Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim

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Presse et revues

126 pages

Titre : Riz et riziculture : périodique consacré aux questions rizicoles / publié sous la direction de F. Heim

Éditeur : [s.n.] (Melun)

Éditeur : 34 rue Hamelin34 rue Hamelin (Paris)

Date d'édition : 1932

Contributeur : Heim de Balsac, Frédéric (1869-1962). Directeur de publication

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32862337x

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 1932 1932

Description : 1932 (FASC1,VOL6). 1932 (FASC1,VOL6).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k6383218f

Source : CIRAD, 2012-235262

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 05/03/2013

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SOMMAIRE
- La riziculture en Turquie (fin), par G. SAMPIETRO
  .......... Page(s) .......... 1
- Une légumineuse améliorante pour rizières du dixième mois, cultivée dans la province de Bac-Ninh, par NGUYEN-VAN-MAU
  .......... Page(s) .......... 17
- L'emploi du riz en brasserie, par P. PETIT
  .......... Page(s) .......... 35
- Résumé, en langue anglaise, des articles précédents
  .......... Page(s) .......... 45
- EXTRAITS ET ANALYSES
  .......... Page(s) .......... 49
  - Biologie des riz,
    .......... Page(s) .......... 49
  - Variétés de riz,
    .......... Page(s) .......... 51
  - Hybridation,
    .......... Page(s) .......... 53
  - Chimie du riz,
    .......... Page(s) .......... 55
  - Généralités sur la culture du riz dans les diverses régions,
    .......... Page(s) .......... 57
  - Cultures expérimentales,
    .......... Page(s) .......... 63
  - Instruments de culture et culture mécanique,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Irrigation,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Maladies parasitaires et autres,
    .......... Page(s) .......... 72
  - Insectes et animaux nuisibles,
    .......... Page(s) .......... 73
  - Préparation et usinage du riz,
    .......... Page(s) .......... 74
  - Le riz et ses sous-produits dans l'alimentation,
    .......... Page(s) .......... 76
  - Utilisation des sous-produits,
    .......... Page(s) .......... 76
  - Conservation et manutention des riz,
    .......... Page(s) .......... 77
  - Stations de riziculture,
    .......... Page(s) .......... 78
  - Varia,
    .......... Page(s) .......... 79
  - Bibliographie,
    .......... Page(s) .......... 81
- DOCUMENTS STATISTIQUES ET COMMERCIAUX
  .......... Page(s) .......... 85
  - France et Colonies françaises. - Importations de riz en France, pendant l'année 1930,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Superficie et production des rizières d'Afrique Equatoriale française de 1924 à 1928,
    .......... Page(s) .......... 85
  - La situation de la riziculture en Indochine et plus spécialement en Cochinchine,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Exportations de riz en paille (paddy), de riz cargo, de riz entier blanc, de brisures de riz, de farines et poussières de riz d'Indochine pendant l'année 1930, par pays de destination,
    .......... Page(s) .......... 91, 92, 93, 94, 95
  - Europe. - Importations de riz entier en Grande-Bretagne en provenance de l'Espagne, des Etats-Unis et de l'Inde britannique, pendant les années 1928-29-30,
    .......... Page(s) .......... 95
  - Importations de riz en Hollande et exportations, pendant les années 1929 et 1930,
    .......... Page(s) .......... 96
  - L'importation du riz en Roumanie,
    .......... Page(s) .......... 97
  - Afrique. - La culture du riz dans l'Ile Maurice, en 1930,
    .......... Page(s) .......... 99
  - La culture du riz en Egypte,
    .......... Page(s) .......... 100
  - Amérique. - Exportations de riz des Etats-Unis en Amérique latine pendant l'année 1930,
    .......... Page(s) .......... 101
  - Asie. - Exportations de riz décortiqué de l'Inde anglaise pendant les années 1929 et 1930,
    .......... Page(s) .......... 101
  - Production et exportation de riz décortiqué de Birmanie et du Bengale,
    .......... Page(s) .......... 102
  - Le riz au Japon en 1931
    .......... Page(s) .......... 102
  - Océanie. - Superficie des rizières à Java et production de riz en balles,
    .......... Page(s) .......... 104
  - Importations de riz non décortiqué dans les provinces extérieures des Indes Néerlandaises et exportations de ces mêmes provinces,
    .......... Page(s) .......... 105
  - La culture du riz dans les Etats Malais Fédérés pendant l'année 1929-30,
    .......... Page(s) .......... 105
CONTENTS
- Rice growing in Turkey (the end), by G. SAMPIETRO
  .......... Page(s) .......... 1
- A leguminous plant for improvement of rice lands on which tenth month paddy is grown, in Bac-Ninh Province, by NGUYEN-VAN-MAN
  .......... Page(s) .......... 17
- The use of rice in the making of beer, by P. PETIT
  .......... Page(s) .......... 35
- Summaries of the preceding papers
  .......... Page(s) .......... 45
- ABSTRACTS
  .......... Page(s) .......... 49
  - Biology of rice,
    .......... Page(s) .......... 49
  - Varieties of rice,
    .......... Page(s) .......... 51
  - Hybridization,
    .......... Page(s) .......... 53
  - Chemistry of rice,
    .......... Page(s) .......... 55
  - General remarks on rice growing in various countries,
    .......... Page(s) .......... 57
  - Cultural experiments,
    .......... Page(s) .......... 63
  - Mechanical cultivation of rice,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Irrigation,
    .......... Page(s) .......... 64
  - Parasitical and other diseases,
    .......... Page(s) .......... 72
  - Rice pests,
    .......... Page(s) .......... 73
  - Milling of rice,
    .......... Page(s) .......... 74
  - Rice and by-products in the diet,
    .......... Page(s) .......... 76
  - Use of by-products,
    .......... Page(s) .......... 76
  - Stocking and handling of rice,
    .......... Page(s) .......... 77
  - Expérimental stations,
    .......... Page(s) .......... 78
  - Varia,
    .......... Page(s) .......... 79
  - Bibliography,
    .......... Page(s) .......... 81
- STATISTICAL AND COMMERCIAL INFORMATION
  .......... Page(s) .......... 85
  - France and French Colonies. - Imports of rice in France, for the year 1930,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Acreage and production of rice fields in French Tropical Africa, for the years 1924-1928,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Rice growing in Indochina with special reference to Cochinchina,
    .......... Page(s) .......... 85
  - Exports of paddy, rough rice, white rice, broken rice, rice meal, from Indochina for the year 1930,
    .......... Page(s) .......... 91, 92, 93, 94, 95
  - Europe. - Imports of rice into Great-Britain, for the years 1928-29-30,
    .......... Page(s) .......... 95
  - Imports into and exports from the Netherlands for the years 1929 and 1930,
    .......... Page(s) .......... 96
  - Imports of rice in Rumania,
    .......... Page(s) .......... 97
  - Africa. - Rice growing in Maurice Island, 1930,
    .......... Page(s) .......... 99
  - Rice growing in Egypt,
    .......... Page(s) .......... 100
  - America. - Exports of rice from United States to Latin America, for the year 1930,
    .......... Page(s) .......... 101
  - Asia. - Exports of white rice from British India for the years 1929 and 1930,
    .......... Page(s) .......... 101
  - Rice in Japan, 1931,
    .......... Page(s) .......... 102
  - South Sea Islands. - Acreage of rice fields in Java and production of paddy,
    .......... Page(s) .......... 104
  - Imports of rough rice in the outer provinces of Netherland Indies, and exports from same,
    .......... Page(s) .......... 105
  - Rice growing in the Federated Malay States, for the year 1929-1930,
    .......... Page(s) .......... 105

92 RIZ El RIZICULTURE

Exportation de riz entier blanc d'Indochine
pendant l'année 1930, par pays de destination

QUANTITÉS VALEURS
PAYS (en tonnes) (en milliers de francs)
DE DESTINATION ----/ --- -------------
1930 1929 1928 1930 1929 1928

['rance 121.238 116.447 122 59 - 159.367 151 381 141 849
Colonies Françaises.. 23.865 17.724 28.332 36.832 23.041 27.922
Hongkong 223.153 379 828 408.905 531.577 493.777 261 089
Singapour. 86.027 92.979 81.247 105.621 120.873 100 652
Ghi»e 191.776 75.665 41.386 53.802 98.365 224.378
Japon. 29.705 37.245 111.653 145.149 48.419 34.755
Siam. 9 12 » » 15 11
Colombo. 6 429 127 165 157 7
Indes Néerlandaises. 118.836 177.264 150.914 195.252 230 443 139.038
Indes Anglaises. 88 837 7.813 10.196 1.088 103
Philippines. » 66.706 42.947 55.831 86.718 »
Angleterre » 3 492 639' 4 »
Allemagne. 1.545 986 13.351 17.356 1 282 1 807
Belgique. 507 1.044 2.826 3.674 1.358 593
Autres pays d'Europe 183 1.311 17.U87 22.213 1.705 214
E t a t s- U n i
Etats-Unis 305 19.734 53.368 69.379 25.654 356
Autres pays d'Amé-
rique 16.201 » » » „ 18.955
Possessions anglaises
d'Afrique. 9.181 7.431 8.089 10.516 9 660 10.742
Autres pays d'Afrique 4 » 2.877 3.740 » 5
Totaux 822.629 995.645 1.093.314 1.421.309 1.294.340 962.476

(Rapport sur la navigation et le mouvement commercial
de VIndochine pendant l'année 1930.)

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