Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
VARIÉTÉS. 151
LE MAÏS DANS LES COLONIES FRANÇAISES (0.
La production du maïs s'est bien développée dans les colonies françaises à la suite des restrictions apportées aux importations de maïs étranger dans la métropole. En Indochine, la production a atteint en 1938, 600.000 tonnes, dont 55o.ooo tonnes ont été exportées en France.
L'Annam produit une variété de maïs roux qui peut rivaliser avec la variété Cinquantini d'Argentine mais sa qualité gagnerait à être plus homogène et sa coloration d'un rouge plus vif. En Cochinchine et au Cambodge, le maïs de coloration jaune produit dans ces régions est de bonne qualité mais on a constaté une diminution des dimensions du grain, d'année en année, ce qui semblerait dû à un abâtardissement des semences. Le maïs blanc est, par contre, défectueux et peu prisé du commerce. Au Ton- kin, les sociétés locales aussi bien jaunes que blanches, ont bel aspect, leur qualité est homogène et recherchée des acheteurs.
On reproche au maïs indochinois, son odeur spéciale dont on ignore l'origine et qui les déprécie.
A côté de ces variétés courantes, existent des variétés sélec- tionnées par l'Institut de Recherches agronomiques d'Indochine qui pourraient bénéficier sur le marché d'une plus-value. Malheu- reusement, les services agricoles ne disposent pas de moyens d'action suffisants pour propager ces semences parmi les indigènes et favoriser ainsi l'élimination des variétés locales moins intéres- santes. Seul, l'Etat pourrait assurer graduellement cette substi- tution.
A Madagascar, les exportations ont atteint en 1938, 5o.ooo ton- nes. Les services agricoles se sont efforcés d'introduire la variété Plata de beaucoup la plus recherchée sur le marché français mais sans succès. Les efforts s'orientent actuellement vers les variétés introduites d'Afrique du Sud dont le climat est voisin de celui des régions à maïs de Madagascar.
En Afrique occidentale française, la production s'est aussi ac- crue. Malheureusement on n'y cultive que du maïs blanc beau- coup moins recherché que la qualité rouge. En outre, ces maïs
(1) Les Produits coloniaux et le Matériel colonial..
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