Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
Le Cocotier
en Afrique Occidentale Française
CONSIDÉRATIONS ÉCONOMIQUES
A. — Cours.
Les cocos récoltés dans les colonies de la côte occidentale d'Afri- que sont pour la plupart consommés tels quels. Les indigènes sont très friands de l'amande fraîche et du lait de coco et les Européens également utilisent l'amande pour diverses préparations culinaires.
Au Dahomey, les noix débarrassées de leur enveloppe fibreuse sont vendues :
Les grosses, 2 fr. 50 les 40 ; Les moyennes, 2 fr. les 40 ; * Les petites, 1 fr. 25 à 1 fr. 50 les 40.
Au Sénégal, les cocos trouvent acquéreurs sur les marchés de Dakar et de Saint-Louis aux prix de 0 fr. 15 et de 0 fr. 20 l'un. Dans l'intérieur, dans les diverses escales disséminées le long du chemin de fer de Dakar à Saint-Louis et dans celles de la vallée du Sénégal, les noix sont payées de 0 fr. 25 à 0 fr. 50 l'une, selon la localité. Ces prix élevés montrent combien les indigènes recherchent les fruits du cocotier. La colonie ne produit pas les quantités de cocos qu'ab- sorbe sa consommation ; elle en importe, en particulier des îles du
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