Revue des cultures coloniales

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Presse et revues

32 pages

Titre : Revue des cultures coloniales

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1900-10-05

Contributeur : Milhe-Poutingon, Albert. Éditeur scientifique

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32858342r

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

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Description : 05 octobre 1900 05 octobre 1900

Description : 1900/10/05 (A4,N62,T7). 1900/10/05 (A4,N62,T7).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k63783664

Source : CIRAD, 2012-231823

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 12/08/2013

578 REVUE DES CULTURES COLONIALES

M. Ringelman, directeur de la station d'essais des machines à l'Institut natio-
nal agronomique;
M. Rivière (Charles), directeur du Jardin d'essais du Hamma, rapporteur
général du Congrès de la Ramie ;
M. Rivière (Gustave), directeur du laboratoire agronomique de Versailles;
M. Urbain, ancien assistant au Muséum.

Membres étrangers :
M. le Dr Warburg, professeur, juré allemand ;
M. Ishiward, juré japonais ;
M. Jose Segurd, juré mexicain ;
M. Greshof, sous-directeur du Musée colonial de Haarlemjuré néerlandais;
M. Dodge, directeur du département de l'agriculture des Etats-Unis, juré
américain ;
Sir Thiselton Dyer, directenr des Jardins royaux de Kew, juré anglais;
M. Blanchereau (Jules), ingénieur agronome, membre de la société des agri-
culteurs de France, juré chinois.

Paris, le 26 septembre 1900.

A. PICARD.

'1 - ,

LA QUESTION DU CAFÉ DU NICARAGUA
Ses diverses qualités. — Le Café du Nicaragua (Coffea arabica L.) pourrait se
diviser en deux qualités :
1° Celle d'assez gros grain, mais, malgré cela, beaucoup moins épais que celui
de Libéria, se cultivant à la côte, dans les terres relativement basses et très
chaudes du pays ;
2° Celle de plus petit grain, originaire des plateaux élevés et plus tempérés de
l'intérieur.

Cette classification n'a rien d'absolu, puisque dans certaines parties des pla-
teaux élevés de Matagalpa, on rencontre un Café à très gros grain.

Dans ces deux qualités on distingue encore le Café de grain de forme naturelle
de celui appelé « cara cobillo », « caracol » ou « peaberry » (en anglais).

Ses zones de culture. — Le Café du Nicaragua ne commence guère à donner
qu'au bout de trois ans dans les plantations de l'intérieur, et de 4 à 5 ans dans
les régions plus basses. La plantation dure une moyenne de quarante à cin-
quante ans. Le Caféier pousse dans presque tous les terrains, mais de préférence
dans les terrains élevés. A une altitude variant entre 50 et 500 mètres les arbres
produisent de 250 à 500 grammes par arbre, annuellement, suivant l'altitude et
la qualité du terrain. Dans les caféières élevées de 500 à 1.000 mètres, la pro-
duction oscille entre 500 grammes, 1 kilog., 2 k. 500, 3 kilog. et même, mais
rarement, 4 kilog. par arbre. A partir de 1.000 mètres, le produit diminue en pro-
portion jusqu'à la stérilité absolue ou l'extinction de la plante par les gelées.

Les principales zones de culture du Café au Nicaragua sont, par ordre d'im-
portance :
1° Sur le versant de l'Océan Pacifique :
Les départements de Managua (sierra de Managua), de Carazo, San Marcos,
Diriamba, Jinotepe (où fut planté en 1848 le premier cafétal ou caféière digne de

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