Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
76 ÉTUDES ET MÉMOIRES
USTENSILES. - La préparation doit être faite à chaud dans un récipient de fer ou de terre (le cuivre serait rapidement attaqué par la bouillie). Les dimensions de ce récipient seront naturel- lement calculées selon la quantité de bouillie que l'on se propose de préparer chaque fois. Dans la plupart des cas, on peut con- seiller de préparer à la fois 20 litres de solution concentrée qui est diluée au moment de l'emploi comme nous l'indiquerons plus loin. Le chaudron devra autant que possible être de forme cylindrique avec des dimensions aussi voisines que possible de 37 centimètres pour le diamètre intérieur et 40 centimètres pour la hauteur (1).
Dans un seau de fer galvanisé, d'une capacité de 12 à 15 litres, on indiquera, par un trait bien visible et indélébile, les niveaux correspondant à 5 litres et à 10 litres. Ce seau ser- vira à mesurer rapidement ces quantités de liquide.
Sur un bâton quelconque, on fera une encoche au point ou affleure le niveau de l'eau quand le bâton est placé verticale- ment dans le chaudron, ce dernier contenant 20 litres de liquide.
Cette jauge rudimentaire servira à apprécier rapidement, au cours de l'opération, si la quantité de bouillie contenue dans le récipient reste suffisante. Un second bâton de longueur conve- nable sera préparé pour servir d'agitateur: on aplatira pour cela, en palette, une des extrémités qui servira à écraser les grumeaux de soufre. On aura aussi une bouilloire d'environ 1 litre (avec manche en bois), destinée à rester auprès du foyer pour fournir de l'eau chaude selon les besoins.
Enfin un crible à réseau métallique permettra d'écraser les pelotes, qui se forment presque toujours dans le soufre en poudre, au moment où l'on incorporera ce dernier dans la bouillie.
MODE OPÉRATOIRE. — Nous admettrons, ce qui correspond bien à la plupart des cas de la pratique, que le cultivateur veut pré-
(1) Il n'y a évidemment pas grand inconvénient à ce que la hauteur du récipient soit notablement plus grande.
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