Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
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VARIÉTÉ.
LES FRUiTS EXOTIQUES SECONDAIRES.
Dans une conférence récente du professeur Marie Calvino, reproduite dans la Costa Azzura, le relateur signale l'intérêt sans cesse croissant présenté par les fruits exotiques peu connus sur le marché mondial. Jusqu'à ces dernières années, si l'on excepte les agrumes, la banane, l'ananas, les dattes et à un degré moindre la figue et l'avocat, la production des fruits exotiques pour l'ex- portation n'a guère retenu l'attention des planteurs coloniaux pour des raisons multiples : difficultés de transport, qualité très variable des fruits, nécessité de l'éducation du public.
Mais un sérieux effort est actuellement poursuivi dans de nom- breux pays étrangers (États-Unis et possessions américaines, colonies anglaises) en vue de surmonter ces difficultés et de favo- riser l'écoulement de ces fruits dans le commerce.
Parmi ces fruits exotiques, les ananas comptent parmi les plus appréciés. Originaires de l'Amérique centrale, on les cultive depuis assez longtemps d'ailleurs dans le Bassin Méditerranéen et aux Iles Canaries, mais ils n'y ont jamais fait l'objet d'une culture intensive et d'une exploitation commerciale.
La Sapote Blanche (Casimiroa edulis), indigène sur les Hauts Plateaux mexicains, la sapotille (achias sapota), la sapote colorée (colocarpum mammosa), le Chrysophyllum caïnito mériteraient, selon l'auteur, de retenir l'attention des producteurs par suite de la qualité de leurs fruits qui serait justement estimée des consommateurs.
La Goyave si commune en Amérique du Sud est un fruit déli- cieux servant à la confection de marmelades et de gelées. Le Psidicum Guyava ou goyavier est un arbre robuste, se contentant de sols médiocres et de passant de soins d'entretien. En Floride, aux Indes, aux îles Hawaï et aux Philippines, un gros effort est
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