Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
L'AGRICULTURE DANS LA VALLÉE DU NIGER
OuSSOtJJNIFING
Coleus Coppini (Max Cornu)
Loussounifîng est une petite labiée dont les parties anciennes sont légèrement odorantes, dont les tiges rampantes émettent des racines adventives. Les tiges se terminent par une inflorescence qui avorte presque constamment. Les racines donnent de petits tuber- cules comestibles très nombreux, de la forme de la pomme de terre, de coloration rougeâtre, devenant noirâtre en vieillissant, d'où le nom d'oussounifing qui signifie en Bambara petite patate noire.
Son véritable habitat est la zone moyenne, de Kita à Sikano.
On n'en connaît pas de variétés. Par la sélection, par la culture on améliore l'espèce et l'on obtient des tubercules atteignant jus- qu'à cinq centimètres dans leur plus grand diamètre. On arriverait à en obtenir de blancs, car beaucoup ont la chair à peine teintée.
Les Bambaras réservent à l'oussounifing les sols légers, riches en matières organiques, ou bien les terres éboulées.
Une bonne fumure est du meilleur effet sur la quantité et la qua- lité du produit.
La multiplication se fait de deux façons, directement au moyen de tubercules, ou bien par boutures.
A la fin de la saison sèche, les tubercules ont déjà bourgeonné en magasin. On les plante, au commencement de l'hivernage, dans un sol bien sain. Puis au milieu de cette saison, on coupe la plante au ras du sol et les tiges servent de bouture pour un nouveau champ.
L'indigène prend aussi ses boutures sur les repousses produites par les tubercules oubliés dans son champ de l'année précédente.
Les boutures sont plantées par paquets de trois ou quatre géné- ralement sur buttes. La meilleure distance à adopter entre les plants est de 50 centimètres.
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