Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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32 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1911-02-28

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 28 février 1911 28 février 1911

Description : 1911/02/28 (A11,N116). 1911/02/28 (A11,N116).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6383834m

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/01/2013

64 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE No 116 - FÉv. 1911

L'alcool de Henequen.

La fabrication de l'alcool de henequen,
sur laquelle le « J. d'A. T.) a publié, dans
son n° 108, un important article de M. d'ÜÉ-
RELLE, vient d'être pratiquée avec succès
au Yucatan, si nous en croyons notre con-
frère « la Discusion». Je lis en effet, dans
le numéro du 24 décembre de ce journal, le
compte rendu d'expériences publiques qui
ont eu lieu à la hacienda de M. AUGUSTO
PEON. L'expérience eut lieu en présence de
la Commission de la Chambre d'Agriculture
et commença un matin à 8 heures. Les
feuilles furent mises sur des grils de bois,
et on les traita de manière à en recueillir
le jus avec le moins d'impuretés possible;
on obtint 2.160 1. de jus, que l'on porta
dans le local des alambics. On le déposa
dans des cuves de bois, dont on remplit
cinq, en y ajoutant un ferment isolé par
M. CASTRO. La fermentation commença au
bout de quatre heures. Lorsqu'elle fut ter-
minée, le liquide passa dans des filtres,
puis il fut repris par une pompe qui l'en-
voya aux alambics. A 2 h. 40, le lende-
main, en présence de toutes les personnes
qui avaient assisté au commencement de
l'essai, l'alcool commença à sortir. Il mar-
quait 40° à l'alcoomètre CARTIER; le premier
jet était un peu verdâtre, mais il devint
vite très transparent. A 8 heures du soir,
on avait obtenu 360 1. d'alcool..

M. PEON va installer des presses perfec-
tionnées qui lui permettront de retirer. de
1.000 feuilles 460 1. de jus. Il a, pa-
raît-il, obtenu déjà un brevet pour son fer-
ment, et cherche à le vendre 500.000 pesos,
soit environ deux millions et demi; on lui
en aurait offert 300.000 pesos, qu'il n'au-
rait pas acceptés. D'autre part, le « Cour-
rier du Mexique » signale que des capita-
listes espagnols et mexicains se proposent
de fabriquer de l'alcool avec le jus du
Zapupe.

Cet article me parait un peu exagéré,
les ferments sont bien connus depuis les
travaux de Pasteur; mais, si on arrive à
pouvoir faire de l'alcool du jus et en même
temps extraire les libres du henequen, il
y a là une tentative intéressante, pour ne
pas perdre les sousproduits qui ont souvent
une si grande importance.

A. PEDROSO.

Une Exposition horticole à Florence.

La Chambre de commerce italienne, à
Paris, nous informe qu'une Exposition
internationale d'Horticulture et des Indus-
tries qui s'y rattachent aura lieu à Florence
au mois de mai prochain. Cette Exposition
est placée sous le haut patronage du Gou-
vernement italien, et tout fait présager
qu'elle aura le plus vif succès.

Pour tous renseignements, s'adresser à
la Chambre de commerce italienne, 28,
rue Matignon, à Paris, tous les jours, de
9 heures à 4 heures.

Nécrologie.

M. J.-B. TORRILUON.

Notre actif et dévoué collaborateur
M. Lamy-Torrithon vient d'avoir la douleur
de perdre son beau-père M. J.-B. Torrilhon,
fondateur des importants établissements
de Chamalières (Puy-de-Dôme) qui portent
son nom.

M. J.-B. Torrilhon, qui avait créé et
dirigé pendant près d'un demi-siècle ces
établissements de caoutchouc que tout le
monde connaît, était chevalier de la Légion
d'honneur depuis 1879.

Le « J. d'A. T. » offre ses très sincères
condoléances à son ami et collaborateur
M. Lamy-Torrilhon.

Paris. — L. MARETHEUX, imprimeur, 1, rue Cassette. Le Gérant : F. MAIN.

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