Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 10/12/2012
114 ÉTUDES ET MÉMOIRES
VARIÉTÉS CULTIVÉES Le cotonnier dit d'Egypte, multiplié grâce à Mehemet Ali, dérive du Gossypium barbadense dont il possède les principales caractéristiques botaniques. Il donne des fibres longues et fines connues sous le nom de « coton jumel ».
Les variétés trouvées dans les champs ou créées artificielle- ment, puis fixées, sont trop nombreuses pour que nous les envisagions une à une. Nous ne ferons que citer le Gallini, le Bamieh, l'Abiad, le Hamouli, le Hariri, le Zafiri, le Psikha, le Maskas, le Sultani, etc., qui ont disparu en culture ; l'Abassi, le Yannovitch, le Nubari, etc., de création plus récente et très peu cultivés, pour ne parler que des trois variétés qui ont joui de la plus grande faveur : l'Ashmouni, le Mit Afifi, le Sakella- ridis.
L'Ashmouni a été la variété autrefois la plus répandue dans toute l'Egypte. Elle est maintenant cantonnée presqu'unique- ment aux régions les plus chaudes : à la Haute-Egypte. Ses fibres sont de couleur beurrée, d'une longueur moyenne de 30 millimètres. Il est le plus précoce. La qualité de ses soies, son rendement dans le champ et à l'égrenage en font une sorte inférieure.
Le Mit Afifi, plus vigoureux, à plus grand rendement, a des fibres de teinte beurrée, longues, fines et résistantes. Son ren- dement à l'égrenage de 33% peut atteindre 35%. Il a été, jusqu'en ces dernières années, réputé le meilleur coton égyp- tien et la surface sur laquelle on le cultivait est arrivée à être environ 80% (en 1909) de la surface en coton de Basse-Egypte.
En 1922, elle n'atteignait pas 2%. On l'a abandonnée en raison de la détérioration de la variété. L'essai de réobtenir par sélec- tion le type primitif, ce qui a donné l'Afifi-Assili, n'a eu en grande culture, qu'un très médiocre succès.
Le Sakellaridis n'est cultivé que depuis 1906. Sa fibre est blanche et supérieure à celle du Mit Afifi. Son rendement à l'hectare est plus élevé, mais son rendement à l'égrenage plus faible. Sa culture est plus délicate ; il est notamment plus sen- sible aux moindres variations de l'alimentation en eau. Sa
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