début, en contenait, au bout de 5 jours 4 p. 100; la tempéra- ture était de 28-29° pendant l'opération.
2° Méthode Tapahan : le coprah contenait 9 p. 100 d'humidité après 1 2 heures à la température de 76°.
3° A l'air chaud : le coprah contenait 14 p. 100 d'humidité après 12 h. 1/2 à la température de 70°.
4° A la vapeur: le coprah râpé contenait 7 p. 100 d'humidité après 45 minutes à la température de 80°; le coprah non râpé contenait 6,6 p. 100 d'humidité après 22 heures à la tempéra- ture de 70-80°.
Aux Philippines, le coprah est classé d'après sa couleur et son degré d'humidité.
Le coprah de première qualité nommé «Corriente" est blanc et contient 16 p. 100 d'humidité. E. L.
LES CROÛTES SALÉES DU DÉSERT.
Au cours d'un voyage dans le «Sud Algérien" effectué au début de 1980, à l'occasion du « Congrès de la Rose et de l'Oranger au Sahara", j'ai pu recueillir, aux environs d'El Goléa, quelques échantillons d'une croûte salée qui, dans cette région, recouvre parfois le sol sur de grandes étendues. Ces terrains, complètement stériles, sont désignés, sur place, sous le nom de « Sebkra ».
L'analyse de cet échantillon (n° 1.966) effectuée par M. Paul Ammann, chef de Service du laboratoire à Y Institut national d'Agronomie coloniale, a donné les résultats suivants :
Humidité. 0,73 p. 100 Sulfate de chaux 1,2 g Sulfate de magnésie. i,5o Sulfate de potasse 1,79 Sulfate de soude. 4,53 Chlorure de sodium. 65,2 o Carbonates solubles dans l'eau Néant.
Fer. Néant.
Alumine. Traces.
Substances insolubles constituées par du sable siliceux très faiblement ferrugineux. 24,96 TOTAL 100 p. 100
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