Observations. — Les quelques tables que nous venons de don- ner indiquent que le tabac frais, après sa sortie du séchoir, fermente très vite. Au fur et à mesure que la fermentation avance, le tabac, privé peu à peu de son humidité, fermente plus lente- ment et ceci malgré la plus grande dimension des chantiers.
Deux choses décident de la fermentation : 1° L'humidité des feuilles; 2° La grosseur des chantiers.
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