L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial

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Presse et revues

42 pages

Titre : L'Agronomie coloniale : bulletin mensuel du Jardin colonial

Auteur : Jardin d'agronomie tropicale (Paris). Auteur du texte

Auteur : Institut national d'agronomie de la France d'outre-mer (Nogent-sur-Marne, Val-de-Marne). Auteur du texte

Auteur : France. Ministère des colonies. Auteur du texte

Éditeur : É. Larose (Paris)

Éditeur : Impr. nationaleImpr. nationale (Paris)

Date d'édition : 1937-01-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34351154x

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 01 janvier 1937 01 janvier 1937

Description : 1937/01/01 (A26,N229)-1937/01/31. 1937/01/01 (A26,N229)-1937/01/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6410050b

Source : CIRAD, 2012-231851

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 30/09/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE.
- Pages.
- NÉCROLOGIE:
- Julien COSTANTIN
  .......... Page(s) .......... 1
- ÉTUDES ET MÉMOIRES:
- G. MOUSSU. - Le buffle, animal domestique de nos colonies
  .......... Page(s) .......... 2
- J MENIAUD. - Pour une meilleure préparation des bois coloniaux
  .......... Page(s) .......... 11
- VARIÉTÉS:
- Definition de la fève de cacao saine. (A. J. F.)
  .......... Page(s) .......... 16
- Note sur la préparation du tabac au Tonkin. (Gouv^t gén. Indochine.)
  .......... Page(s) .......... 17
- Les principales productions de la Cote d'Ivoire: La noix de colas. (Gouv^t gén. A.O.F.)
  .......... Page(s) .......... 19
- Le problème fruitier dans l'Ouest Africain (F. S.)
  .......... Page(s) .......... 23
- La rouille du caféier au Cameroun (F. S.)
  .......... Page(s) .......... 24
- ACTES ET DOCUMENTS OFFICIELS
  .......... Page(s) .......... 25
- NOUVELLES DE L'ÉCOLE ET DES ANCIENS ÉLÈVES
  .......... Page(s) .......... 27
- REVUE COMMERCIALE
  .......... Page(s) .......... 29

16

VARIÉTÉS.

DÉFINITION DE LA FÈVE DE CACAO SAINE.

Dans son numéro 206 de février 1935, L'Agronomie coloniale
a publié une « Définition de la Fève de Cacao saine » telle qu'elle
avait été adoptée par l'et Office international du Cacao et du Cho-
colats.

A la date du 6 juillet dernier, le Conseil d'administration de
ce puissant organisme a adopté une nouvelle définition qui dif-
fère de celle déjà communiquée par une légère retouche dans les
teintes et la complète en ce qui concerne la proportion admise
en fèvres défectueuses.

Cette nouvelle définition est la suivante :

« La fève de cacao saine doit présenter les caractéristiques sui-
vantes :

cclntérieur de la fève d'une couleur allant du brun rouge clair
(acajou clair) au brun, suivant la provenance, de nature bien
sèche, bien striée, et de rupture craquante sous la pression
des doigts. Elle doit être entière, non germée et sans goût de
fumée.

« Par contre, ses défauts de qualité sont principalement :
« 10 Le vice propre;
K a" La moisissure;
« 3° L'infestation par les insectes ;
« 4° Une couleur ardoisée.

« La proportion totale de fèves défectueuses ne pourra être
supérieure à 10 p. 100, comprenant un maximum de 5 p. 100
de fèves ayant du vice propre, de la moisissure ou de l'infestation
par les insectes et un maximum de 5 p. 100 de fèves de couleur
ardoisée. »

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