Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 26/11/2012
340 LA CULTURE DU MURIER
Les rizières élevées, après avoir subi un drainage sérieux, convien- nent au mûrier, surtout si on les améliore avec des cendres. Il me semble que les terres marécageuses, formées de tourbe peu décom- posée, ne plaisent pas du tout au mûrier même après avoir été drainées.
Les emplacements d'anciennes cultures sont à rechercher. Quoi- que le mûrier soit peu sensible à l'action du vent, il est cependant préférable de placer les mûraies à l'Ouest des collines où les vents d'Est ont leur minimum d'action. Cette nécessité de soustraire les mûriers aux vents d'Est se fait surtout sentir dans les régions éle- vées où les gelées blanches sont à craindre, car c'est dans les parties exposées au vent qu'elles causent le plus de dégât.
Par ce qui a été dit au chapitre « sol », on comprendra que toutes les fois qu'on peut installer les mûraies dans des terres d'alluvion, il ne faut pas manquer de le faire.
Préparation du sol. — Il faut considérer que, dans presque tous les cas, il est indispensable de soumettre à un défoncement complet le sol destiné à recevoir des plantations de mûriers. La profondeur du défoncement n'a pas de limite, plus on remuera profondément la terre, mieux cela vaudra, mais il n'est guère pratique de descendre au-dessous de 0 m. 80 et un défoncement aussi profond coûte déjà très cher. ,
Dans certains cas, on peut se contenter de trouer le sol : par exemple lorsqu'on projette de planter des mûriers pour les former en arbres, mais ainsi que je l'indiquerai plus loin, cette méthode présente des inconvénients. Pour éviter les dépenses considérables qu'entraîne un défoncement en plein, on pourrait creuser des trous distants de trois à quatre mètres en tous sens et labourer ensuite à quarante ou cinquante centimètres toute la surface du sol.
Pour planter les mûriers dans les terres de rizières ou dans les alluvions, il ne paraît pas que le défoncement soit nécessaire, car ces sortes de terre sont généralement assez meubles ; mais, dans ce cas, il sera toujours bon de labourer profondément le sol pour l'aérer et détruire les mauvaises herbes.
Quand on dispose d'engrais en abondance on doit profiter du pre-
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