Bulletin de l'Agence générale des colonies

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Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

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Presse et revues

257 pages

Titre : Bulletin de l'Agence générale des colonies

Auteur : Agence économique des territoires africains sous mandat. Auteur du texte

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : [s.n.][s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1927-06-01

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445178p

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 23647 Nombre total de vues : 23647

Description : 01 juin 1927 01 juin 1927

Description : 1927/06/01 (A20,N225)-1927/07/31. 1927/06/01 (A20,N225)-1927/07/31.

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Description : Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1 Appartient à l’ensemble documentaire : RfnHisg1

Description : Collection numérique : Bibliothèque Francophone... Collection numérique : Bibliothèque Francophone Numérique

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6392624h

Source : CIRAD, 2012-231802

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 26/03/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE:
- Pages.
- La Guyane française (suite)
  .......... Page(s) .......... 927
- Etude sommaire de la Maison Coloniale rationnelle, par Henri Itier, ingénieur frigoriste
  .......... Page(s) .......... 953
- La gomme arabique par M. de Keghel. (Etude extraite de: Les transformations du papier et du carton, ouvrage publié par la Société des Editions Papyrus)
  .......... Page(s) .......... 956
- Contribution à l'étude des écorces tannifères de Madagascar (suite). - II. Ecorce de Badamier. - Huiles de Graines de Baobabs. - Travaux du Service d'études des Productions coloniales de l'Agence générale des Colonies. Résumés par le Prof. F. Heim de Balsac
  .......... Page(s) .......... 969
SOMMAIRE DETAILLE:
- Pages
- Etudes générales (Voir couverture)
  .......... Page(s) .......... 927
- Informations:
- a) Commerce. Industrie
  .......... Page(s) .......... 990
- Asie: La pêche au Cambodge,
  .......... Page(s) .......... 990
- Asie: Les phosphates de chaux indochinois,
  .......... Page(s) .......... 993
- Afrique: La consommation des boissons hygiéniques en A. O. F.,
  .......... Page(s) .......... 994
- Afrique: La pêche sur les côtes de Mauritanie en 1926,
  .......... Page(s) .......... 996
- Afrique: Le pétrole à Madagascar au début de 1927,
  .......... Page(s) .......... 1000
- Amérique: Le contingentement des rhums de la Martinique,
  .......... Page(s) .......... 1002
- Etranger: La chambre de commerce française en Suède en 1926,
  .......... Page(s) .......... 1006
- Etranger: Les travailleurs philippins aux îles Hawaï,
  .......... Page(s) .......... 1007
- Divers: Protection des bois contre l'humidité,
  .......... Page(s) .......... 1009
- b) Agriculture. Élevage. Forêts. Zootechnie
  .......... Page(s) .......... 1009
- Asie: La culture du tabac en Indochine,
  .......... Page(s) .......... 1009
- Asie: La culture du quinquina en Indochine,
  .......... Page(s) .......... 1014
- Afrique: Les exploitations européennes de coton en A. O. F.,
  .......... Page(s) .......... 1015
- Afrique: La production du Karité,
  .......... Page(s) .......... 1016
- Afrique: La lutte contre les criquets à Madagascar,
  .......... Page(s) .......... 1019
- Etranger: L'élevage en Nigeria,
  .......... Page(s) .......... 1020
- Etranger: Une machine à récolter le café,
  .......... Page(s) .......... 1021
- Etranger: Les forêts au Japon,
  .......... Page(s) .......... 1021
- c) Hygiène. Assistance médicale
  .......... Page(s) .......... 1022
- Asie: La lèpre en Chine,
  .......... Page(s) .......... 1022
- Afrique: La prophylaxie des maladies pestilentielles,
  .......... Page(s) .......... 1026
- Afrique: La fièvre jaune en A. O. F,
  .......... Page(s) .......... 1028
- Divers: L'assainissement antipaludique,
  .......... Page(s) .......... 1030
- d) Enseignement. Sciences et Arts
  .......... Page(s) .......... 1034
- Asie: L'activité intellectuelle de l'Indochine,
  .......... Page(s) .......... 1034
- Asie: L'oeuvre des caisses scolaires en Cochinchine,
  .......... Page(s) .......... 1035
- Asie: Les écoles élémentaires communales au Tonkin,
  .......... Page(s) .......... 1036
- Afrique: De précieuses ressources naturelles inutilisées en A. O. F.,
  .......... Page(s) .......... 1037
- Océanie: L'art néo-calédonien,
  .......... Page(s) .......... 1041
- Étranger: La Somalie italienne,
  .......... Page(s) .......... 1045
- Étranger: Les Colonies portugaises: 1° Colonies de l'Atlantique,
  .......... Page(s) .......... 1045
- Divers: L'enseignement du froid industriel en France,
  .......... Page(s) .......... 1049
- Divers: Des réformes à l'École coloniale,
  .......... Page(s) .......... 1050
- e) Transports. Tourisme. Travaux publics
  .......... Page(s) .......... 1052
- Asie: Une ligne Tourane-Saïgon directe,
  .......... Page(s) .......... 1052
- Asie: Un produit des îles Cu-Lao-Cham (Annam),
  .......... Page(s) .......... 1053
- Afrique: Les nouvelles voies ferrées du Sénégal,
  .......... Page(s) .......... 1056
- Afrique: Le service de la navigation du Niger au Soudan français,
  .......... Page(s) .......... 1057
- Afrique: La station radiotélégraphique de Brazzaville,
  .......... Page(s) .......... 1057
- Afrique: Les travaux publics du Cameroun en 1926,
  .......... Page(s) .......... 1059
- Afrique: Le transsaharien et l'étranger,
  .......... Page(s) .......... 1059
- Divers: Utilisation de la sciure de bois dans la fabrication des ciments,
  .......... Page(s) .......... 1062
- Bibliographie
  .......... Page(s) .......... 1063
- Statistiques. Rapports commerciaux:
- Rapport agricole de l'Annam pour l'année 1926
  .......... Page(s) .......... 1086
- Renseignements divers:
- Taux officiel de la piastre et de la roupie
  .......... Page(s) .......... 1126
- Actes officiels
  .......... Page(s) .......... 1126
- Adjudications
  .......... Page(s) .......... 1136
- Communiqués divers
  .......... Page(s) .......... 1137
- Demandes d'emplois
  .......... Page(s) .......... 1141

ÉTUDES GÉNÉRALES 959

même espèce et de même origine. La différence est parfois très
considérable en raison d'inclusions d'air. Sa détérmination ne
saurait être mise en cause, comme base d'appréciation. Au point
de vue microscopique, les gommes arabiques n'offrent aucune
particularité ; en dehors de petites fentes et gerces, la
structure est nettement homogène.

Les principales espèces de gomme arabique exsudent de
« l'acacia arabica » et de « l'acacia Sénégal )'. On les considérait
autrefois comme des produits de sécrétion de ces arbres,
mais les recherches récentes ont mis en évidence que les
gommes sont le résultat de métamorphoses chimiques tissulaires.

Par suite d'un processus encore peu éclairci, la paroi cellulaire
du tissu de certains végétaux se trouve être métamorphosée
chimiquement en substance gommeuse. En fait, on ne sait encore
rien de bien positif, quant à l'origine des gommes. Tantôt la
gomme se rencontrerait en dissolution dans le suc cellulaire et
pourrait alors être déversée dans les espaces intercellulaires à
travers les parois des cellules, ou après gélification de ces parois.

Elle pourrait aussi prendre naissance aux dépens des sucs que
renferme la sève, par un mécanisme analogue à celui qui permet
de transformer le glucose en maltose, en faisant agir la maltase
de la levure de bière sur une dissolution de glucose. Cependant,
la première hypothèse se rapporterait au cas le plus général. La
gomme proviendrait ainsi d'une hydrolyse partielle de la cellu-
lose ou des substances pectiques qui imprègnent les parois
cellulaires. Certains mettent cette formation sous la dépendance
d'un ferment spécial et caractéristique, se rapprochant des
ferments diastasiques et qui existerait dans la gomme et dans
la matière gommeuse en voie de form ttion, c'est-à-dire dans les
tissus en voie de métamorphose. Ce ferment transformerait la
cellulose en gomme.

Ce ferment n'est pas la cause de la formation de la gomme ; il
aurait seulement la propriété de transformer l'amidon en sucre
réducteur et vraisemblablement en dextrine. La petite quantité
de sucre que renferme toujours la gomme arabique devrait être
attribuée à ce ferment. Ce ferment a été rencontré avec certitude
dans les différentes gommes dérivant des acacias. Il paraît s'y
trouver en proportion d'autant plus grande que la gomme est
plus colorée. Or, la coloration est vraisemblablement due ici,
COmme chez les autres éléments végétaux, à la présence
d'oxydase.

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