Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1904-02-29

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 29 février 1904 29 février 1904

Description : 1904/02/29 (A4,N32). 1904/02/29 (A4,N32).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k64182708

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 05/03/2013

Aller à la page de la table des matières33
Sommaire
- ETUDES ET DOSSIERS 4^e ANNÉE. N° 32.
  - A. COUTURIER: La fumure du cacao (A propos des expériences de Samoa)
    .......... Page(s) .......... 35
  - H. LECOMTE: Le coton à Tahiti (Historique et avenir)
    .......... Page(s) .......... 36
  - A. CARDOZO: Le caoutchouc de Céara à Imhambane (Rendements, cueillette, variabilité)
    .......... Page(s) .......... 38
  - C. JUDGE: Conversion de thés verts en noirs (Utilisation des débris de thés verts)
    .......... Page(s) .......... 41
  - M. DESLANDES: Le café de Libéria à. Madagascar (Ses qualités intrinsèques. Moyens d'en augmenter les profits).
    .......... Page(s) .......... 43
  - A. MALLEVRE: Le cheval et le mulet à la Jamaïque (Conclusions tirées d'une récente enquête officielle)
    .......... Page(s) .......... 44
  - A. PEDROSO: Nouvelles de Cuba (Oranges, coton, sucre, tabac)
    .......... Page(s) .......... 46
  - Sucrerie de canne: Les inconvénients d'une extraction exagérée (D'après W. MAXWELL).
    .......... Page(s) .......... 47
  - Le Castilloa et sa culture en Amérique (Analyse du rapport de COOK, sur la culture du caoutchouc au Mexique et au Guatémala
    .......... Page(s) .......... 49
  - L'industrie de l'huile de coco à la Trinidad: Conditions économiques. Outillage(D'après GREIG)
    .......... Page(s) .......... 52
  - La culture industrielle des bambous au Japon, en Indo-Chine et aux Etats-Unis(A propos de la brochure de M. FAIRCHILD)
    .......... Page(s) .......... 53
- PARTIE COMMERCIALE
  - HECHT FRÈRES & C^ie: Bulletin Mensuel du caoutchouc
    .......... Page(s) .......... 54
  - TAYLOR & CO.: Mercuriale africaine de Liverpool
    .......... Page(s) .......... 55
- ACTUALITÉS
  - Départ de M. Neuville
    .......... Page(s) .......... 56
  - Départ de M. Cibot
    .......... Page(s) .......... 56
  - Rentrée de la mission Chevalier
    .......... Page(s) .......... 57
  - Programme des conférences coloniales du Muséum
    .......... Page(s) .......... 57
  - Programme de la Section agricole du Congrès colonial de 1904
    .......... Page(s) .......... 58
  - A. MALBOT: Sur un camphrier de Sidi-Moussa (Algérie)
    .......... Page(s) .......... 58
  - D. BOIS: Transport des semences de cacaoyer
    .......... Page(s) .......... 59
  - F. MAIN: Les transports agricoles aux Colonies. La voiture genre araba du lieutenant MARÉCHAL
    .......... Page(s) .......... 59
  - F. M.: Encore un type de machine à abaca des Philippines
    .......... Page(s) .......... 60
  - F. M.: La machine de RUDDER pour casser les noix muscades
    .......... Page(s) .......... 61
  - E. BUDAN, D^rDELACROIX, D^rMARCHAL: Sur une maladie du ricin à Cuba
    .......... Page(s) .......... 62
  - D^rNICHOLLS: Formule d'une émulsion pétrolée employée à la Dominique contre les pucerons du citronnier
    .......... Page(s) .......... 62
  - A. M.: Destruction des tiques par le sel et le soufre en traitement interne
    .......... Page(s) .......... 63
  - D. B.: La grue électrique de G. J. EDELSTON, pour le déchargement des régimes de bananes
    .......... Page(s) .......... 63
  - La peste bovine à Ceylan: Prophylaxie et traitement (D'après STRUGESS)
    .......... Page(s) .......... 64
  - Fabrication rationnelle du vin d'oranges(D'après PAIRAULT)
    .......... Page(s) .......... 64
- BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE
  - Livres nouveaux. §§ 502-514: Etats-Unis, Porto-Rico, Jamaïque, Hawaï, Java, Tonkin, Inde, Afrique australe, Afrique Occidentale, Erythrée. - Quinquinas, Mangnier, Banane, Ananas, Coton, Tabac, Cowpea, Canne à sucre, Café. - Huilerie et industries dérivées. - Irrigagations. - Drainages. - Entomologie forestière
- FIGURES
  - FIG. 3: Machine à défibrer l'abaca, modèle philippin (D'après PROUDLOCK)

N° 32 - FÉVR. 1904 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 4*.

-vient de récolter du coton sur 91 hectares
environ, et qu'il en est si content qu'il va en
faire cette année plus de 65o hectares (semis
en juin et juillet 1904). Il a constitué une so-
ciété par actions et se propose d'installer
dans la ville voisine, à Santo Domingo,
20 égreneuses mécaniques; la municipalité
renonce à percevoir, pendant deux ans,
aucun impôt sur cette usine. Le capitaine
FLOYD se propose de fonder aussi une banque
destinée à aider les petits cultivateurs. Il
pense récolter l'année prochaine déjà de 3 à
4.000 balles de coton, de 400 livres.

D'ap,rès les dernières nouvelles, la récolte
de sucre à Cuba sera énorme cette année :
1.100.000 à 1.200.000 tonnes de 2.240 li-
vres anglaises. On craint seulement que le
manque de bras ne fasse laisser sur pied
beaucoup de cannes, faute de pouvoir les
couper en temps utile. — La récolte de tabac
sera aussi magnifique; on compte sur un
« record », selon l'expression des Améri-
cains.

ALBERTO PEDROSO.

Nice, 19 janvier 1904.

Un Problème fondamental de la Sucrerie de Canne
j. Les inconvénients d'une extraction exagérée.

D'après WALTER MAXWELL.

M. WALTER MAXWELL est l'une des plus hautes
autorités scientifiques de la sucrerie de canne,
ainsi d'ailleurs, que de la culture de la canne à
sucre. Pendant de longues années directeur de la
station agronomique de l'Association des Plan-
teurs à Honolulu (Hawaï), il est passé récemment
à la tête du réseau agronomique spécial du
Queensland (Australie). La note ci-après, dont
nous devons la traduction à notre collaborateur,
M. F. MAIN, a paru en anglais dans un périodique
de ce pays, le « Sugar Journal & Tropical Cul-
tivator » de Mackay, no du 15 janvier 1903.

D'une manière générale, nous en avons donné
les raisons dans notre programme — préface de
notre no 1 —, nous évitons de nous engager dans
les questions de détail de la fabrication du sucre,
qui possède ses périodiques spéciaux, très bien
rédigés; mais la question qu'examine M. MAXWELL
est loin. de viser le détail; c'est une question de
principe, l'une de celles que le planteur sucrier
est amené à se poser avant d'arrêter le plan
même de son usine. — Nous nous sommes déjà
occupés, dans d'autres nON, d'une question ana-
logue de la sucrerie de canne, celle des avantages
comparés de la diffusion et du moulin, nous nous
proposons d'ailleurs d'y revenir encore, ayant reçu
plusieurs bons documents nouveaux.- N. D. L. R-

*
* *

« On me pose différentes questions au
sujet de l'extraction du jus de la canne au
moyen de macération plus ou moins pro-
longée. Mon opinion sur ce sujet est bien
-connue; j'ai eu maintes occasions de dis-

cuter ce sujet, et j'ai été à même de contrô-
ler ma conception par les faits.

Et tout d'abord, il est bien clair que deux
fabricants de sucre qui paient le combus-
tible, l'un £ 2 la tonne, et l'autre 12 sh. seu-
lement, ne peuvent envisager la question
pareillement. En outre, le fabricant qui
reçoit des cannes contenant 10 à 12 de
sucre est enserré et guidé par des nécessités
que ne connaît pas celui qui traite des
cannes de haute qualité, dosant 15 à 20
de sucre. — L'état de maturité, la richesse
et la pureté relatives de la canne, et le coût
du combustible régissent, du commence-
ment jusqu'à la fin, la question de l'extrac-
tion : basse, moyenne ou élevée.

« En discutant l'opportunité de l'extrac-
tion élevée, dans le cas de cannes de qualité
élevés ou. moyenne, la question essentielle
n'est pas de savoir combien de sucre on
extrait, mais bien de savoir combien on
obtiendra de produit marchand. Ainsi, ce
serait une simple perte de temps, de travail
et de combustible que d'extraire, par un
excès d'eau, une livre de sucre qu'on ne
pourrait pas mettre en sac ; donc, il s'agit de
nous rendre compte : jusqu'à quel degré
d'extraction pouvons-nous aller pour obte-
nir à l'état marchand tout le sucre que nous
aurons extrait? Voilà quelle est et quelle

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