Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
118 - VARIÉTÉS.
diminution des prix de revient, une production de café de haute qualité, etc.
THE.
Les statistiques de la production mondiale de thé sont sujettes à caution, surtout en Russie et en Chine; elle a été évaluée pour 1928, à 4i8.ooo tonnes et pour 1929 à àko.ooo tonnes.
Il est certain, que la production augmente et que la consomma- tion ne la suit pas; d'où diminution notable des prix.
Les gros producteurs de thé, les Indes anglaises et néerlan- daises ont pris des mesures de restriction et ont diminué leur pro- duction : 323.000 tonnes en 1929, 72 p. 100 de la produc- tion mondiale) et 297.000 tonnes en 1980, diminution de 26.000 tonnes. En même temps furent édictées aussi des mesures d'amélioration de la qualité de la marchandise : cueillir seulement les deux feuilles supérieures au lieu de trois; ce qui donnera un thé de meilleure qualité. Ces .mesures ne peuvent pas sauver la situation des planteurs aussi longtemps que la consommation du thé sera en diminution, par suite de la crise générale.
CACAO.
La production mondiale du cacao a considérablement augmenté au cours des dernières trente années.
En 1900, elle était de 102.000 tonnes, en 1913 de a55.ooo tonnes, en ioao de 537.000 tonnes.
Cette augmentation est produite, principalement, par les plan- tations de l'Afrique occidentale. En généra Il ecentre de production de cacao se déplace depuis 1900 vers l'Afrique. En 1900, l'Afrique produisait 15 p. 100 de la production mondiale et l'Amérique 85 p. 100; en 1913, l'Afrique produisait Ao p. 100 et l'Amé- rique 57 p. 100; en 1929 l'Afrique a produit 66 p. 100 et l'Amérique 33 p. 100. La situation n'est pas aussi mauvaise pour le cacao, que pour le café et le thé, parce que la consommation du cacao a augmenté avec la production, mais pas dans la même pro- portion. C'est principalement l'Amérique qui a développé sa consommation de cacao : En 1913 l'Europe consommait 71 p. 100 et l'Amérique
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