Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 26/03/2013
TOURISMES ET TRANSPORTS 723
adopté par les Américains. Le Gouvernement américain nous a cédé les wagons utilisés par ses troupes et nous disposons actuellement d'environ 2.300 wagons isolants. Dans une confé- rence faite à la Société d'hygiène alimentaire, M. BLOCH, ingé- nieur en chef des Ponts et Chaussées a signalé tout le parti que l'on tire actuellement de cet état de choses. Il a de plus cité des expériences de transport de lait refroidi, dans des wagons, pour augmenter le rayon d'approvisionnement de Paris. Enfin le Gouvernement a envisagé la construction d'entrepôts de poisson congelé à Saint-Pierre et Miquelon et dans un port continental français. Ceci permettra de fournir au consommateur français, dans de bonnes conditions de prix et de conservation, non seule- ment la viande de boucherie, mais cet aliment de premier ordre que constituent les poissons. On sait d'autre part que notre flotte frigorifique commence à être importante; il y a donc lieu d'espérer à brève échéance de nouveaux bienfaits de l'appli- cation du froid au transport des denrées alimentaires péris- sables
(Revue scientifique.) Pêches.
Le cours sur les pêches et productions coloniales d'origine ani- male, de M. le professeur A. GRUVEL, a commencé le jeudi 2 mars à 17 h. 15 au Muséum d'histoire naturelle, dans l'amphi- théâtre Cuvier (57, rue Cuvier) et continue à la même heure les lundi et jeudi de chaque semaine.
Le professeur étudie : 1° L'industrie des pêches en Norvège (application de quelques méthodes norvégiennes à l'exploitation des pêcheries coloniales françaises) ; 2° L'industrie des pêches à Madagascar.
Les cours sont toujours accompagnés de projections fixes et cinématographiques.
Expositions.
La Société nationale d'horticulture de France tiendra, en 1922, au Jardin d'acclimatation, deux expositions horticoles interna- tionales, la première du 26 mai au 2 juin, consacrée aux roses arbustes fleuris, plantes fleuries, fruits forcés, légumes, indus-
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