Titre : Revue des cultures coloniales
Éditeur : [s.n.] (Paris)
Date d'édition : 1901-07-05
Contributeur : Milhe-Poutingon, Albert. Éditeur scientifique
Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32858342r
Type : texte texte
Type : publication en série imprimée publication en série imprimée
Langue : français
Format : Nombre total de vues : 5134 Nombre total de vues : 5134
Description : 05 juillet 1901 05 juillet 1901
Description : 1901/07/05 (A5,T9,N80)-1901/12/20 (A5,T9,N91). 1901/07/05 (A5,T9,N80)-1901/12/20 (A5,T9,N91).
Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad
Droits : Consultable en ligne
Identifiant : ark:/12148/bpt6k6379188b
Source : CIRAD, 2012-231823
Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 02/12/2013
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- TABLE DES MATIÈRES PAR ORDRE ALPHABÉTIQUE
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36 - REVUE DES CULTURES COLONIALES
terrains de coteaux et de montagnes, moins fertiles, le produit diminue dans
des proportions considérables; il tombe parfois à quelques kilogrammes par
arbre.
D'après Millot, le produit moyen en argent serait de 3 francs par arbre ; d'après
M. Aillaud, on peut compter sur un rendement net de 300 à 350 francs par
hectare en plaine.
Restitution. — Un quintal de figues sèches enlève au sol presque 1 kilogramme
d'azote (0 kilogr. 949); avec les feuilles, c'est une perte de 3 kilog. 349, d'après
M. de Gasparin.
En supposant que les feuilles fassent retour au sol et ne soient pas con-
sommées sèches par le bétail comme en Kabylie, une récolte de 50 quintaux de
figues enlève donc au sol près de 50 kilogrammes d'azote qu'il faudrait restituer.
La production d'abondantes récoltes exige donc des fumures, si l'on veut que
le rendement se maintienne. Les engrais qui conviennent le mieux sont : outre
le fumier et le crottin de mouton, ceux à décomposition lente tels que cornes et
cuirs torréfiés, chiffons de laine, etc.
Conditionnement. — Les figues une fois séchées sont pressées, aplaties et mises
dans des couffes en palmier nain d'un poids de 12 kilogrammes.
Dans le Midi, d'après M. Sauvaigo, les figues sèches sont enfermées dans des
corbeilles ou des caisses garnies de feuilles de papier blanc ou bleu : on y
entremêle quelques feuilles de pêcher ou de laurier de cuisine pour les par-
fumer et pour les préserver, dit- iL, des vers qui les attaquent. Un moyen plus
efficace contre ces vers est de plonger les figues dans l'eau bouillante ou de
mouiller légèrement chaque couche de figues avec de l'eau-de-vie au fur et à
mesure qu'on les enferme dans les caisses.
Les figues d'exportation sont expédiées surtout à Marseille : une certaine
quantité prend la direction des ports du Nord (Dunkerque, Anvers etc.). La
quantité de figues importée à Dunkerque à triplé depuis 8 ans et a dépassé
10.000 quintaux en 1899. (Rapport de M. Plichon à la Commission des douanes,
1901.)
Le prix maximum des figues est de 22 francs. La moyenne est de 15 francs.
La distillerie paie les figues de qualité inférieure 10 francs le quintal et même
12 francs.
Dans l'arrondissement de Tizi-Ouzou, les centres d'exportation pour l'extérieur
et les autres régions de l'Algérie sont :
Tizi-Ouzou. , , , 80.000 quintaux (chiffre approximatif).
Dra-el-Mizaa 20.000 — —
Mirabeau. 8.000 — —
Port-Gueyclon. 5.000 — —
Dellys 20.000 — —
Total. 133.000 — —
A Bougie, l'importance de l'exportation et de la consommation sont à peu près
les mêmes.
Le principal débouché pour la production de la figue, c'est la consommation en
nature, qui seule peut payer un prix plus avantageux. La distillerie ne peut
donner que des prix moins rémunérateurs, de même que les industries qui
emploient les figues pour préparer un pseudo-café pour remplacer la chicorée,
le lupin, les glands doux, le malt, etc. (café de figues).
terrains de coteaux et de montagnes, moins fertiles, le produit diminue dans
des proportions considérables; il tombe parfois à quelques kilogrammes par
arbre.
D'après Millot, le produit moyen en argent serait de 3 francs par arbre ; d'après
M. Aillaud, on peut compter sur un rendement net de 300 à 350 francs par
hectare en plaine.
Restitution. — Un quintal de figues sèches enlève au sol presque 1 kilogramme
d'azote (0 kilogr. 949); avec les feuilles, c'est une perte de 3 kilog. 349, d'après
M. de Gasparin.
En supposant que les feuilles fassent retour au sol et ne soient pas con-
sommées sèches par le bétail comme en Kabylie, une récolte de 50 quintaux de
figues enlève donc au sol près de 50 kilogrammes d'azote qu'il faudrait restituer.
La production d'abondantes récoltes exige donc des fumures, si l'on veut que
le rendement se maintienne. Les engrais qui conviennent le mieux sont : outre
le fumier et le crottin de mouton, ceux à décomposition lente tels que cornes et
cuirs torréfiés, chiffons de laine, etc.
Conditionnement. — Les figues une fois séchées sont pressées, aplaties et mises
dans des couffes en palmier nain d'un poids de 12 kilogrammes.
Dans le Midi, d'après M. Sauvaigo, les figues sèches sont enfermées dans des
corbeilles ou des caisses garnies de feuilles de papier blanc ou bleu : on y
entremêle quelques feuilles de pêcher ou de laurier de cuisine pour les par-
fumer et pour les préserver, dit- iL, des vers qui les attaquent. Un moyen plus
efficace contre ces vers est de plonger les figues dans l'eau bouillante ou de
mouiller légèrement chaque couche de figues avec de l'eau-de-vie au fur et à
mesure qu'on les enferme dans les caisses.
Les figues d'exportation sont expédiées surtout à Marseille : une certaine
quantité prend la direction des ports du Nord (Dunkerque, Anvers etc.). La
quantité de figues importée à Dunkerque à triplé depuis 8 ans et a dépassé
10.000 quintaux en 1899. (Rapport de M. Plichon à la Commission des douanes,
1901.)
Le prix maximum des figues est de 22 francs. La moyenne est de 15 francs.
La distillerie paie les figues de qualité inférieure 10 francs le quintal et même
12 francs.
Dans l'arrondissement de Tizi-Ouzou, les centres d'exportation pour l'extérieur
et les autres régions de l'Algérie sont :
Tizi-Ouzou. , , , 80.000 quintaux (chiffre approximatif).
Dra-el-Mizaa 20.000 — —
Mirabeau. 8.000 — —
Port-Gueyclon. 5.000 — —
Dellys 20.000 — —
Total. 133.000 — —
A Bougie, l'importance de l'exportation et de la consommation sont à peu près
les mêmes.
Le principal débouché pour la production de la figue, c'est la consommation en
nature, qui seule peut payer un prix plus avantageux. La distillerie ne peut
donner que des prix moins rémunérateurs, de même que les industries qui
emploient les figues pour préparer un pseudo-café pour remplacer la chicorée,
le lupin, les glands doux, le malt, etc. (café de figues).
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