Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France
Date de mise en ligne : 12/08/2013
LE RIZ SUR LA CÔTE OUEST DE MADAGASCAR. 69
l'emploi ont fait l'objet d'une étude complète dans Le Riz à Madagascar.
Des instruments de ce genre sont fortement à conseiller pour les rizières de la côte ouest.
Sur les rizières, et malgré tous les soins apportés au nivelle- ment, il existe des trous ou cuvettes où le niveau de l'eau reste plus élevé. Dans ces cuvettes la hauteur de l'eau étant trop grande, la jeune plante étouffe; on constate ainsi des lacunes, qui sont sans grande importance, mais qu'il est en tout cas facile de combler, en faisant repiquer des plants de riz, par prélèvement de plants sur les parties semées trop drues et en opérant la transplantation seulement lorsque les plants sont assez hauts pour que les feuilles dépassent le niveau de l'eau.
Le repiquage du riz est ainsi strictement limité à quelques cuvettes ou petites parcelles de rizières.
Le repiquage nécessite une main-d'œuvre très abondante et onéreuse. Elle fait presque toujours défaut au moment propice.
N'oublions pas, qu'à Madagascar, la population est très faible, que la main-d'œuvre fait défaut. Il faut donc partout où la chose est possible substituer la machine à la main-d'œuvre. En Amé- rique le riz est presque entièrement cultivé et récolté mécanique- ment avec un minimum de main-d'œuvre, ce qui n'empêche que les riz des Carolines, de la Louisiane, de la Californie sont actuel- lement les plus beaux du monde. Lorsque l'on compare du Caro- line, du Honduras ou du Fancy Blue Rose tel qu'ils sont livrés sur les quais du Havre avec du Saigon ou avec du Madagascar on est bien obligé de reconnaître qu'il y a, entre les deux, la différence du jour et de la nuit et que nos riz, à part quelques tonnes de vary lava de Madagascar, ne sont que d'affreuses mixtures de grains brisés, jaunes, opaques, de grains longs ou ronds, ou très petits, à côté des riz américains homogènes et transparents, comme un morceau de cristal.
Cependant, en Indo-Chine et à Madagascar, le riz est repiqué.
Que le riz repiqué produise plus c'est possible, mais ce n'est pas absolument démontré; en tout cas, la production supplémentaire si elle existe, ne compense certainement pas les frais occasionnes par le salaire des repiqueurs. Les difficultés de se procurer en temps voulu les femmes nécessaires étant très grandes.
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