Revue des cultures coloniales

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36 pages

Titre : Revue des cultures coloniales

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1898-07-05

Contributeur : Milhe-Poutingon, Albert. Éditeur scientifique

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32858342r

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 05 juillet 1898 05 juillet 1898

Description : 1898/07/05 (A2,N14,T3). 1898/07/05 (A2,N14,T3).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64196914

Source : CIRAD, 2012-231823

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 12/08/2013

24 REVUE DES CULTURES COLONIALES

0,0566 de soude; 0,107 d'acide phosphorique; 0,2157 d'azote; 41,11 de matières
solubles; 58,89 de matières insolubles.

(A suivre).

LE CAFÉ DE LIBÉRIA
(Suite. )

La Revue allemande Der Tropenflanzer, à laquelle nous avons plus d'une fois déjà
emprunté d'intéressantes études ou informations, donne les renseignements suivants
sur un nouveau dépulpeur pour le café de Libéria:

Le dépulpeur de Butin Sohaap.

Une des grosses difficultés de la préparation du Liberia a été, jusqu'ici,
l'absence d'une bonne machine à dépulper. La grosseur des grains du Liberia, la
dureté et la nature fibreuse des coques empêchent qu'on puisse,en aucune façon,
utiliser pour ce produit les machines ordinaires à l'usage du café d'Arabie.

Depuis trois ou quatre ans différents modèles avaient bien été présentés, parmi
lesquels l' « Improved Liberia Pulper », de John Gordon (London), et le dépul-
peur à cinq tamis de Walker Sons et Cie (Ceylan) ont été les plus estimés;
mais toutes ces machines étaient imparfaites. Aussi, déjà en 1893, une associa-
tion de planteurs de Java avait-elle, mais en vain, offert de décerner un prix à
qui inventerait une bonne machine à dépulper le Liberia. Cette idée fut reprise
en janvier 1896 par le Soekaboemische Landbowereeniging, qui institua; de
concert avec le Bataviaschen Lanbowereeniging,un prix de 5.000 florins qui, plus
tard, grâce à l'adhésion du Malangschen Pflanzerverein et de diverses sociétés
commerciales et privées fut porté à 6.290 florins. L'échéance du concours fut
fixée au 15 décembre 1897. Voici quelles en étaient les conditions:
1° Minimum de café à préparer par heure, 2 piculs, avec une force maximum
de trois chevaux ;
2° Hauteur maximum de la machine, 2 mètres ;
3° Séparation absolue de la pulpe et des graines ;
4° 1 au maximum de graines brisées ou endommagées;
5° La parche absolument intacte;
6° Solidité et durée.

Il se présenta trois concurrents : D. Butin Schaap, de Kandangan ; J. M. Lyon,
de Singapour; et F. Fertig, de Hambourg. Le prix fut accordé à M. Schaap, à
l'unanimité. La machine de Fertig entraînait non seulement la plus grande partie
de la pulpe avec les grains, mais un grand nombre des grains étaient brisés tout
à fait ou en partie; elle ne produisait d'autre part qu'un picul à l'heure. Celle de
Lyon était déjà, à n'en pas douter, de beaucoup supérieure. Toutes les cerises
étaient dépulpées, le bris ou autres dommages des grains n'atteignaient que
1 , la solidité ne laissait rien à désirer, la hauteur était de Im90 et la machine
produisait sans grand effort 2 piculs de grains en 28 minutes; mais la parche
était abîmée dans la proportion de 5 et d'autre part le décorticage laissait
beaucoup à désirer.

Le rapport de la Commission sur le dépulpeur de M. Butin Schaap constate
d'abord que l'époque choisie pour le cQncours était des plus défavorables aux
concurrents.

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