Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 26/11/2012
Sur l'emploi des pressoirs pour l'extraction de l'huile de palme 111
par
L. CASTELLI
Ingénieur d'Agronomie Coloniale Directeur de la Station expérimentale de La Mé (Côte d'Ivoire)
Les premiers essais d'extraction mécanique de l'huile de palme, par l'emploi de pressoirs légers, entrepris en Côte d'Ivoire, en mars 1926, dans la région de Dabou, ont démontré la possibilité d'apporter de profondes modifications au pro- cédé de fabrication indigène ; d'obtenir des huiles titrant moins de 5 d'acidité et contenant un faible pourcentage d'impu- retés.
En effet, outre les données fournies par les analyses faites au Laboratoire, des échantillons prélevés au cours des essais et qui révélèrent des acidités, variant pour l'huile obtenue par traitement de fruits frais, de 1.40 à 3.2%; l'expertise d'un échantillon adressé en France, par les soins de la Compa- gnie française de l'Afrique occidentale a donné les résultats suivants :
Acidité 3.67 Eau 0.25 Impuretés 0.15
La Direction de cette importante firme exprimait le vœu « que le traitement employé pour la préparation de cette huile puisse être généralisé ».
Ce vœu ne fait que confirmer la conclusion du rapport ren- dant compte des premières démonstrations et souhaitant l'in- tervention de l'Administration auprès de l'indigène « pour l'organiser en Société de prévoyance, l'inciter à aménager ses
(1) Voir également à ce sujet: « Note sur l'emploi des pressoirs pour l'ex- traction de l'huile de palme ». Bull. men. de VAgence Economique de l'A. O. F., nO' 69 et 70 (1926).
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