Les bambous sont excellents pour cet usage en particulier le B. gracilis, mais ils ont l'inconvénient de donner de nombreuses racines. Afin de les empêcher d'atteindre les caféiers situés à proximité, il est nécessaire de creuser un fossé profond de chaque côté de la haie. Les racines sont ainsi arrêtées et ne peuvent nuire aux caféiers.
Les jacquier, rotra, sont également très employés; ils ont une croissance rapide et résistent même aux cyclones les plus violents.
Chaque brise-vent doit être formé de 2 ou 4 rangées d'arbres, plantés en quinconce, à une petite distance 3 ou 4 mètres, pour les espèces indiquées ci-dessus. Quant à l'intervalle des brise- vent sur la plantation, elle varie avec le relief du sol et l'intensité du vent, entre 5o mètres et 100 mètres.
Dans la région sud de l'Ile, principalement sur la vallée de la Matitanana, où le vent du Sud est très fréquent, les plantations de caféiers sont abritées par un arbrisseau à feuilles persistantes, le Justicia gandarusa. Ses branches sont flexibles ; il atteint de 2 à à mètres de haut et parait un assez bon brise-vent intermédiaire, qui pourra être intercalé entre les rangées des caféiers.
Les arbres ou arbrisseaux employés devront, comme pour les arbres d'ombrage, être plantés si possible avant la mise en place des caféiers, et en prenant les mêmes soins que pour les arbres d'ombrage.
Trouaison. L'emplacement des pieds de caféiers étant indiqué par des jalons (les tiges de Logoza conviennent parfaitement bien pour ce travail) un large trou de 60 centimètres x 60 centi- mètres X 60 centimètres est creusé à chaque piquet et la terre rejetée sur le côté. Ils doivent rester ainsi ouverts pendant quel- ques semaines, afin que les agents atmosphériques : air, soleil et eau agissent sur les parois et sur la terre de déblai.
Les dimensions ne sont point fixes ; elles varient avec la fertilité et la constitution du sol. Si ce dernier est très riche, meuble, des trous de 25 à 3o centimètres de côté seront suffisants. Mais si la terre est d'une moyenne fertilité et légèrement argileuse, il est préférable d'adopter 60 à 90 centimètres de côté.
Après plusieurs semaines les trous seront comblés avec de la
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