Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim

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Presse et revues

104 pages

Titre : Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : 34 rue Hamelin34 rue Hamelin (Paris)

Date d'édition : 1932

Contributeur : Heim de Balsac, Frédéric (1869-1962). Directeur de publication

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32862337x

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 4146 Nombre total de vues : 4146

Description : 1932 1932

Description : 1932 (FASC2,VOL6). 1932 (FASC2,VOL6).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6383219v

Source : CIRAD, 2012-235262

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 21/02/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
SOMMAIRE
- La farine de riz dans la panification, par L. BORASIO
  .......... Page(s) .......... 107
- L'emploi de la crotalaire striée comme engrais vert en rizières du 10^e mois (ou de saison des pluies) au Tonkin, p^rNGUYEN VAN MAU et R. DUMONT
  .......... Page(s) .......... 121
- Production rationnelle de la force motrice dans les rizeries, par M. WENKEL
  .......... Page(s) .......... 131
- Résumés en langue anglaise des articles précédents
  .......... Page(s) .......... 141
- EXTRAITS ET ANALYSES
  .......... Page(s) .......... 145
  - Biologie des riz,
    .......... Page(s) .......... 145
  - Influences météorologiques,
    .......... Page(s) .......... 149
  - Sélection, préparation et conservation des semences,
    .......... Page(s) .......... 150
  - Généralités sur la culture du riz dans les diverses régions,
    .......... Page(s) .......... 153
  - Cultures expérimentales,
    .......... Page(s) .......... 158
  - Méthodes générales d'exploitation,
    .......... Page(s) .......... 160
  - Engrais verts,
    .......... Page(s) .......... 162
  - Engrais minéraux, engrais composés, fumiers,
    .......... Page(s) .......... 163
  - Maladies parasitaires et autres,
    .......... Page(s) .......... 166
  - Insectes et animaux nuisibles,
    .......... Page(s) .......... 169
  - Le riz et ses sous-produits dans l'alimentation,
    .......... Page(s) .......... 170
- DOCUMENTS STATISTIQUES ET COMMERCIAUX
  .......... Page(s) .......... 173
  - France et Colonies françaises. - Exportations de Saïgon en 1931 par pays de destination,
    .......... Page(s) .......... 173
  - France et Colonies françaises. - Exportations mensuelles de riz de Saïgon en 1931,
    .......... Page(s) .......... 174
  - France et Colonies françaises. - Récolte au Tonkin du paddy du 10^e mois pour l'année 1931,
    .......... Page(s) .......... 175
  - Europe. - Exportations italiennes de riz et sous-produits pendant les années 1927-1928-1929,
    .......... Page(s) .......... 176
  - Europe. - Exportations italiennes de riz, par pays de destination, pendant les années 1927-1928-1929,
    .......... Page(s) .......... 176
  - Europe. - Le riz au Portugal,
    .......... Page(s) .......... 176
  - Europe. - Accroissement de la superficie des rizières en Russie,
    .......... Page(s) .......... 177
  - Afrique. - Importations de riz en Gambie,
    .......... Page(s) .......... 178
  - Afrique. - Importations de riz cargo dans le territoire du Tanganyika,
    .......... Page(s) .......... 178
  - Amérique. - La récolte de riz de 1931 aux Etats-Unis,
    .......... Page(s) .......... 179
  - Amérique. - La production cubaine de riz,
    .......... Page(s) .......... 179
  - Amérique. - L'industrie du riz au Mexique,
    .......... Page(s) .......... 180
  - Asie. - Le monopole du riz au Japon, par M. HAYASHI,
    .......... Page(s) .......... 181
  - Asie. - Production du riz au Japon et importations de Chosen, Taiwan (Formose) et de l'étranger pendant les onze dernières années,
    .......... Page(s) .......... 195
  - Asie. - Exportations mensuelles de riz de Birmanie en 1931,
    .......... Page(s) .......... 196
  - Asie. - Exportations mensuelles de riz du Siam de 1926 à 1931,
    .......... Page(s) .......... 196
  - Asie. - Exportations de riz et dérivés du Siam en 1931 par destinations,
    .......... Page(s) .......... 197
  - Océanie. - L'industrie du riz en Australie,
    .......... Page(s) .......... 197
  - Océanie. - Importations et exportations de riz dans l'Etat de Trengganu, du 28 mai 1930 au 17 mai 1931,
    .......... Page(s) .......... 198
  - Océanie. - Importations de paddy et de riz décortiqué à Ceylan en 1930,
    .......... Page(s) .......... 198
  - Océanie. - Importations de riz dans les îles Bahama en 1930,
    .......... Page(s) .......... 199
CONTENTS
- Rice meal for bread making, by L. BORASIO
  .......... Page(s) .......... 107
- The use of Crotalaria striata for the manuring of rice lands where tenth month paddy is grown in Tongkin, by NGUYEN VAN MAU and R. DUMONT
  .......... Page(s) .......... 121
- Production of power in rice mills, by M. WENKEL
  .......... Page(s) .......... 131
- Summaries of the preceding papers
  .......... Page(s) .......... 141
- ABSTRACTS
  .......... Page(s) .......... 145
  - Biology of rice,
    .......... Page(s) .......... 145
  - Meteorological influences,
    .......... Page(s) .......... 149
  - Selection, handling and stocking of paddy seeds,
    .......... Page(s) .......... 150
  - General remarks on rice growing in various countries,
    .......... Page(s) .......... 153
  - Cultural experiments,
    .......... Page(s) .......... 158
  - General methods of rice cultivation,
    .......... Page(s) .......... 160
  - Green manures,
    .......... Page(s) .......... 162
  - Mineral and chemical fertilizers, farm manure,
    .......... Page(s) .......... 163
  - Parasitical and other diseases,
    .......... Page(s) .......... 166
  - Rice pests,
    .......... Page(s) .......... 169
  - Rice and its by-products in the diet,
    .......... Page(s) .......... 170
- STATISTICAL AND COMMERCIAL INFORMATIONS
  .......... Page(s) .......... 173
  - France and Colonies. - Exports of rice and by-products from Saigon, for the year 1931,
    .......... Page(s) .......... 173
  - France and Colonies. - Production of tenth month paddy in Tongkin, for the year 1931,
    .......... Page(s) .......... 175
  - Europe. - Exports of rice and by-products from Italy, for the years 1927-1928-1929,
    .......... Page(s) .......... 176
  - Europe. - Rice in Portugal,
    .......... Page(s) .......... 176
  - Europe. - Rice acreage in Russia is being increased,
    .......... Page(s) .......... 177
  - Africa. - Imports of rice in Gambia,
    .......... Page(s) .......... 178
  - Africa. - Imports of paddy in Tanganyika,
    .......... Page(s) .......... 178
  - America. - Rice production in United States, for the year 1931,
    .......... Page(s) .......... 179
  - America. - Cuban rice production,
    .......... Page(s) .......... 179
  - America. - The industry of rice in Mexico,
    .......... Page(s) .......... 180
  - Asia. - The monopoly of rice in Japon, by M. HAYASHI,
    .......... Page(s) .......... 181
  - Asia. - Rice supply and distribution in Japan for 11 years,
    .......... Page(s) .......... 195
  - Asia. - Monthly rice exports from Burma, for the year 1931,
    .......... Page(s) .......... 196
  - Asia. - Monthly rice exports from Siam for the years 1926-1931,
    .......... Page(s) .......... 196
  - Asia. - Exports of rice and by-products from Siam for the year 1931,
    .......... Page(s) .......... 197
  - South Sea Islands. - The industry of rice in Australia,
    .......... Page(s) .......... 197
  - South Sea Islands. - Rice imports in and exports from Trengganu State,
    .......... Page(s) .......... 198
  - South Sea Islands. - Imports of paddy and rice in Ceylon, for the year 1930,
    .......... Page(s) .......... 198
  - South Sea Islands. - Rice imports in the Bahamas Islands,
    .......... Page(s) .......... 199

158 RIZ ET RIZICULTURE

en plus difficile. C'est que la récolte du riz a lieu lorsque la plus grande
partie des graines de mauvaises herbes sont mûres et déjà tombées sur
le sol.

Par la culture, chaque année, des mêmes parcelles, la lutte est
impossible. Les graines tombées ne peuvent germer qu'aux premières
pluies, mais on n'a pas le temps de les détruire, car il faut presque
immédiatement semer le riz.

Le seul moyen de lutte efficace est la jachère cultivée. Une année
sur trois, par exemple, une parcelle ne serait pas ensemencée, mais rece-
vrait deux labours supplémentaires, en mai et juillet, qui enfouiraient
les plantes germées avant la crue et avant qu'elles ne portent des graines.

Des terres propres permettraient des semis précoces, une plante vi-
goureuse au moment de la crue et une récolte presque assurée.

Les nombreux échecs dus à des procédés culturaux défectueux ont
entravé jusqu'à ce jour le développement de la culture du riz dans les
plaines de Haute-Guinée.

La jachère cultivée et le semis précoce doivent donner presque tou-
jours d'excellents résultats. Les immenses plaines alluvionnaires des
fleuves de Haute-Guinée doivent devenir le grenier à riz de l'Afrique
occidentale.

CULTURES EXPÉRIMENTALES.

IWATSUKI S. — Some experiments on the fertility of paddy rice.

Quelques expériences sur la fertilité du paddy. Proc.

Crop Sci. Soc. Japan, vol. 3, pp. 10-21, 1931 (d'après la traduction
de l'Imperial Bureau of Plant Gendics, Cambridge).

Les diverses expériences entreprises par l'auteur avaient pour but
l'amélioration de la fertilité du paddy par l'augmentation du nombre
des grains parfaits.

1° Variation de taille des grains, en bonne ou en mauvaise année
(1923-1930) :
Bien que la différence entre les récoltes d'une bonne et d'une mau-

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