Revue des cultures coloniales

1897
1898
1899
1900

Jan.
Fev.
Mars
Avr.
Mai
Juin
Juil.
Août
Sept.
Oct.
Nov.
Dec.

Presse et revues

32 pages

Titre : Revue des cultures coloniales

Éditeur : [s.n.] (Paris)

Date d'édition : 1900-02-05

Contributeur : Milhe-Poutingon, Albert. Éditeur scientifique

Notice du catalogue : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32858342r

Type : texte texte

Type : publication en série imprimée publication en série imprimée

Langue : français

Format : Nombre total de vues : 5134 Nombre total de vues : 5134

Description : 05 février 1900 05 février 1900

Description : 1900/02/05 (A4,N46,T6). 1900/02/05 (A4,N46,T6).

Description : Collection numérique : Numba, la bibliothèque... Collection numérique : Numba, la bibliothèque numérique du Cirad

Droits : Consultable en ligne

Identifiant : ark:/12148/bpt6k63783508

Source : CIRAD, 2012-231823

Conservation numérique : Bibliothèque nationale de France

Date de mise en ligne : 12/08/2013

84' REVUE DES CULTURES COLONIALES

Comme procédé de culture préservatif, il y a la greffe du café de Libéria, car
les anguillules n'attaquent pas le Libéria. Les observations et expériences que
j'ai faites à ce sujet me paraissent tout à fait concluantes. -
Si je viens de citer maintenant, en passant, la greffe sur Libéria, comme
moyen général préventif, c'était pour éclairer la note sombre, quoique exacte,
des descriptions- précédentes.

(A suivre.) -
A. THIERRY.

MOYENS D'ÉVITER QUE LE THÉ NE TOURNE
AU ROUGE NI AU GRIS

Les planteurs ont fréquemment à déplorer ces deux accidents qui proviennent,
pense-t-on, de vices de fabrication ; il s'agit justement de savoir quels sont ces
vices: c'est un point important, car la marchandise grise ou rouge est très dépré-
ciée. M. GEO THORNTON, répondant à des questions qui lui avaient été posées, donne
à ce sujet, dans le « Tropical Agriculturist » de septembre dernier, un avis bien
motivé, et dont les vaillants pionniers de la culture du thé dans nos colonies sau-
ront, nous n'en doutons pas, faire leur profit.

Voici d'abord comment M. Thornton explique l'accident qui fait tourner la
feuille sèche au brun rougeâtre :
Lorsque le flétrissage ( « withering ») de la feuille a été insuffisant et qu'elle
est demeurée trop longtemps exposée par un temps humide, il en résulte un
pourcentage élevé de feuilles rouges.

Une feuille coriace (x coarse »), ayant subi un flétrissage exagéré, donne éga-
lement un très haut pourcentage de rouge et de rougeâtre.

Il est rare d'obtenir du thé de bonne couleur de jardins dont la dernière taille
est déjà ancienne. D'autre part, un maniement négligent dans le grenier à flétrir
fait aussi tourner la feuille au rouge; ainsi, lorsque la feuille est abandonnée
sur le tas lorsque les coolies marchent dessus, etc. De 'même, toute feuille
qui se sera échauffée dans les sacs ou paniers au cours du transport du jardin
à la factorerie..

« Il est encore un fait », dit M. Thornton, que je crois général à Ceylan, tout au
moins pour différents districts situés à des altitudes moyennes et que j'ai
étudiés : toutes les fois que la cueillette a été faite par un temps de sécheresse
prolongée, et plus particulièrement par un temps de vent, on obtient du thé
tirant sur le rouge d'une façon très prononcée; cela se produira infailliblement
quelque précaution qu'on prenne de ne cueillir que les feuilles les plus tendres
et même si on n'a pas eu une seule feuille rouge à la cueillette. Toutefois, dans
ce cas particulier, l'accident ne nuit guère à la vente, du moins en thèse géné-
rale; car si le thé n'est pas d'un noir parfait, en revanche il possède certaine-
ment un arome plus intense; ainsi, dans l'Uva, les thés cueillis en juillet et
août, mois qui y sont très secs, obtiennent néanmoins. de beaux prix. »

Une autre question était posée à M. Thornton, celle de savoir si le remuage de
la feuille sur le châssis de l'étuve sèche ne serait pas cause de l'accident qui
consiste en ce que le thé tourne au gris ? « Si l'on est raisonnable pour le char-

Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.
En savoir plus sur l'OCR

Le texte affiché peut comporter un certain nombre d'erreurs. En effet, le mode texte de ce document a été généré de façon automatique par un programme de reconnaissance optique de caractères (OCR). Le taux de reconnaissance estimé pour ce document est de 99.96%.

Auteurs similaires

Page

chiffre de pagination vue 20/32