5 Indice de réfraction, D 400 C.. 1.4735 1.473 » 1.4735
L. R.
CINNAMOMUM PARTHENOXYLON MEDANG LESOH HUILE ESSENTIELLE Une étude sur l'huile essentielle de Medang Lesoh vient d'être publiée par B.-J. Eaton et Gunn Lay Teik, dans The Malayan Agricultural Journal (XIV, 4 avril 1926).
Voici les constantes de l'échantillon avec, pour comparer, celles données par l'Imperial Institute (XXIII-4-1925, p. 428)
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