Titre : Coton et culture cotonnière / périodique ... publié par l'Agence générale des colonies
Auteur : Comité d'encouragement aux recherches scientifiques coloniales. Auteur du texte
Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte
Éditeur : Agence générale des colonies (Paris)
Date d'édition : 1934-04-01
Contributeur : Agence de la France d'Outre-mer. Éditeur scientifique
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb327497196
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
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Description : 01 avril 1934 01 avril 1934
Description : 1934/04/01 (FASC2,VOL9)-1934/04/30. 1934/04/01 (FASC2,VOL9)-1934/04/30.
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k64102071
Source : CIRAD, 2012-235622
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 16/01/2013
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- SOMMAIRE
100 COTON ET CULTURE COTONNIÈRE
PROPRIÉTÉS PHYSICO-CHIMIQUES DES VITAMINES
Facteur A. — Ce facteur lipo-soluble A est très sensible
à l'action de l'oxygène de l'air, même à la température ordi-
naire. A l'abri de l'air, les choses se passent bien différem-
ment. A 200°, il est détruit complètement en deux heures en
présence de l'acide carbonique. Un fait important à retenir
est la grande résistance du facteur A à la chaleur lorsqu'il
est inclus dans les tissus végétaux. L'action des alcalis n'est
pas destructive à l'abri de l'air, bien entendu à une certaine
dose. L'acide chlorhydrique est nuisible. Le facteur A est
facilement soluble dans les solvants des graisses.
Facteur antirachitique A'. — L'huile extraite des graines
de coton possède une très faible activité vitaminique qui
devient nulle lorsque cette huile est hydrogénée. Elle acquiert
au contraire une valeur antirachitique notable (8) lorsqu'elle
est irradiée sous 40-50 volts et 4-5 ampères, en présence d'un
gaz inerte : l'azote. Ce facteur est soluble dans l'alcool,
l'éther, l'acétone.
Facteur hydrosoluble B. — Il est détruit par la chaleur
humide vers 1200, tandis que la chaleur sèche est inoffensive.
P. PORTIER et Mme L. RANDOIN (9) précisent qu'à 130° et
pendant une heure on obtient une destruction très marquée.
Ce facteur B résiste remarquablement à l'oxydation et les
alcalis dilués ne l'attaquent pas. Les acides sulfurique, ni-
trique et chlorhydrique n'ont pas d'action sur lui; c'est ainsi
que S04 H2 à 20 ne le détruit pas, même en 24 heures.
Il est très soluble dans une solution hydro-alcoolique (70°)
à réaction neutre, acide ou alcaline. L'action pharmacodyna-
mique est spécifique. D'une manière générale, les extraits à
base de vitamines B accroissent l'excitabilité des tissus. On
isole ce facteur soit par adsorption à l'aide de plusieurs tech-
niques dont l'une a été précisée et rendue constante par
SEIDELL (10), ou soit par entraînement au moyen des sels
Ag, Hg, ou encore par, l'acide picrique (Gabriel BERTRAND
et A. SEIDELL) (H). La formule paraît être C17 H20 07 N2
(FUNK, vitamine antibéribérique). Enfin, WILLIAMS et A.
PROPRIÉTÉS PHYSICO-CHIMIQUES DES VITAMINES
Facteur A. — Ce facteur lipo-soluble A est très sensible
à l'action de l'oxygène de l'air, même à la température ordi-
naire. A l'abri de l'air, les choses se passent bien différem-
ment. A 200°, il est détruit complètement en deux heures en
présence de l'acide carbonique. Un fait important à retenir
est la grande résistance du facteur A à la chaleur lorsqu'il
est inclus dans les tissus végétaux. L'action des alcalis n'est
pas destructive à l'abri de l'air, bien entendu à une certaine
dose. L'acide chlorhydrique est nuisible. Le facteur A est
facilement soluble dans les solvants des graisses.
Facteur antirachitique A'. — L'huile extraite des graines
de coton possède une très faible activité vitaminique qui
devient nulle lorsque cette huile est hydrogénée. Elle acquiert
au contraire une valeur antirachitique notable (8) lorsqu'elle
est irradiée sous 40-50 volts et 4-5 ampères, en présence d'un
gaz inerte : l'azote. Ce facteur est soluble dans l'alcool,
l'éther, l'acétone.
Facteur hydrosoluble B. — Il est détruit par la chaleur
humide vers 1200, tandis que la chaleur sèche est inoffensive.
P. PORTIER et Mme L. RANDOIN (9) précisent qu'à 130° et
pendant une heure on obtient une destruction très marquée.
Ce facteur B résiste remarquablement à l'oxydation et les
alcalis dilués ne l'attaquent pas. Les acides sulfurique, ni-
trique et chlorhydrique n'ont pas d'action sur lui; c'est ainsi
que S04 H2 à 20 ne le détruit pas, même en 24 heures.
Il est très soluble dans une solution hydro-alcoolique (70°)
à réaction neutre, acide ou alcaline. L'action pharmacodyna-
mique est spécifique. D'une manière générale, les extraits à
base de vitamines B accroissent l'excitabilité des tissus. On
isole ce facteur soit par adsorption à l'aide de plusieurs tech-
niques dont l'une a été précisée et rendue constante par
SEIDELL (10), ou soit par entraînement au moyen des sels
Ag, Hg, ou encore par, l'acide picrique (Gabriel BERTRAND
et A. SEIDELL) (H). La formule paraît être C17 H20 07 N2
(FUNK, vitamine antibéribérique). Enfin, WILLIAMS et A.
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