Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

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Presse et revues

38 pages

Titre : Journal d'agriculture tropicale : agricole, scientifique et commercial / dir. Jean Vilbouchevitch

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1906-01-31

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb343782789

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 6892 Nombre total de vues : 6892

Description : 31 janvier 1906 31 janvier 1906

Description : 1906/01/31 (A6,N55). 1906/01/31 (A6,N55).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k63783753

Source : CIRAD, 2012-235759

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 16/01/2013

Aller à la page de la table des matièresNP
ÉTUDES & DOSSIERS
- Pages
- E. BAILLAUD: Observations sur l'agriculture européenne en Guinée (Difficultés de la culture commerciale de la banane, etc).
  .......... Page(s) .......... 3
- V. R. TROMP DE HAAS: Le procédé de saignée des Hevea employé dans les expériences du Service botanique de Java.
  .......... Page(s) .......... 9
- F. MAIN: La décortication du rizsur la plantation (Solutions italienne et américaine. La question du glaçage. Les décortiqueurs-polisseurs. - Usines finisseuses)
  .......... Page(s) .......... 12
- O. LABROY: Sur quelques greffes pratiquées au Jardin botanique de la Jamaïque (Ecussonnage du manguier, du cacaoyer, du sapotillier, du muscadier, de l'avocatier.)
  .......... Page(s) .......... 14
- PARIS: La culture du riz en Cochinchine (Services que pourraient y rendre certaines machines)
  .......... Page(s) .......... 16
- F. MAIN: Le rendement du manioc à Madagascar, (d'après M. LAGRIFFOUL) à la Jamaïque et à Dar-es-Salam
  .......... Page(s) .......... 17
PARTIE COMMERCIALE
- HECHT FRERES et C^ie: Bulletin mensuel du caoutchouc
  .......... Page(s) .......... 19
- A. & E. FOSSAT: Bulletin mensuel du coton.
  .......... Page(s) .......... 20
- G. DE PREAUDET: Bulletin mensuel du sucre
  .......... Page(s) .......... 21
- H. VERMOND: Bulletin mensuel du café
  .......... Page(s) .......... 23
- VAQUIN & SCHWEITZER: Chronique des fibres de corderie et similaires.
  .......... Page(s) .......... 23
- ROCCA, TASSY & DE ROUX: Mercuriale des huiles et graines grasses
  .......... Page(s) .......... 24
- TAYLOR & Co: Mercuriale africaine de Liverpool
  .......... Page(s) .......... 25
- F. PUTHET & C^ie: Mercuriale coloniale française du Havre
  .......... Page(s) .......... 25
- J.-H. GREIN: Mercuriale de quelques produits d'Extrême-Orient
  .......... Page(s) .......... 26
ACTUALITÉS
- BALDRATI: Caoutchouc d'Euphorbia abyssinica
  .......... Page(s) .......... 18
- Conférences coloniales du Muséuml'Indo-Chine
  .......... Page(s) .......... 27
- Départ de M. O. Labroy pour Manaos
  .......... Page(s) .......... 28
- Progrès de la culture du thé à Maurice
  .......... Page(s) .......... 28
- G. LE TESTU: Observations sur l'Omphalogonus en tant que liane à caoutchouc.
  .......... Page(s) .......... 28
- A. PREYER: Sur l'exploitation du Ficus elastica à Java (Interview, par M. L. FAVRE).
  .......... Page(s) .......... 29
- A. CHEVALIER: Sur le dimorphisme des branches de Castilloa (Age d'apparition des rameaux persistants, à San-Thomé.)
  .......... Page(s) .......... 30
- F. PUTHET & Co: Cuirs salés et cuirs secs (Réponse à l'article de M. FIRINGA.)
  .......... Page(s) .......... 30
- F. MAIN: A propos de l'échec des machines à thé à Formose
  .......... Page(s) .......... 31
- F. MAIN: Supériorité des ficelles de moissonneuses en fibres exotiques: leur inattaquabilité par les rongeurs
  .......... Page(s) .......... 31
- La station de Bahia pour l'étude du cacao:Nominations de M. ZEHNTNER à la tête de cette station, et de M. ZIMMERMANN à celle de Salatiga
  .......... Page(s) .......... 31
- Composition et prix de revient du molascuit de Demerara
  .......... Page(s) .......... 32
- Prix du déchargeur de canne à sucre,système BODLEY-MALLON
  .......... Page(s) .......... 32
BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE
- Livres nouveaux, §§ 1051 = 1072. Principaux sujets traités: Café (4 mentions). Thé (2). Canne à sucre (3). Abaca. Tabac (2) cocotier (4). Cacao (2). Riz. Indigo. Bois d'Australie (4). Eucalyptus (8). Gutta -percha (3). Caoutchouc (3). . Gomme arabique, Alfa. Dattier. Poivre (2). Bétel. Coca. Manioc (2). Kapok. Avocatier. Essences aromatiques. Coton (3). Ramie. Jute. Coir. Fibres à papier et autres. Graines grasses de Guinée, des Guyanes, de Madagascar (3). Cultures et produits des Phillipines, de Java, du Sahara. - Plantes toxiques de Madagascar. - Noms vulgaires des plantes aux Philippines et dans quelques autres archipels du Pacifique. - L'élevage en Afrique Occidentale. - La culture des Acacia à tanin au Natal. - Les ennemis du cacaoyer aux Philippines. - Le Sucra. - Manuel d'huilerie.
  .......... Page(s) .......... V, XV, XVII

12 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 55 — JANV. 1906

couve un petit feu de charbon de bois.

Lorsque les galettes ne paraissent plus hu-
mides, on les suspend dans une chambre
bien aérée, pour achever la dessiccation.

Le lendemain de la saignée on récolte le
caoutchouc resté figé sur le tronc; on peut
l'en retirer facilement en longs filaments que
l'on enroule en boules ; c'est ce qui consti-
tue les « scraps ».

Pour l'expédition on met les galettes de
caoutchouc l'une sur l'autre dans une caisse,
après les avoir d'abord débarrassées des moi-
sissures en les frottant avec un peu d'alcool.

Les gâteaux prennent avec le temps une
couleur d'ambre jaune qui devient de plus
en plus foncée.

W. R. TROMP DE HAAS.

Buitenzorg, Java, 18 oct. 1905.

La Décortication du Riz sur la Plantation
L'opinion des spécialistes italiens. - La question du glaçage. — Les « Plantation
Rice Hullers » des fabricants américains. — Les usines « finisseuses».

Par M. F. MAIN.

En publiant, dans le n° 48, une étude de
M. V. GOBBETTI sur l'outillage des rizières
en Italie, le « Journal d'Agriculture Tropi-
cale » a cru devoir exposer à ses lecteurs
que, tout en ayant l'air de s'attaquer à une
question industrielle, il restait expressément
dans le cadre agricole qu'il s'était imposé,
et que la décortication du riz pouvait légiti-
mement intéresser le producteur, cette opé-
ration devant, dans bien des cas, rentrer
plus ou moins dans ses attributions.

Nous trouvons dans l' « Alba Agricola » du
15 janvier 1904, dans l'article de M. L. FOR-
NACIARI, intitulé : Production de riz blanc
par l'agriculteur, plusieurs points qui vien-
nent à l'appui de notre thèse.

Nous y voyons la production du riz en Ita-
lie envisagée à deux points devue': au point
de vue de la consommation intérieure et de
l'exportation.

En ce qui concerne la consommation in-
térieure, M. FORNACIARI voit très bien l'agri-
culteur produire lui-même le riz décorti-
qué, et les avantages'qu'il y trouve sont de
deux ordres :
La décortication, dit-il, utilisera une
force hydraulique que l'on trouve à peu
près dans toutes les fermes, et qui, autre-
ment, resterait sans emploi pendant une
bonne partie de l'année. La décortication en

elle-même coûtera donc assez peu de chose.

_■ L'agriculteur en retirera en outre l'avantage
de garder sur la propriété les balles, les bri-
sures, les petits riz, qui peuvent, soit être
avantageusement donnés au bétail (on sait
que la balle de riz a sensiblement la valeur
nutritive de la paille d'avoine), soit être res-
titués au sol sous forme de composts, de
cendres, etc.

Au point de vue commercial, l'avantage;
est plus sensible encore. Le producteur, qui
ne pourrait pas vendre le paddy par petites
quantités de quelques quintaux sans se faire
imposer des prix désastreux, trouvera au
contraire facilement l'écoulement, par fai-
bles quantités, du riz décortiqué. Pouvant
fractionner ses ventes, il pourra, d'autre
part, souvent eh obtenir un meilleur prix.

Certains riziculteurs, qui envoient chaque
semaine au marché quelques sacs de riz dé-
cortiqué, se trouvent, en fin d'année, avoir
fait une meilleure opération que s'ils
avaient vendu leur paddy brut par fortes
quantités, par exemple par wagons complets.

Ce riz, décortiqué, mais non glacé, trou-
vera-t-il auprès des consommateurs la fa-
veur dont jouit le riz glacé qu'ils sont habi-

tués à se procurer? Poser cette question,
c'est soulever à nouveau le problèmedelasu-
périorité du riz non glacé, encore en posses-
sion de ses graisses et de ses essences, plus
savoureux et plus nutritif. Il y a déjà pas

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