Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 05/08/2013
46 LA CULTURE DU BANANIER
La veille de cette opération, chaque régime doit être visité et marqué pour que les coupeurs ne commettent pas d'erreurs.
A l'heure désignée, généralement de très bon matin pour profiter de la fraîcheur et éviter les stationnements au soleil qui fait noircir les bananes, le coupeur passe entre les lignes de bananiers et à l'aide d'un couteau bien tranchant à extrémité arrondie pour ne pas piquer les fruits, sectionne les régimes en laissant à chaque extrémité la longueur de hampe spécifiée par le planteur. Le régime est délicatement saisi aux deux extrémités de sa hampe par un porteur qui le dépose dans une caisse mate- lassée et le conduit immédiatement sur la route d'évacuation où voitures à bœufs ou camions également matelassés le rece- vront bien à l'abri des chocs ou des froissements, pour le conduire sans trop de heurts sous le hangar d'emballage ou bien au cha- land transporteur ou au wagon de chemin de fer, s'il s'agit d'expédition en vrac nu.
Nous admettons que la toilette des régimes a été faite au préalable et en temps voulu (enlèvement des styles, des bananes avortées de la base du régime et de l'extrémité florale).
EMBALLAGE EN CAISSES.
Dès leur arrivée au hangar, les régimes sont pesés avant d'être déposés à terre, sur le lit de couvertures que l'on y a soigneuse- ment aménagé, et placés délicatement par rangées, de même catégorie et de même poids, en laissant entre les rangées un intervalle suffisant pour que les porteurs puissent évoluer sans heurter les fruits.
On les laisse quelques heures ainsi pour que la sève puisse s'écouler en partie des deux sections de la hampe. Avant que les plaies ne soient complètement sèches, il est d'usage, en Guinée, de les badigeonner avec de la craie mélangée si possible avec un produit anticryptogamique, pour éviter la pourriture de la hampe si préjudiciable aux bananes de cette colonie.
La mise en caisses est faite sous la surveillance d'un européen bien exercé par des équipes d'indigènes spécialisées. Suivant leur poids, leur forme, leur taille, les régimes entourés au préa- lable de ouate et de papier, les extrémités dégagées, sont posés,
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