Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
VARIÉTÉS.
LA NOIX DE COCO ET SON UTILISATION W.
La noix de coco occupe la deuxième place dans l'exportation de produits aux Philippines; elle atteint le chiffre de 35o mille tonnes de coprah par an; c'est le i/3 de la production mon- diale.
Son utilisation est très variée : Les racines contiennent du tannin; le bois trempé dans l'eau salée, pendant un mois, fournit les poutres, les parquets, les solives pour les constructions; bien poli il est employé pour les meubles et les cannes, le gros bois sert comme combustible, de mangeoires (auges) pour les cochons, de flotteurs pour filets de pêche; avec les feuilles l'on fait des paravents, des nattes, des paniers, les jeunes feuilles servent pour emballer les tour- teaux; avec la fibre l'on fait des brosses, des chapeaux et des capes pour les indigènes; la fibre de la gaine sert à fabriquer des cordes pour attacher les palissades.
Quand un arbre est malade et devient improductif, on le coupe et l'on mange le jeune bourgeon comme salade. Les feuilles brûlées fournissent une cendre riche en potasse et en acide phosphorique (K20 : 9,67 p. 100; P205 : 1,93 p. 100).
Cette cendre sert pour la fabrication du savon et comme engrais. La noix donne de bons profits par : la chair, le lait, la coque, la fibre.
La chair nettoyée et hachée fraîche sert pour préparer diffé- rentes pâtisseries; les indigènes en préparent une espèce de
( 1) The Philippine Agriculturist, N. 4, septembre 1 928.
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