Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
86 ÉTUDES ET MÉMOIRES.
Nous voudrions ne pas terminer cette brève note sans dire qu'on ne peut réellement appliquer à la culture sucrière de Java le terme de jardinage, sans détourner ce mot de son acception usuelle en agriculture. La moyenne de la surface plantée en cannes sur les cc Suikerondernemingen" (propriétés à sucre M) est de 1.000 à 1.100 hectares chaque année. Cette culture qui est très généralement irriguée, est évidemment pratiquée avec beaucoup de soin, mais pas plus qu'une plante sarclée en France.
La culture de la canne, à Java, n'est pas plus du jardinage que celle de la betterave à sucre chez nous.
16 octobre 1982.
(l) Nous parlons des propriétés qui ont leur propre usine travaillant les cannes qu'elles produisent directement. En 1927, c'était le cas de 176 sucreries sur 200.
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